Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich Rezept: Ein Genuss für Schokoladen- und Erdnussliebhaber

Erdnussbutter und Schokoaufstriche sind beliebte Leckereien, die sowohl pur als auch in verschiedenen Rezepten genossen werden können. In diesem Artikel werden wir uns mit dem Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich Rezept beschäftigen und die vielfältigen Aspekte von Erdnussbutter und Schokoaufstrichen beleuchten.

Was ist Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich?

Eisblümerl ist ein Hersteller von Bio-Lebensmitteln, der sich auf die Herstellung von Nussmuse und -aufstrichen spezialisiert hat. Der Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich ist eine Kombination aus cremigem Erdnussmus und schokoladigem Aufstrich, der aus hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt wird. Dieser Aufstrich ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Schokoaufstrichen und bietet eine gesunde und nachhaltige Option für alle, die auf der Suche nach einem leckeren und nahrhaften Brotaufstrich sind.

Die Vorteile von Bio-Erdnussmus

Bio-Erdnussmus bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber konventionellem Erdnussmus. Zum einen werden Bio-Erdnüsse ohne den Einsatz von chemischen Spritzmitteln und Düngemitteln angebaut, was zu einer geringeren Belastung mit Schadstoffen führt. Zum anderen wird bei der Herstellung von Bio-Erdnussmus auf den Zusatz von gehärteten Fetten, raffiniertem Zucker und künstlichen Aromen verzichtet. Stattdessen werden hochwertige Bio-Zutaten wie ungehärtetes Palmöl, Meersalz und Rohrohrzucker verwendet.

Die Vielseitigkeit von Erdnussmus

Erdnussmus ist nicht nur ein leckerer Brotaufstrich, sondern auch eine vielseitige Zutat für die Küche. Es kann zum Verfeinern von Gemüsepfannen, Salatdressings, Suppen und Saucen verwendet werden. Auch als Backzutat für Kuchen, Kekse und Kleingebäck ist Erdnussmus bestens geeignet.

Die Erdnuss: Mehr als nur eine Nuss

Die Erdnuss ist eine ungewöhnliche Pflanze, da sie ihre Früchte unter der Erde trägt. Botanisch gesehen gehört die Erdnuss zu den Hülsenfrüchten, wie Erbsen und Bohnen. Ursprünglich stammt die Erdnuss aus Südamerika, wird aber heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen der Welt angebaut. Die wichtigsten Erzeugerländer sind China, Indien, die USA, Nigeria, Südafrika und Indonesien.

Lesen Sie auch: Eisblümerl Schoko Haselnuss Rezept ohne Palmöl

Anbau und Ernte von Bio-Erdnüssen

Bio-Erdnüsse werden nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut. Das bedeutet, dass die Pflanzen nur mit organischem Dünger versorgt werden dürfen und der Einsatz von chemischen Spritzmitteln tabu ist. Die Ernte erfolgt im September, indem die ganzen Pflanzen aus dem Boden gezogen und getrocknet werden. Anschließend werden die Hülsen entfernt und die Nüsse sind bereit für den Export.

Qualitätssicherung bei Bio-Erdnüssen

Bio-Erdnüsse werden am Einfuhrort in die EU auf Aflatoxine kontrolliert. Das sind Giftstoffe von bestimmten Schimmelpilzen, die gerne Erdnüsse befallen. Die Richtlinien sind streng: Enthält eine Lieferung mehr als die zulässigen Höchstmengen des Pilzgiftes, wird sie zurückgewiesen und gelangt nicht auf den europäischen Markt. Manche Bio-Hersteller lassen ihre Ware noch zusätzlich zu diesen Import-Kontrollen durchgängig auf Aflatoxine und Pestizide testen, um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.

Erdnussbutter vs. Erdnussmus: Was ist der Unterschied?

Erdnussbutter und Erdnussmus sind beides Aufstriche aus gemahlenen Erdnüssen, aber es gibt einige wichtige Unterschiede. Erdnussbutter enthält in der Regel zusätzliche Zutaten wie Fette, Zucker und Salz, während Erdnussmus nur aus gemahlenen Erdnüssen besteht.

Erdnussbutter: Die amerikanische Variante

Erdnussbutter, auch bekannt als "Peanut Butter", ist in den USA sehr beliebt. Sie muss dort zu mindestens 90 Prozent aus Erdnüssen bestehen und darf insgesamt nicht mehr als 55 Prozent Fett enthalten. In Deutschland gibt es keine solche Vorgaben.

Erdnussmus: Die pure Variante

Erdnussmus besteht rein aus gemahlenen Erdnüssen und ist allenfalls leicht gesalzen. Es gibt sowohl feine (creamy) als auch grobe (crunchy) Varianten, mit kleinen Stückchen drin.

Lesen Sie auch: Blechkuchen mit Kirschen

Bio-Erdnussbutter: Die gesündere Wahl

Bio-Erdnussbutter unterscheidet sich von konventioneller Erdnussbutter vor allem in der Art der zugesetzten pflanzlichen Fette. Während erstere meist gehärtetes Fett enthält, verwenden Bio-Hersteller nur ungehärtetes Palmöl oder -fett. Bei der industriellen Fetthärtung entstehen als Nebenprodukt sogenannte Trans-Fettsäuren, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können.

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile von Erdnüssen

Erdnüsse sind reich an wertvollen Nährstoffen und bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Sie enthalten viel pflanzliches Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamin E, Resveratrol, B-Vitamine und Magnesium.

Gut für Herz und Hirn

Die ungesättigten Fettsäuren in Erdnüssen können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Vitamin E und Resveratrol mindern das Risiko für Arterienverkalkung. Magnesium ist wichtig für die Arbeit der Muskeln und Nerven.

Eine wertvolle Quelle für Vegetarier und Veganer

Erdnüsse sind eine wertvolle Quelle für pflanzliches Fett und Eiweiß, insbesondere für Vegetarier und Veganer. Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) empfiehlt ihnen, täglich 30 bis 60 Gramm Nüsse (auch Nussmus) und Samen zu essen.

Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich Rezept: Eine köstliche Kombination

Der Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich vereint die Vorteile von Bio-Erdnussmus mit dem Genuss von Schokolade. Dieser Aufstrich ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Schokoaufstrichen und bietet eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten.

Lesen Sie auch: Einfaches Roulade Rezept

Zutaten für das Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich Rezept

Bio-Erdnussmus
Bio-Schokoladenaufstrich (z.B. von Eisblümerl)

Zubereitung des Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich Rezepts

Vermischen Sie das Bio-Erdnussmus und den Bio-Schokoladenaufstrich im Verhältnis 1:1 oder nach Geschmack.
Rühren Sie die Zutaten gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
Füllen Sie den Aufstrich in ein Glas und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.

Verwendungsmöglichkeiten des Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich Rezepts

Als Brotaufstrich
Zum Verfeinern von Desserts
Als Zutat für Kuchen und Gebäck
Als Dip für Obst und Gemüse

Alternativen und Variationen

Neben dem Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich gibt es auch andere Hersteller von Bio-Erdnussmus und -aufstrichen, die eine gute Alternative darstellen können.

Bio-Erdnussmus von Rapunzel

Rapunzel bietet eine Vielzahl von Nussmusen an, darunter auch Bio-Erdnussmus. Das Erdnussmus Crunchy enthält neben Erdnüssen nur Meersalz und eignet sich gut für die asiatische Küche, Gemüsegerichte, Erdnuss-Kekse und Dips.

Erdnussbutter von MANilife

MANilife röstet Erdnüsse wie Kaffeebohnen und verarbeitet sie zu leckerer Erdnussbutter ohne Palmöl und Zucker. Die Erdnüsse kommen aus Argentinien.

Erdnussmus von Betty Butter

Betty Butter bietet Erdnussmus im 1 Kilo Eimer an. Das Unternehmen verzichtet auf Zusatzstoffe und setzt stattdessen auf 40-stündiges Conchieren, wie man es bei Schokolade auch macht. Das macht das Mus besonders cremig.

Schokoaufstriche von Gepa und Rapunzel

Gepa bietet mit Bio Cocoba eine Schokocreme an, bei der mehr als die Hälfte der Zutaten aus fairem Handel stammen. Rapunzel bietet mit Samba Haselnuss eine Schokocreme mit einem Nussanteil von 45 Prozent und dem typischen Aroma von Rapadura-Vollrohrzucker an.

Fazit: Ein Genuss für Schokoladen- und Erdnussliebhaber

Der Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Schokoaufstrichen. Er vereint die Vorteile von Bio-Erdnussmus mit dem Genuss von Schokolade und bietet eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Egal ob als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als Zutat für Kuchen und Gebäck - der Eisblümerl Schoko Erdnuss Aufstrich ist ein Genuss für alle Schokoladen- und Erdnussliebhaber.

Tipps für den Kauf von Erdnussbutter und Schokoaufstrichen

Achten Sie beim Kauf von Erdnussbutter und Schokoaufstrichen auf Bio-Qualität, um den Einsatz von chemischen Spritzmitteln, gehärteten Fetten und raffiniertem Zucker zu vermeiden.
Bevorzugen Sie Erdnussmus gegenüber Erdnussbutter, da es in der Regel weniger Zusatzstoffe enthält.
Achten Sie auf den Nussanteil in Schokoaufstrichen. Je höher der Nussanteil, desto wertvoller ist das Produkt.
Informieren Sie sich über die Herkunft der Zutaten und bevorzugen Sie Produkte aus fairem Handel.
Probieren Sie verschiedene Sorten und Hersteller aus, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

tags: #eisblumerl #schoko #erdnuss #aufstrich #rezept