Schultüte aus Waffel selber machen: Schritt-für-Schritt Anleitung

Die Schultüte gehört für viele Kinder zum aufregendsten Teil des ersten Schultages: Sie symbolisiert den Neuanfang, Überraschung und Vorfreude. Immer beliebter werden Schultüten aus Waffeln, da sie nicht nur hübsch aussehen, sondern auch essbar sind! Mit dieser ausführlichen Anleitung gelingt dir eine wunderschöne, selbstgemachte Waffel-Schultüte, die du individuell verzieren und nach Wunsch füllen kannst.

Dekorative Schultüten aus Waffeln mit bunten Verzierungen auf einem Tisch

Zutaten für Waffel-Schultüten

20 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
65 g flüssige Butter oder Margarine
2 Eier (Größe M)
130 g Weizenmehl
1/2 TL Backpulver (alternativ Weinsteiner Pulver)
120 ml Buttermilch oder 50 ml Milch/Wasser

Für die Dekoration:

Backoblaten (Ø 7 cm)
Kuchenglasur (weiß, Zartbitter oder nach Wahl)
Bio-Lebensmittelfarben
Butterkekse
Streusel, Dekorstifte und Zuckerherzen/Sterne
Kokosfett

Zutat	Menge	Anmerkung
Zucker	20-75 g	je nach gewünschter Süße
Vanillezucker	1-2 TL	Variante: flüssiger Extrakt
Butter/Margarine	65-90 g	weich oder flüssig
Eier	2 Stk.	Größe M
Mehl	125-130 g	alternativ Dinkelvollkornmehl

Waffelteig herstellen

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) schaumig schlagen.
Zucker, Vanillezucker und Salz hinzugeben und verrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Die Eier nacheinander dazugeben und jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterarbeiten.
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Buttermilch oder Milch/Wasser einrühren, bis der Teig glatt ist.

Schritt für Schritt Zubereitung von Waffelteig im Rührgerät

Waffeln backen

Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen und fetten.
Je nach Größe des Waffeleisens etwa 2-4 Esslöffel Teig pro Waffel verwenden.
Den Teig mithilfe eines Esslöffels glatt verstreichen und goldgelbe Waffeln ausbacken.
Die fertigen Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

Das Waffeleisen sollte bei mittlerer Temperatur gehalten werden, um die optimale Bräune zu erzielen. Diese Waffel-Schultüten gehen schnell, lassen sich gut vorbereiten und gehen auch gut als Mitbringsel zum Abschiedsfest in der Kita.

Goldgelb gebackene Waffeln auf einem Rost zum Auskühlen

Formen der Schultüten

Die ausgekühlten Waffeln entweder diagonal halbieren (zwei große Schultüten) oder in drei Dreiecke teilen (drei kleine Schultüten pro Waffel).
In jedes Waffeldreieck einen Schlitz schneiden.
Butterkekse mit einem Sägemesser zu zugeschnittenen Dreiecken verarbeiten.
Die Butterkekse in die Schlitze der Waffeldreiecke stecken, sodass eine typische Schultüten-Form entsteht.

Waffelherzen werden in Dreiecke und Schultütenform geschnitten

Kleben und Dekorieren der Schultüten

Kuchenglasur oder Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit Kokosfett vermengen.
Nach Wunsch bunt einfärben - so entstehen ganz individuelle und kunterbunte Schultüten.
Jedes Waffeldreieck mit der Keksseite in die geschmolzene Schokolade oder Glasur eintauchen, abtropfen lassen und auf ein Backpapier legen.
Mit Streuseln, Deko-Buchstaben, Zuckerherzen oder Lebensmittelfarben nach Lust und Laune verzieren.
Die Verzierung kannst du mit Kuchenkleber befestigen. Ohne Kuchenkleber sollte die Glasur gut trocknen!

Bunte Verzierung von Schultütenwaffeln mit Streuseln und Schokolade

Kreative Varianten & Tipps

Statt Weizenmehl eignet sich auch Dinkelvollkornmehl für eine vollwertige, ballaststoffreiche Variante.
Eine vegane Alternative lässt sich mit zerdrückter Banane und Pflanzenmilch zaubern.
Die Schultüten können mit kleinen Buntstift-Keksen oder anderen Naschereien gefüllt werden - so gibt es neben dem Aussehen auch ein leckeres Innenleben!
Das Schöne: Auch ohne Spezialequipment und außergewöhnliche Zutaten gelingt das Rezept leicht und sieht toll aus.
Wer möchte, kann die „Holzkernspitze“ (den Bereich unter der farbigen Stiftmine) aus Naturmarzipan formen und damit die Schultüte besonders kreativ gestalten.

Schultüte aus Waffeln basteln und verzieren Video-Anleitung

Weitere Inspiration: Bunte Buntstift-Kekse als Füllung

Für die Buntstift-Kekse alle Zutaten miteinander verkneten, zu einer Kugel formen und den Teig kühlen. Eine bunte Schablone vorbereiten, den Teig ausrollen und mit einem Messer ausschneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 15 Minuten backen. Mit Lebensmittelfarbe und Marzipan verzieren, indem man eine kleine „Mine“ und den „Holzkern“ formt.

Bunte Buntstift-Kekse als Schultütenfüllung

Schultüten im Schulanfangs-Buffet

Viele laden Familie und Freunde zu diesem wichtigen Entwicklungsschritt für Kinder und Eltern ein - und beim Schulanfang darf natürlich ein passendes Buffet nicht fehlen. Wenn die Sommerferien losgehen, ist es nicht mehr lange hin und die neuen Schülerinnen und Schüler stürmen in die ersten Klassen.

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Mit den selbstgemachten Waffel-Schultüten trägst du zu einer festlichen und kreativen Einschulungsfeier bei, die nicht nur die Kinder begeistert!