Schokokuss Dessert Rezept schnell einfach

Sie möchten Ihr festliches Menü gebührend abschließen, haben aber keine Zeit für ein Dessert? Kreieren Sie doch ein Schichtdessert nach dem Prinzip: kleiner Aufwand, große Wirkung. Dieser schnelle Nachtisch ist nämlich kinderleicht und blitzschnell zuzubereiten.

Warum dieses Rezept gelingt

Sie werden sehen - Ihre Liebsten werden Ihnen diese Leckerei aus den Händen reißen. Niemand wird ahnen, dass in dieser köstlichen Kombination aus süßer Schokokuss-Quark-Sahne-Creme, säuerlich-fruchtiger roter Grütze und knusprigen Waffel- und Mandelstückchen gerade einmal zehn Minuten Arbeit und eine Handvoll Zutaten stecken. Dieses Quark-Rezept lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack vielseitig abwandeln.

Zutaten (Beispiel-Grundrezept)

10 Schoko-Schaumküsse
500 g Quark, 40 % Fett (oder 250-500 g je nach Variante)
200-300 ml Sahne
3 EL Zucker oder nach Geschmack
2 Pck. Vanillin-Zucker
2 TL Zimt, gemahlen (optional)
8-12 Löffelbiskuits oder Waffelböden der Schokoküsse
8 EL Amaretto (optional)
Für die Deko: Himbeeren, Erdbeeren, Weintrauben oder rote Grütze
Für den Mandelkrokant: 80 g Zucker, 100 g Mandelblättchen, etwas Salz

Zubereitung der Mandelkrokantstücke

Zucker in einer Pfanne schmelzen. Sobald der Zucker geschmolzen ist die Mandelblättchen hinzugeben und vermengen. Masse auf ein Blech geben, mit zwei Gabeln auseinanderziehen und auskühlen lassen. Mit etwas Salz würzen.

Grundcreme aus Schokoküssen, Quark und Sahne

Zuerst die Waffelböden von den Schokküssen trennen. Die Schaummasse in eine Schüssel geben und glatt streichen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den Quark unterrühren. Die Sahne-Quarkmasse unter die Schaummasse ziehen und die Creme fertig stellen.

Schichten und Fertigstellung

Zuerst Creme in Gläser oder eine Form füllen.
Dann eine Schicht rote Grütze oder frische Früchte (z. B. Erdbeeren, Weintrauben) darauf geben.
Nochmals eine Schicht Creme darauf verteilen.
Waffeln in die Creme stecken und den grob gebrochenen Mandelkrokant darauf verteilen.
Mit Himbeeren bestreut servieren oder je nach Variante mit Pistazien bzw. zerbröselten Waffelböden garnieren.

Varianten und Tipps

Übrigens: Noch leckerer wird unser Schokokuss-Dessert mit selbst gemachter roter Grütze.
Das Schokokuss-Dessert lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack vielseitig abwandeln. Schließlich schmeckt die luftig-leichte Schokokuss-Quark-Sahne-Creme mit einer Vielzahl unterschiedlichster Komponenten. Probieren Sie es einfach aus!
Kinder freuen sich etwa über bunte Weingummis, Cookie-Stücke oder Schokolinsen im Gläschen. So passt der Nachtisch auch auf eine amerikanische Mottoparty.
Haferflocken oder Müsli erhöhen den Knusper-Faktor der Masse.
Für große Runden lassen sich die Zutaten für das einfache Dessert verdoppeln, ohne deutlich mehr Arbeit zu machen.
Wer es bereits im Voraus zubereitet, spart sich die Zeit in der Küche wenn der Besuch schon da ist. Dafür dekorierst du das Dessert aber erst kurz vor dem Servieren mit den Waffelböden der Schokoküsse, damit diese ihren Biss behalten und nicht durchweichen.

Anleitung Schokokuss Dessert schichten

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Beispiel: Erdbeer-Schokokuss-Dessert (kurz)

Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten: 500 g Erdbeeren, 3 EL Zucker, 10 Schoko-Schaumküsse, 500 g Magerquark, 300 g griechischer Joghurt, 2 EL flüssiger Honig, abgeriebene Schale und Saft von ½ Bio-Zitrone, 3 EL gehackte Pistazien. Erdbeeren waschen, putzen. Hälfte mit Zucker pürieren, Rest Beeren kleiner schneiden. Waffelböden der Schokoküsse abtrennen. Ca. 6 Waffelböden in einer rechteckigen Form verteilen. Quarkcreme, Erdbeeren und Fruchtpüree daraufschichten. Restliche Waffelböden zerbrechen, Dessert damit verzieren. Pistazien darüberstreuen.

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Beispiel: Weintrauben-Quark-Dessert

Die Schokoküsse ohne Boden in eine Schüssel geben. Die Weintrauben waschen, halbieren, in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft verrühren. Den Quark zu den Schokoküssen geben und unterrühren. Die Sahne mit Sahnesteif und dem Vanillinzucker steifschlagen, unter die Quark-Schokomasse heben, die Hälfte der Weintrauben dazugeben und mit unterheben. Nun in Dessertschalen füllen, glatt streichen und die restlichen Weintrauben darüber verteilen.

Praktische Hinweise

Die Waffeln von den Schokküssen lösen und beiseitelegen, um sie später als knusprige Deko zu verwenden.
Zitrone mit heißem Wasser waschen und die Hälfte der Schale fein abreiben für einen frischen Geschmack.
Biskuit in einer Form (ca. 31 x 20 x 4 cm) verteilen und mit Amaretto beträufeln, Creme gleichmäßig darauf verteilen für eine größere Variante.
Die süße Versuchung aus Erdbeeren, Quark und Schokoküssen lässt erst die Augen strahlen und verführt dich mit jedem Löffel in einen Sommertraum.

Zutat	Menge (Beispiel)
Schokoküsse	10-20 Stück (je nach Portionsgröße)
Quark	250-500 g
Sahne	200-300 ml
Waffelböden / Löffelbiskuits	6-12 Stück
Mandelkrokant	80 g Zucker, 100 g Mandelblättchen