Schultüte Torte Mädchen Rezept: Ein süßer Start in die Schulzeit
Der Einschulungstag ist ein ganz besonderer Moment im Leben eines Kindes. Um diesen Tag gebührend zu feiern, darf eine leckere und festliche Torte nicht fehlen. Eine Schultüte Torte ist dabei eine besonders schöne Idee, die garantiert für strahlende Kinderaugen sorgt. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie eine solche Torte selbst backen und verzieren können, egal ob Sie Anfänger oder bereits erfahrener Tortenkünstler sind.
Schokoladiger Schultüten-Kuchen: Ein einfaches Rezept
Dieser Schokoladenkuchen in Schultüten-Form ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch relativ einfach und schnell zubereitet. Sie benötigen keine besonderen Fähigkeiten im Umgang mit Fondant, um diesen Kuchen zu einem Highlight zu machen.
Zutaten für den Teig
- 250 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 70 g brauner Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 5 mittelgroße Eier (Zimmertemperatur)
- 300 g Weizenmehl
- 80 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
- 3 TL Backpulver (leicht gehäuft)
- 1 Prise Salz
- 3 EL Backkakao
- 100 g Zartbitter-Raspelschokolade
- 125 ml Milch
Zubereitung des Teigs
- Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen und mit einem Backrahmen auf ca. 35-40 cm Länge und 20-22 cm Breite begrenzen. Den Rahmen leicht einfetten, z.B. mit Backtrennspray.
- Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker, braunen Zucker und der Vanillepaste schaumig schlagen. Die Eier einzeln nacheinander gut unterrühren.
- Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz und Backkakao vermischen. Im Wechsel mit der Milch unter die Eiercreme rühren, dabei nicht mehr zu viel mixen. So viel Milch verwenden, bis der Teig sehr schwer reißend vom Löffel fällt. Zuletzt die Raspelschokolade unterheben.
- Den Teig auf dem vorbereiteten Blech verteilen, glattstreichen und je nach Höhe ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen; der Kuchen sollte schön saftig bleiben. Vor dem Zuschneiden komplett abkühlen lassen, ggf. im Kühlschrank.
Die Form der Schultüte: Zuschneiden und Vorbereiten
Die Kuchenplatte lässt sich gut vorbereiten. Sie können die Schultüte ohne Form und Vorlage frei Schnauze backen. Oder Sie zeichnen sich auf Backpapier eine Vorlage. Dafür braucht es keine künstlerischen Fähigkeiten. Einfach nur ein langes Dreieck mit rundem Abschluss. Die breiteste Stelle der Schultüte sollte so breit sein wie die Kuchenplatte selbst, damit möglichst wenig Teig-Abschnitte übrig bleiben. An der unteren Seite, wo die Schultüte spitz zuläuft, zwei kleinere Dreiecke abschneiden, die später den oberen Abschluss der Schultüte darstellen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Zuschneiden
- Wie auf dem Bild zu sehen eine spitze Dreiecks-Vorlage mit rundem Abschluss auf Backpapier zeichnen, auf die Kuchenplatte legen und mit einem scharfen großen Messer zuschneiden.
- Die breiteste Stelle der Schultüte sollte so breit sein wie die Kuchenplatte selbst, damit möglichst wenig Teig-Abschnitte übrig bleiben.
- An der unteren Seite, wo die Schultüte spitz zuläuft, zwei kleinere Dreiecke abschneiden, die später den oberen Abschluss der Schultüte darstellen.
- Die ausgeschnittene Schultüte vorsichtig auf eine große Servierplatte oder auf Butterbrotpapier bzw. ein Servier-Blech legen, die Schultüten-Verschluss-Kuchenteile an die richtige Stelle legen. Das Grundgerüst der Schokokuchen-Schultüte ist nun fertig zum Verzieren.
- Die übrigen, abgeschnittenen Kuchenteile kann man entweder einfach pur vernaschen, in Mini-Schultüten schneiden und verzieren oder zerbröselt in Cake Pops verwandeln.
Deko-Ideen für den Einschulungskuchen ohne Fondant
Das Dekorieren und Verzieren selbst macht richtig viel Spaß. Je nachdem, ob Sie den Einschulungskuchen für Mädchen oder Jungen machen, was das Kind gerne mag und isst, gibt es hier viele Möglichkeiten.
Kreative Dekorationsvorschläge
- Vanilleglasur: Überziehen Sie den Kuchen mit Vanilleglasur.
- Smarties: Verwenden Sie Smarties für bunte Akzente.
- Zuckerstreusel-Alphabet: Dekorieren Sie den Kuchen mit Zuckerstreusel-Alphabeten.
- Schokoladen-Buchstaben und -Zahlen: Fügen Sie Schokoladen-Buchstaben und -Zahlen hinzu.
- Zuckerkonfetti: Verwenden Sie Zuckerkonfetti für einen festlichen Look.
- Mini-ABC-Kekse: Platzieren Sie Mini-ABC-Kekse auf dem Kuchen.
- Einhorn-Backdekor: Für Mädchen können Sie Einhorn-Backdekor verwenden.
- Zuckerschnüre: Die Schleife besteht aus fruchtigen Zuckerschnüren und wird einfach nur aufgelegt bzw. aufgeklebt.
Alternativen zum Schokoladenkuchen
Wenn Sie keine Schokoladen-Schultüte bevorzugen, gibt es viele andere leckere Alternativen. Hier sind einige Ideen:
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Mandarinen-Quark-Torte
Eine fruchtige und leichte Alternative ist die Mandarinen-Quark-Torte in Schultütenform.
Zutaten für den Boden:
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 TL gestrichenes Backpulver
Zutaten für die Füllung:
- 200 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 125 g Quark (20%)
- 1 Dose Mandarinen
- 5 Schokoküsse
Zutaten für die Dekoration:
- 300 g Marzipanrohmasse
- Lebensmittelfarbe, Zuckerschrift, bunte Zuckerperlen/streusel usw.
- Etwas Puderzucker
Zubereitung:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Eier in einer Rührschüssel auf höchster Stufe eine Minute lang schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weitere zwei Minuten rühren. Mehl und Backpulver mischen und auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Den Teig auf das Blech streichen und bei 180 Grad Umluft 10-15 Minuten backen, bis er hellbraun ist (Stäbchenprobe). Gut auskühlen lassen.
- Die Schokoküsse von der Waffel lösen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkmasse heben, zum Schluss die gut abgetropften Mandarinen unterheben.
- Eine Tortenplatte mit Tortenspitze auslegen.
- Den Boden mit einem Lineal in zwei lange, schmale Dreiecke schneiden. Diese auf der Tortenplatte in Form einer Schultüte zusammenlegen.
- Die Füllung kuppelartig auf dem Boden verteilen.
- Zwei weitere Dreiecke zuschneiden, die identisch mit denen des Bodens sind, und vorsichtig auf die Füllung legen.
- Die Hälfte des Marzipans mit Lebensmittelfarbe einfärben, dünn ausrollen und über die Torte legen, um die Form einer Schultüte zu modellieren. Überstehende Ränder abschneiden.
- Das restliche Marzipan einfärben, dünn ausrollen und unten auf die Spitze der Schultüte legen, den Rest oben auflegen und als Tüll modellieren.
- Nach Geschmack dekorieren, z.B. mit Zuckerschrift und Marzipanresten.
Buntstift-Torte
Eine weitere kreative Idee ist eine Torte mit essbaren Buntstiften.
Zutaten für die Dekoration:
- 30 g hellbraunes Fondant (alternativ Marzipan-Rohmasse)
- Etwas Bäckerstärke zum Ausrollen
- Rosafarbenes Fondant
- Lila Fondant
Zutaten für die Tortenböden:
- 250 g Mehl (Type 405)
- 3 TL Backpulver (gestrichen)
- 150 ml Milch
- 5 Eiweiß (Gr. M)
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eigelbe (Gr. M)
- 150 g Zucker
- 80 ml Sonnenblumenöl
Zutaten für die Himbeer-Füllung:
- 140 g Himbeeren
- 50 g Zucker
Zutaten für die rosa Buttercreme:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Puderzucker
- 3 EL Himbeerfüllung
Zubereitung der Buntstifte:
- Aus dem hellbraunen Fondant einen kleinen Kegel formen, Spitze abschneiden und trocknen lassen.
- Aus rosafarbenem Fondant eine kleine Spitze formen und auf den hellbraunen Kegel setzen.
- Den rosafarbenen Fondant 2 mm dünn ausrollen, eine rechteckige Platte (10 cm x 3,5 cm) schneiden und die Amicelli damit umwickeln.
- Den Kegel drauf setzen und festdrücken. Für den Radiergummi eine Kugel formen, zwischen den Fingern leicht zusammendrücken, und auf das andere Ende andrücken.
- Auf diese Weise 3 Stifte herstellen. Einen Stift davon mit lila Fondant eindecken.
Zubereitung der Torte:
- Den Ofen auf 160 Grad (Umluft: 140 Grad) vorheizen. Zwei Springformen (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Eiweiß mit 125 g Zucker und Vanillezucker zu stabilen Eischnee aufschlagen und kühl stellen.
- Eigelbe mit restlichem Zucker cremig rühren, das Öl in einem dünnen Strahl einfließen lassen.
- Mehl mit Backpulver mischen und zu der Eigelb-Mischung dazusieben, alles gut verrühren. Die Milch unterrühren.
- Den Eischnee unter die Masse heben, und den Teig gleichmäßig in die Formen füllen. Im vorgeheizten Backofen für 40 Min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
- Für die Himbeer-Füllung Himbeeren mit Zucker in einen Topf geben und 5 Min. köcheln lassen, für die Buttercreme 3 EL davon durch einen Sieb streichen und kühlstellen.
- Für die Buttercreme die Butter mehrere Minuten lang cremig schlagen, den gesiebten Puderzucker esslöffelweise hinzufügen und alles luftig aufschlagen, zum Schluss die 3 EL kühlgestellte Himbeer-Füllung dazugeben.
- Einen Tortenboden mit dem Sägemesser gerade schneiden und auf eine Tortenplatte geben, einen Tortenring darum stellen. Den Tortenboden dünn mit rosa Buttercreme bestreichen, Himbeer-Füllung darauf streichen. Den zweiten Tortenboden darauf legen.
- Die Seiten der Torte mit etwas Buttercreme einstreichen und die Ränder glätten. 3 EL rosa Zuckerperlen, 1 EL weiße Zuckerstreusel, 1 EL rosa Zuckerstreusel auf die Torte geben.
- Die Torte für 60 Min. kühl stellen. Eine weitere Schicht der Buttercreme um und auf die Torte streichen, Ränder glätten.
- Zum Dekorieren die vorbereitete Fondant-Dekoration und die Zuckerstreusel auf der Torte platzieren. Torte bis zum Servieren kühlstellen.
Schultüte aus Käsekuchen
Eine besonders schnelle Variante ist die Schultüte aus Käsekuchen. Hierfür können Sie einen fertigen Käsekuchen verwenden und diesen mit Marshmallows, Fondant und Schokolinsen dekorieren.
Zubereitung:
- Die seitlichen Ränder des Käsekuchens abschneiden.
- Mit rautenförmigen Marshmallows eine Schultüte auf den Käsekuchen formen.
- Das Fondant auf dem Käsekuchen drapieren.
- Die Schultüte nach Belieben von außen gestalten.
Tipps und Tricks für die perfekte Schultüte Torte
- Vorbereitung: Backen Sie die Kuchenplatte am Vortag und verpacken Sie sie gut in Alufolie, damit sie saftig bleibt.
- Dekoration: Dekorieren Sie den Kuchen am besten am Einschulungstag selbst oder notfalls am Vorabend.
- Lagerung: Falls der Kuchen nicht direkt gegessen wird, bis zum Servieren abdecken, z.B. locker mit Alufolie oder einer Blechkuchenhaube. Wenn Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank lagern wollen, sollten Sie darauf achten, keine Zuckerstreusel zu verwenden, die verlaufen, wenn sie feucht werden.
- Maße: Die genauen Maße der Schultüte sind nicht so wichtig; Sie sollten einfach darauf achten, sie so zu schneiden, dass möglichst wenig Kuchen-Reste entstehen.
- Glasur: Verwenden Sie fertige Vanille-Kuchen-Glasur oder schmelzen Sie Kuvertüre.
- Kuchenreste: Verwerten Sie die übrig gebliebenen Kuchen-Abschnitte, indem Sie daraus Cake Pops oder Granatsplitter zaubern oder einen Nachtisch a la Tiramisu zubereiten.
- Individuelle Gestaltung: Gestalten Sie die Schultüten Torte nach Lust und Laune. Ob in Pastelltönen oder auch in kräftigeren Farben. Mit verschiedenen Beeren und mit buntem Dekor. Erlaubt ist, was gefällt.
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