Kinder Schoko-Bons Inhaltsstoffe: Fokus auf Nüsse, Milch, Palmöl und Zusatzstoffe
Kinder Schoko-Bons sind bonbonartig verpackte Eier aus Vollmilchschokolade, die mit einer Mischung aus Milchcreme und Haselnuss-Splittern gefüllt sind. Kinder Schoko-Bons ist ein Süßwarenprodukt der italienischen Firma Ferrero, das seit 1992 auf dem deutschen Markt erhältlich ist.
Zusammenstellung der Zutaten (Angaben bezogen auf 100 g)
Zutaten: VOLLMILCHSCHOKOLADE 50 % (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator Lecithine (SOJA), Vanillin), Zucker, MAGERMILCHPULVER (12,5 %), Palmöl, HASELNÜSSE (5,8 %), BUTTERREINFETT, Halbbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine (SOJA), Vanillin), Überzugsmittel Gummi arabicum, Glukosesirup, Emulgator Lecithine (SOJA), Vanillin.
Gesamtmilchbestandteile im Produkt 28 %. Gesamtkakaobestandteile im Produkt 16,5 %. Ein Schoko-Bon wiegt 6 Gramm.
Wesentliche Bestandteile und ihre Bedeutung
- Vollmilchschokolade (50 %): Besteht aus Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator Lecithine (SOJA) und Vanillin.
- Magermilchpulver (12,5 %): Trägt zum Milchgeschmack und zur Textur der Füllung bei.
- Haselnüsse (5,8 %): Geben den charakteristischen Nussgeschmack; enthalten als sicht- und deklarationspflichtige Allergene.
- Palmöl: Eingesetzt als Fettkomponente im Produkt; wird aus Bestandteilen der Ölpalme hergestellt.
- Butterreinfett: Fördert das Mundgefühl und den Milchgeschmack.
- Halbbitterschokolade: Ergänzt die Schokoladenkomponenten mit Kakaogeschmack.
- Überzugsmittel Gummi arabicum: Stabilisiert die äußere Schicht; wirkt als Bindemittel und sorgt für die Funktionsfähigkeit des Glanz- bzw. Überzugs.
- Glukosesirup, Emulgator Lecithine (SOJA), Vanillin: Weitere Zutaten zur Süßung, Stabilisierung und Aromatisierung.
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Haselnüsse im Produkt: Anteil, Herkunft und Risiken
Das Produkt enthält HASELNÜSSE (5,8 %). Die Nüsse, die neben weiteren Ferrero-Produkten unter anderem in Schoko-Bons enthalten sind, stammen laut dem italienischen Hersteller vor allem von türkischen Plantagen. Auf diesen stelle Kinderarbeit ein großes Problem dar. Dieselbe Situation gelte laut Greenpeace zudem für die Kakao-Ernte für Ferrero-Produkte in der Elfenbeinküste.
Haselnüsse sind deklarationspflichtige Allergene. Daher ist die Angabe der Haselnussanteile in der Zutatenliste wichtig für Menschen mit Nussallergien.
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Allergene, Lactose und Vegetarismus
- Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch vorkommt.
- Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben.
- Dieses Produkt ist vegetarisch.
- Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben.
Überzugsmittel und Zusatzstoffe im Detail
Überzugsmittel Gummi arabicum: Der harzige Pflanzensaft einiger in Afrika beheimateten Akazienarten wird Gummi arabicum genannt. Er besteht aus langkettigen, weit verzweigten Kohlenhydraten, die in charakteristischer Weise aus Einfachzuckern aufgebaut sind. Gummi arabicum ist gut wasserlöslich und bildet leicht zähflüssige Massen, die unter Einwirkung mechanischer Kräfte wie beim Schütteln oder Rühren vorübergehend flüssig werden. Wichtiger als seine im Verhältnis zu anderen Stoffen geringe verdickende Wirkung sind die stabilisierenden Effekte von Gummi arabicum. Es stabilisiert vor allem Fett-Wasser-Mischungen (Emulsionen) und Schäume.
Lecithin kommt in jeder lebenden Zelle vor. Als natürlicher fettähnlicher Stoff gehört es zur Gruppe der Phospholipide. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Daher Pflicht der Allergenkennzeichnung.
Frühere Verwendung von Schellack und Rezepturänderungen
Immer wieder gibt es Behauptungen, dass beispielsweise in Kinder-Schokobons Insekten verarbeitet werden. Die Aussage, dass in Kinder Schokobons Insekten stecken ist nicht ganz falsch. Denn tatsächlich stammte bis vor ein paar Monaten eine Zutat in Schokobons von Insekten - nämlich Schellack. Schellack wird als Überzugsmittel eingesetzt, damit Lebensmittel stärker glänzen. Schellack ist ein Naturharz, das aus dem Sekret bestimmter Schildläuse gewonnen wird. Er ist nicht vegan oder vegetarisch.
Im vergangenen Jahr hat das Deutschland-Büro von Ferrero gegenüber inFranken.de gesagt, dass der Schokoladenhersteller „künftig das gleiche einzigartige Geschmackserlebnis von kinder Schokobons mit einer Zutatenliste bieten, in der Schellack kein Bestandteil mehr ist“. Damals hieß es, in wenigen Wochen würden ausschließlich Schokobons mit geänderter Rezeptur im Handel sein.
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Palmöl: Herkunft, Umweltfragen und Zertifizierung
Folgender Inhaltsstoff ist aus Bestandteilen der Ölpalme hergestellt: Palmöl. Ferrero erhält 22,96 von 24 möglichen Gesamtpunkten auf der WWF International Scorecard 2024. Sie setzten 100 Prozent zertifiziertes Palmöl ein.
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Um Platz für Ölpalmplantagen zu schaffen, werden grosse Flächen von Regenwäldern gerodet. In Indonesien sind bereits über zwei Drittel der Regenwälder zerstört und zahllose Lebewesen vom Aussterben bedroht. Die Ausdehnung der Palmölplantagen führt immer wieder zu sozialen Konflikten. Die einheimische Bevölkerung verliert ihr Land, welches ihnen als Lebensgrundlage dient, an die Palmölindustrie.
Palmöl kann als nachhaltig bezeichnet werden, wenn seine Produktion nicht zu Regenwald- und Torflandzerstörung und/oder zu sozialen Konflikten führt. Leider ist der Anteil an wirklich nachhaltigem Palmöl auf dem Markt aber noch sehr klein. Der Runde Tisch für nachhaltiges Palmöl (RSPO) geht zwar mit seinen Kriterien zur Zertifizierung in die richtige Richtung, wird aber leider auch von vielen Firmen als grünes Feigenblatt missbraucht.
Deutschland verbraucht pro Jahr rund 1,8 Millionen Tonnen Palmöl. Palmöl findet sich in rund jedem zweiten Supermarktprodukt von Margarine, Pizzen und Süßwaren bis zu Kosmetika und Waschmitteln. Seit 2016 müssen in der EU Lebensmittel die Palmöl enthalten entsprechend deklariert werden.
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Ernährungs- und Gesundheitsaspekte
- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
- Dieses Produkt enthält Laktose; bei Laktose-Intoleranz kann der Konsum Symptome wie Völlegefühl, Bauchkrämpfe, Blähungen und Durchfall auslösen.
- Haselnüsse sind Allergene und stellen für Betroffene ein Gesundheitsrisiko dar.
Nährwerthinweis
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgrösse von 100 g. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikete des Produktes.
Transparenz, Kennzeichnung und Verbraucherinformation
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
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Umwelt- und Sozialengagement: Was Konsument:innen tun können
Fordere Hersteller aktiv dazu auf, kein Palmöl aus Regenwald- und Torflandzerstörung mehr zu verwenden. Das kannst Du über den jeweiligen Kundenservice oder über ein Kontaktformular tun. Je mehr KonsumentInnen wirklich nachhaltiges Palmöl verlangen, desto eher ist der Hersteller bereit etwas zu unternehmen.
Bei Fragen zur Herkunft von Nüssen oder zu Arbeitsbedingungen in der Lieferkette kann unabhängiger Journalismus und Organisationen wie Greenpeace Hinweise liefern. 2016 erschien im deutschen Greenpeace Magazin ein Artikel, der Ferrero Kinderarbeit bei der Haselnuss- und Kakao-Ernte vorwarf.
Hinweis zu Labeln auf Verpackungen
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD). Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus. Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen. Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf.
| Bestandteil | Angabe |
|---|---|
| Vollmilchschokolade | 50 % |
| Magermilchpulver | 12,5 % |
| Haselnüsse | 5,8 % |
| Gesamtmilchbestandteile | 28 % |
| Gesamtkakaobestandteile | 16,5 % |
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten.
tags: #Kinder #Schoko-Bons #Inhaltsstoffe #Nüsse
