Schoko Crunchy Müsli dm: Inhaltsstoffe und Nährwerte im Detail
Das Schoko Crunchy Müsli von dm-drogerie markt bietet eine ausgewogene Mischung aus verschiedenen Getreidesorten, Schokolade und weiteren Zutaten. In dieser ausführlichen Analyse werden die Inhaltsstoffe, Nährwerte, Allergenhinweise und die Bedeutung von Zertifizierungen wie Rainforest Alliance beleuchtet. Alle Angaben beziehen sich auf eine Portionsgröße von 100g.
Die Zutaten im Überblick
Die Basis des Schoko Crunchy Müslis besteht zu 48% aus Haferflocken, ergänzt durch Reissirup, Rapsöl, Weizenflocken, Rohrohrzucker, gepufften Dinkelweizen und Kakaopulver. Mit einem Anteil von 3% ist Vollmilchschokolade enthalten, deren Zusammensetzung aus Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Süßmolkenpulver und Sonnenblumenlecithin als Emulgator besteht. Hinzu kommen Honig, Kokosraspeln und Meersalz.
- 48% Haferflocken*
- Reissirup*
- Rapsöl*
- Weizenflocken*
- Rohrohrzucker*
- Dinkelweizen gepufft*
- 3% Kakaopulver*
- 3% Vollmilchschokolade* (Rohrohrzucker*, 20% Vollmilchpulver*, 16% Kakaomasse*, Kakaobutter*, 5% Süßmolkenpulver*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*)
- Honig*
- Kokosraspeln*
- Meersalz
Die Angabe der Zutaten unterliegt zeitlicher Verzögerung und eventuellen Tippfehlern. Nur die Informationen auf dem Etikett des Produktes sind verbindlich.
Nährwertanalyse und mögliche Risiken
Das Produkt enthält Gluten, da Getreidesorten wie Weizen, Dinkel und Hafer verarbeitet werden. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten vorkommt und im Fall einer Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut führen kann. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
Gluten und Laktose: Allergene im Schoko Crunchy Müsli
Dieses Produkt enthält auch Laktose, da Bestandteile aus Milch (Vollmilchpulver, Süßmolkenpulver) eingearbeitet sind. Laktose ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist Bestandteil aller aus Milch hergestellten Produkte wie Käse, Joghurt und Sahne. Bei Laktose-Intoleranz liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor; der Milchzucker gelangt unverdaut in den Dickdarm, was zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall führt.
Lesen Sie auch: Blechkuchen mit Kirschen
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Zu den tierischen Zutaten gehören unter anderem Milchprodukte und Honig. Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischen Überzeugungen betrieben, da auf den Konsum von Produkten tierischen Ursprungs verzichtet wird. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
Vegetarischer Status des Produkts
Das Schoko Crunchy Müsli ist vegetarisch. Vegetarier konsumieren neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen, wie Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch sowie deren Produkte. Flexitarier greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren. Die Bewertung basiert auf der Analyse der Verpackungsangaben, welche unvollständig oder fehlerhaft sein können, sodass Codecheck.info keine Garantie für die Richtigkeit gibt.
Die Rolle von Lecithin in Lebensmitteln
Ein wichtiger Bestandteil im Müsli ist Sonnenblumenlecithin, das als Emulgator für die Vollmilchschokolade verwendet wird. Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide und ist ein essentieller Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit.
Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt und schützt die Fette als Antioxidationsmittel vor verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs.
Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen, aber auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb dienen als Rohstoffe. Sowohl natürlich gewonnenes als auch chemisch modifiziertes Lecithin kann in Lebensmitteln eingesetzt werden. Lysolecithin ist beispielsweise besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften verbessern.
Lesen Sie auch: Einfaches Roulade Rezept
Rainforest Alliance Zertifizierung und Nachhaltigkeitsaspekte
Die Rainforest Alliance ist eine unabhängige Umweltorganisation mit Sitz in den USA und Mitglied im Sustainable Agriculture Network (SAN). Ziel des Standards ist, landwirtschaftliche Betriebe dabei zu unterstützen, sich kontinuierlich in Richtung einer nachhaltigen Produktion zu entwickeln. Das Rainforest Alliance Certified-Zertifikat erhalten Betriebe nach einer unabhängigen Prüfung durch die Sustainable Farm Certification International, einem Tochterunternehmen der Rainforest Alliance.
Der Standard umfasst zehn Grundprinzipien mit 99 Einzelkriterien. Zu den Anforderungen gehören unter anderem der reduzierte Einsatz chemischer Mittel, der Erhalt oder Ausbau des Baumbestands, Schutz von Wildtieren sowie das Wohl der Arbeiter durch Zugang zu Bildung und Gesundheitsvorsorge. Um zertifiziert zu werden, müssen mindestens 50 Prozent der Kriterien jedes Prinzips und 80 Prozent aller Kriterien erfüllt sein; zusätzlich sind 15 kritische Kriterien verpflichtend.
| Kriterium | Erfüllungsgrad |
|---|---|
| Grundprinzipien | Mind. 50% pro Prinzip |
| Gesamtkriterien | Mind. 80% |
| Kritische Kriterien | Alle 15 verpflichtend |
| Zertifizierte Zutaten im Produkt | Mind. 30%, Anteil muss ausgewiesen werden |
Auf Produkten darf das Label verwendet werden, wenn mindestens 30 Prozent zertifizierte Zutaten enthalten sind. Bei einem Anteil von 30 bis 90 Prozent muss dieser prozentuale Anteil zertifizierter Zutaten vermerkt werden. Die Kriterien werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, und der Vergabeprozess ist transparent und wird regelmäßig kontrolliert. Verstöße gegen die Vergabekriterien führen zu Sanktionen.
Weitere Hinweise: Klima-Score und Lebensmittelampeln
Der Klima Score für dieses Produkt ist aktuell nicht verfügbar und wird fortlaufend berechnet. In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. Die Zusammenarbeit von CodeCheck und Eaternity ermöglicht die Anzeige des Klima-Scores für Lebensmittel, allerdings bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten. Nutzer können durch ihre Stimme helfen, den Klima Score stetig zu verbessern.
Zuckergehalt und gesundheitliche Aspekte
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Diese Warnung sollte vor allem beim regelmäßigen Verzehr von Müslis mit zugesetztem Zucker berücksichtigt werden.
Lesen Sie auch: Schoko-Kokos-Kuchen für Genießer
Herstellungsort und Kontrollmechanismen
Das Produkt wird in Deutschland hergestellt; alle Angaben beruhen auf Analyse der Verpackungsangaben, welche entweder aus Produktdatenbanken stammen und von Nutzer:innen erfasst wurden. Die Angaben können unvollständig, fehlerhaft oder veraltet sein. Vorbehaltlich gilt: Nur die Angaben auf dem Etikett des Produktes sind relevant!
Letzte Bearbeitung der Produktseite erfolgte am 26., das Produkt wurde am 14. hinzugefügt.
tags: #Schoko #Crunchy #Müsli #dm #Inhaltsstoffe #und
