Schwip Schwap Inhaltsstoffe und Zuckergehalt: Detaillierte Analyse
Schwip Schwap ist ein Erfrischungsgetränk von PepsiCo, das als „Schwip Schwap Cola & Orange“ zeitgleich in zwei unterschiedlichen Rezepturen im Handel angeboten wird. Die Aufmachung der Angebote ist vom Design und der Beschriftung her weitgehend identisch, so dass beim Kauf oft nicht erwartet wird, dass sich die Rezeptur deutlich unterscheidet.
Zwei Rezepturen: Dose vs. Flasche
PepsiCo bietet das Erfrischungsgetränk „Schwip Schwap Cola & Orange“ gleichzeitig mit unterschiedlicher Rezeptur in weitgehend identischer Aufmachung an. Ich habe eine Dose Schwip Schwap und eine Flasche Schwip Schwap gekauft. Auf der Dose ist der Nutri-Score E und auf der Flasche der Nutri-Score D. Beide enthalten eigentlich das gleiche Produkt. Tatsächlich ist die Rezeptur etwas anders.
Die Gestaltung und Kennzeichnung der Dosen ist so ähnlich, dass das gleiche Getränk zu erwarten ist. Sie müssen unserer Ansicht nach nicht damit rechnen, dass sich bei fast identischer Aufmachung die Rezeptur deutlich unterscheidet. Die Verärgerung ist insbesondere dann gut nachvollziehbar, wenn bei einem Getränk ein Teil des Zuckers durch Süßungsmittel ersetzt ist und sich dadurch der Zucker- und Energiegehalt sowie der Nutri-Score deutlich unterscheiden.
Unterschiede bei Inhaltsstoffen und Konservierung
Es sind die gleichen Zutaten wie in der Dose, jedoch sind in der Flasche zusätzlich Natriumbenzoat und Kaliumsorbat als Konservierungsmittel und zusätzlich zum Zucker jetzt noch Süßungsmittel, welche ja mittlerweile auch als sehr ungesund gelten. In der normalen Schwipp Schwapp ist jetzt Süßstoff Acesulfam K und Natriumbenzoat drin. Als Zutaten sind bei der Variante mit Süßungsmittel zusätzlich die Konservierungsstoffe Natriumbenzoat und Kaliumsorbat sowie die Süßungsmittel Acesulfam K und Sucralose aufgeführt.
Zuckergehalt und Nutri-Score
Bei „Schwip Schwap“ unterscheidet sich der Zuckeranteil aber deutlich. Die Verdrängung eines Teils des Zuckers durch Süßungsmittel führt zu Unterschieden im Zucker- und Energiegehalt sowie in der Nutri-Score-Einstufung. Auf der Dose ist der Nutri-Score E und auf der Flasche der Nutri-Score D. Beide enthalten eigentlich das gleiche Produkt. Tatsächlich ist die Rezeptur etwas anders.
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| Produktvariante | Unterschiede | Nutri-Score |
|---|---|---|
| Dose | Standardrezeptur, höherer Zuckeranteil | E |
| Flasche | Enthält Süßungsmittel (Acesulfam K, Sucralose) und Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, Kaliumsorbat) | D |
Gesundheitliche Aspekte von Zucker und Süßungsmitteln
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Nicht-ernährungsphysiologische Süßstoffe können bei Erwachsenen oder Kindern keinen langfristigen Nutzen bei der Reduzierung von Körperfett haben. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Weitere eingesetzte Zusatzstoffe: Funktionen und Risiken
Wenn Haushaltszucker, Glucose, Fructose oder Invertzucker unter Zuhilfenahme von Reaktionsbeschleunigern kontrolliert auf 120 bis 150 °C erhitzt werden, entsteht Zuckerkulör. Die jeweiligen Reaktionsbeschleuniger sind das Unterscheidungsmerkmal für die verschiedenen Zuckerkulöre. Im Falle der Ammoniumsulfit-Zuckerkulör kommen Sulfit- und Ammoniumverbindungen zum Einsatz. Kann eine giftige Verbindung enthalten, die im Tierversuch in großen Konzentrationen blutbildverändernd und krampfauslösend wirkte. Für diese Verunreinigungen bestehen gesetzliche Grenzwerte. Steht insbesondere in den USA unter Krebsverdacht.
Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels (Citronensäurezyklus) ist Citronensäure Bestandteil jeder lebenden Zelle. Der menschliche Stoffwechsel setzt täglich ein Kilogramm davon um. Citronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen, insbesondere des Schimmelpilzes Aspergillus niger hergestellt. Als Nährmedium dienen Glucose oder Melasse. Beim Sterilisieren von Sahne und Milch sowie beim Schmelzen von Käse verhindert sie das Gerinnen des Eiweißes. Der zunehmende Einsatz in Getränken und „sauren“ Süßigkeiten führt immer häufiger zu Zahnschäden bei Kindern und Erwachsenen, weil der Zahnschmelz von der Säure angegriffen und hierdurch die Entstehung von Karies gefördert wird, z. B. durch Eistee in Nuckelflaschen für Kleinkinder.
Der Endosperm genannte Teil des Johannisbrotbaumsamens enthält überwiegend langkettige Kohlenhydrate, die auf charakteristische Weise aus den Einfachzuckern Mannose und Galaktose zusammengesetzt sind. Gemahlen wird dieser Teil des Samens Johannisbrotkernmehl genannt. Die enthaltenen langkettigen Verbindungen können sehr große Wassermengen binden. Schon mit geringen Mengen E 410 werden Flüssigkeiten zu sehr stabilen gelartigen Substanzen, die gegenüber Hitze, Säure und Salzen kaum empfindlich sind. Wirkt als Ballaststoff verdauungsfördernd. Bei hoher Dosis, die normalerweise in Lebensmitteln nicht vorkommt, abführende Wirkung möglich.
Kennzeichnung, Transparenz und Verbrauchertäuschung
Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Der Lebensmitteleinkauf ist bei den meisten Menschen Routine. Sie treffen ihre Kaufentscheidungen gerade bei Lebensmitteln, die sie häufiger kaufen innerhalb von Sekunden. Die Gestaltung und Kennzeichnung der Dosen ist so ähnlich, dass das gleiche Getränk zu erwarten ist. Sie müssen unserer Ansicht nach nicht damit rechnen, dass sich bei fast identischer Aufmachung die Rezeptur deutlich unterscheidet.
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Der unterschiedliche Nutri-Score fällt durch die unscheinbare schwarz-weiße Gestaltung jedoch nicht ins Auge. Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Allergene, Unverträglichkeiten und Ernährungsweisen
Dieses Produkt ist glutenfrei. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Dieses Produkt ist laktosefrei. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Dieses Produkt kann Bestandteile tierischen Ursprungs enthalten oder unter Verwendung solcher Bestandteile hergestellt worden sein. Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Nachhaltigkeit und Klima-Score
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Wie Verbraucher reagieren können
- Etiketten genau lesen und nicht nur auf das Packungsdesign vertrauen.
- Bei Unsicherheit die Produktangaben auf der Verpackung mit offiziellen Informationen abgleichen.
- Bei gesundheitlichen Bedenken auf zuckerreduzierte oder zuckerfreie Alternativen achten.
- Produktrückmeldungen oder Korrekturen melden, wenn Verpackungsangaben fehlen oder fehlerhaft sind.
Unserer Nachhaltigkeitsagenda entsprechend setzen wir auf kalorienreduzierte und zuckerarme Produkte, um so den Anforderungen von Verbrauchern, dem Handel und der Lebensmittelaufsichtsbehörden gerecht zu werden.
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