Schoko Mac Edeka: Produktinformationen und Inhaltsstoffe
Schoko Mac von Edeka ist eine beliebte Milch-Schoko-Creme, die für ihren außergewöhnlichen Genuss und hohe Qualität geschätzt wird. Die Schokostreifen auf der Creme sind bereits Kult, und das Produkt kombiniert ausgewählte Zutaten mit dem natürlichen Wert der Milch, wodurch Schoko Mac besonders wertvoll und lecker wird.
Zusammensetzung und Zutaten
Die Hauptzutaten von Schoko Mac sind:
- Zucker
- pflanzliche Öle (Raps, Palm, Sonnenblume)
- Vollmilchpulver (7%)
- Kakaopulver (3%)
- Süßmolkenpulver (enthält Milch)
- Calciumcarbonat
- Aroma (enthält Milch)
- Emulgator Lecithine (häufig Sonnenblumenlecithin)
- Salz
Das Produkt enthält Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) sowie potenziell Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja. Aufgrund der verwendeten Zutaten ist Schoko Mac nicht vegan, aber für Vegetarier geeignet, da tierische Bestandteile wie Fleisch und Fisch fehlen.
Details zu den Inhaltsstoffen
Zucker und pflanzliche Öle
Der Zucker sorgt für die angenehme Süße, die typisch für süße Brotaufstriche ist. Die pflanzlichen Öle bestehen überwiegend aus Raps-, Palm- und Sonnenblumenöl.
Palmöl wird in diesem Produkt verwendet, was allerdings kontrovers diskutiert wird. Um Platz für Palmölplantagen zu schaffen, werden weltweit große Flächen von Regenwäldern insbesondere in Indonesien und Malaysia gerodet, was schwerwiegende ökologische Folgen hat. Besonders bedroht ist der Lebensraum des Orang-Utans, dessen Population stark zurückgegangen ist. Zudem verursacht die Waldzerstörung große Mengen an Kohlendioxid, was Indonesien zu einem der größten Treibhausgasemittenten weltweit macht. Die jährlichen Waldbrände setzen sogar mehr klimaschädliches CO₂ frei als ganze Industrienationen.
Die Palmölherstellung führt zudem zu sozialen Konflikten, da lokale Bevölkerungen oft Land verlieren und Kompensationsversprechen von Palmölfirmen häufig nicht eingehalten werden. In Deutschland werden jährlich rund 1,8 Millionen Tonnen Palmöl verbraucht, überwiegend für Biodiesel, aber auch in Nahrungsmitteln, Kosmetika und Reinigungsmitteln.
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Obwohl nachhaltiges Palmöl möglich ist, bleibt der Marktanteil gering und Zertifikate wie der RSPO werden kritisch betrachtet. Als Verbraucher kann man Hersteller auffordern, auf die Verwendung von Palmöl aus Regenwald- und Torfbodenzerstörung zu verzichten.
Vollmilchpulver und Süßmolkenpulver
Das Vollmilchpulver (7%) und Süßmolkenpulver stammen aus Milch und sind für den charakteristischen Milchgeschmack der Schoko Mac verantwortlich. Sie enthalten Laktose, den Milchzucker, welcher bei Laktoseintoleranz Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Bauchkrämpfe und Durchfall verursachen kann.
Calciumcarbonat
Calciumcarbonat, auch bekannt als Kreide oder Kalk, ist ein natürlicher Mineralstoff, der als Farbpigment wirkt, das Lebensmittel weiß färbt. Es ist unlöslich in Wasser und Fett, lichtecht und hitzebeständig, wird aber durch Säuren zersetzt. In Lebensmitteln dient es zudem als Kalziumquelle.
Lecithine als Emulgator
Lecithin ist ein natürlich vorkommender, fettähnlicher Stoff, der als Emulgator verwendet wird, um die Verbindung von Fett- und Wasseranteilen in Lebensmitteln zu stabilisieren. Meist wird es aus Sojabohnen, Sonnenblumen oder Raps gewonnen. Es verbessert auch die Eigenschaften von Teig und verhindert das Spritzen von Margarine beim Erhitzen. Chemisch modifizierte Lecithine können zusätzlich hitzestabil oder mit verbesserten Emulsionseigenschaften ausgestattet sein.
Nährwerte von Schoko Mac (pro 100 g)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 2340 kJ / 561 kcal |
| Fett | 34,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 58,9 g |
| davon Zucker | 58,7 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 0,15 g |
| Calcium | 340 mg |
Allergien und Unverträglichkeiten
Schoko Mac enthält Milch und Milcherzeugnisse sowie Laktose. Personen mit Laktoseintoleranz sollten den Verzehr mit Vorsicht genießen. Das Produkt kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten, was für entsprechende Allergiker wichtig ist.
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Das Produkt ist glutenfrei, da es keine Getreidebestandteile enthält, die Gluten - das Klebereiweiß in Weizen, Dinkel, Roggen oder Hafer - aufweisen. Trotzdem ist bei Glutenunverträglichkeit immer die genaue Verpackungsangabe entscheidend.
Hersteller und Qualitätsanspruch
Hergestellt wird Schoko Mac von der Schwartauer Werke GmbH & Co., einem Unternehmen mit langer Tradition in der Herstellung hochwertiger Fruchtprodukte und Dessert-Saucen. Bereits seit 1962 steht Schwartau mit SCHWARTAU EXTRA für Qualität und Innovationsfreude. Über 40 verschiedene Fruchtsorten werden verarbeitet - wobei der Großteil der Zutaten aus der Europäischen Union bezogen wird.
Schwartau setzt höchste Qualitätsstandards an Auswahl und Herkunft der Zutaten, um den Kunden täglich höchsten Genuss zu bieten. Die Kundenzufriedenheit ist ein zentraler Antrieb, und Fragen oder Bewertungen zum Produkt können von allen Kunden abgegeben werden, unabhängig vom Kauf.
Haltbarkeit und Lagerung
- Ungeöffnet ist Schoko Mac handelsüblich mindestens 90 Tage haltbar.
- Nach dem Öffnen sollte die Packung gut verschlossen, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden.
Produktetiketten können sich ändern, daher sollten Verbraucher immer die aktuelle Verpackung für die neuesten Informationen prüfen.
Der CodeCheck weist darauf hin, dass aufgrund von Verzögerungen oder Tippfehlern die auf Informationsseiten veröffentlichten Inhaltsstoffe nicht immer exakt der Produktetikette entsprechen müssen. Die jeweils auf der Verpackung angegebenen Informationen sind verbindlich.
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