Schoko Crossies selber machen: Ein einfaches Rezept für knusprige Leckereien
Schoko Crossies sind eine beliebte Nascherei, die Jung und Alt begeistert. Die Kombination aus knackigen Cornflakes und zartschmelzender Schokolade macht sie unwiderstehlich. Das Beste daran: Schoko Crossies selber zu machen ist kinderleicht und geht blitzschnell. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Knusperhäufchen, die garantiert besser schmecken als das Original. Ob als Last-Minute-Geschenk aus der Küche, als Highlight auf dem Plätzchenteller oder einfach für den spontanen Schoko-Hunger - selbstgemachte Schoko Crossies sind immer eine gute Idee.
Zutaten für das Grundrezept
Für die Herstellung von Schoko Crossies benötigen Sie nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben:
- 200 g Zartbitter Kuvertüre (oder andere Schokolade nach Wahl)
- 100 g Cornflakes (ungesüßt)
Zubereitung: Schritt für Schritt zum perfekten Schoko Crossie
Die Zubereitung von Schoko Crossies ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Vorkenntnisse. Hier ist eine detaillierte Anleitung:
- Vorbereitung der Zutaten: Die Cornflakes in eine große Schüssel geben und bei Bedarf leicht zerdrücken. Wer mag, kann zusätzlich Mandelstifte oder andere Nüsse hinzufügen.
- Schokolade schmelzen: Die Kuvertüre grob hacken und in einem Wasserbad (oder in der Mikrowelle) bei niedriger Temperatur vorsichtig schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, da sie sonst ihre Struktur verliert.
- Vermengen: Die geschmolzene Schokolade leicht abkühlen lassen und anschließend über die Cornflakes gießen. Alles gut vermengen, bis die Cornflakes vollständig mit Schokolade überzogen sind.
- Formen und Abkühlen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Schoko-Cornflakes-Mischung auf das Backpapier setzen. Die Schoko Crossies an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) mindestens 1-2 Stunden fest werden lassen.
Variationen für noch mehr Geschmack
Das Grundrezept für Schoko Crossies lässt sich vielfältig variieren und an den eigenen Geschmack anpassen. Hier sind einige Ideen:
- Weihnachtliche Schoko Crossies: Die geschmolzene Schokolade mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Nelken oder geriebener Orangenschale verfeinern.
- Schoko Crossies mit Nüssen: Anstelle von Mandelstiften gehackte Haselnüsse, Walnüsse oder Erdnüsse verwenden.
- Gesündere Schoko Crossies: Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil verwenden und ungesüßte Cornflakes wählen. Zusätzlich können Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Cranberries hinzugefügt werden.
- Schoko Crossies für Veganer: Vegane Zartbitterschokolade und Cornflakes verwenden, die als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- Schoko Crossies mit Crunch: Reis Crispies, Puffreis oder Vollkornflakes statt Cornflakes verwenden.
- Schoko Crossies mit dem gewissen Etwas: Eine Prise Chiliflocken für eine feurige Note hinzufügen oder die Schokolade mit Tonkabohne oder Vanille aromatisieren.
Tipps und Tricks für perfekte Schoko Crossies
- Die richtige Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Kuvertüre oder Schokolade, die Ihnen schmeckt. Zartbitterschokolade eignet sich besonders gut, da sie einen schönen Kontrast zu den süßen Cornflakes bildet.
- Cornflakes: Ungesüßte Cornflakes sind ideal, da die Schokolade bereits ausreichend Süße liefert. Sie können aber auch mit süßen Cornflakes experimentieren. Achten Sie darauf, dass die Cornflakes knusprig und frisch sind.
- Schokolade temperieren: Wenn Sie möchten, dass Ihre Schoko Crossies schön glänzen und keinen weißen Schleier bekommen, sollten Sie die Schokolade temperieren.
- Nicht zu viel Schokolade: Verwenden Sie nicht zu viel Schokolade, damit die Häufchen nicht auseinanderlaufen.
- Kühl lagern: Bewahren Sie die Schoko Crossies in einer luftdichten Dose an einem kühlen Ort auf. So bleiben sie bis zu 2 Wochen knusprig.
Schoko Crossies als Geschenk aus der Küche
Selbstgemachte Schoko Crossies sind ein wunderbares Geschenk aus der Küche. Füllen Sie die fertigen Knusperhäufchen in eine hübsche Dose oder ein Glas und verzieren Sie sie mit einem selbstgemachten Etikett. So bereiten Sie Ihren Liebsten eine ganz besondere Freude.
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