Tortenangebot und Spezialitäten bei Silberbach Wernigerode
Das Café Silberbach, zentral im Herzen von Wernigerode gelegen, ist ein wahres Paradies für Liebhaber hochwertiger Backwaren und süßer Köstlichkeiten. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 ist das Café ein Treffpunkt für Einheimische, Gäste und Urlauber, die auf der Suche nach handwerklicher Backkunst, gemütlichem Ambiente und erstklassigem Kaffee sind.
Vielfältiges Torten- und Kuchenangebot
Unser Angebot umfasst verschiedenste leckere Spezialitäten und lädt jeden Tag zum Entdecken ein. Ein reichhaltiges Angebot an selbst gebackenen Kuchen und köstlichen Sahneschnitten mit Raffinesse sorgt dafür, dass kein Wunsch offen bleibt. Feinstes Gebäck und kleine Desserts, die dem Gaumen schmeicheln, runden das Sortiment ab.
- Große Auswahl an Torten, Kuchen und Sahneschnitten
- Feinstes Gebäck aus eigenen Rezepturen
- Kleine, kunstvolle Desserts für den besonderen Genuss
Handwerkliche Leidenschaft und beste Zutaten
Für Sie backen wir in unserer Bäckerei aus ausgesuchten natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, mit handwerklicher Leidenschaft und nach jahrelanger Tradition. Beispielsweise beziehen wir Mehl, Honig und Obst für unsere hausgemachten Backwaren aus der Region. Wir verarbeiten Dinkel und demnächst auch Roggen vom Cassenshof, welche in der Getreidemühle Schröder in Thale vermahlen werden.
René Silberbach ist ein Bäcker wie aus dem Bilderbuch. Er liebt seinen Beruf, macht sich stark für Regionalität und tüftet in seiner Backstube gern an neuen Rezepten. So gibt es immer wieder neue Produkte in den Regalen des kleinen Ladens mit der großen Glasfront: etwa ein Bärlauchbrot, ein schwarzes Sepiabrötchen, ein Schokoladenbrot oder eine asiatisch inspirierte Brotstange.
Zu den Lieblingsbroten seiner Kunden zählen das Apfel-Walnusbrot und das Urbrot mit Einkorn und Champagner-Roggen. Besonders beliebt sind seine als Ostbrötchen bekannten kleinen, runden Weizenbrötchen - der Teig ist etwas fester und die Kruste weicher. Gebacken wird in einem alten Dampfbackofen mit Getreide aus der Region.
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Kaffee- und Schokoladengenuss auf höchstem Niveau
Im Café Silberbach genießen Sie hervorragenden Kaffee wie in Italien oder Wien sowie delikate Schokolade mit Fairtrade-Siegel wie in Frankreich oder Moskau. Das Angebot wird ergänzt durch erfrischend Fruchtiges und Eis-Spezialitäten, perfekt für sonnige Nachmittage auf der Terrasse.
- Espressospezialitäten und Café Crème nach internationalem Vorbild
- Schokoladen-Variationen für jeden Geschmack
- Erfrischungen und Frucht-Desserts im Sommer
Nachhaltigkeit und soziales Engagement
Lebensmittelverschwendung ist ein ernsthaftes Problem. Übrig gebliebene, einwandfreie Backwaren spenden wir deshalb an die Tafel. Heute durften wir an den Förderverein Fidibus unsere gut gefüllte Spendenbox übergeben. Über 500 Euro sind zusammengekommen. Was für eine außergewöhnliche Leistung. Wir gratulieren und sagen DANKE.
Regionale Verbundenheit & handwerkliche Qualität
Der Bezug zur Stadt Wernigerode und Harzregion ist für uns von wesentlicher Bedeutung. Wir beliefern auch Gaststätten, Pensionen und Hotels mit exzellenten Backwaren. Verschiedene Brotteigreste werden jeden Tag zu besonderem Brot verbacken. Echtes Handwerk, Zeit, traditionelle Rezepte, natürliche Zutaten, viel Hingabe - das macht jedes Brot einzigartig. Unsere feinen Waren stellen wir nur aus besten Zutaten täglich frisch her.
| Kategorie | Beispiele aus dem Sortiment |
|---|---|
| Torten & Sahneschnitten | Schokoladentorte, Fruchtsahnetorte, Nusstorte, Obstkuchen |
| Kuchen | Blechkuchen, Apfelkuchen, Mohnkuchen, Käsekuchen |
| Brote & Brötchen | Natursauerteigbrot, Ostbrötchen, Apfel-Walnusbrot, Urbrot |
| Gebäck & Desserts | Plundergebäck, Pralinen, Minitörtchen, Schokoladenbrot |
Informationen für Besucher & Besonderheiten
Unser Café liegt verborgen in einer charmanten Seitenstraße zwischen dem historischen Rathaus und dem Nicolaiplatz, direkt in der Wernigeröder Altstadt. Bitte beachten Sie, dass wir am 1. Mai nicht geöffnet haben. Samstag und Sonntag sind wir dann gerne wieder für Sie da. Für alle, die auf unseren Kuchen nicht verzichten können, hat unser Café Silberbach am 1. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Alles freuen sich schon auf Ihren Besuch - erleben Sie die Spezialitäten, genießen Sie das stilvolle Ambiente und lassen Sie sich von unserem abwechslungsreichen Sortiment begeistern!
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