Schoko Bananen Geister Rezept
Süße, einfache und kindgerechte Schoko-Bananen-Geister für Halloween - schnell zubereitet, mit wenigen Zutaten und vielfältig variierbar. Die Bananen sind eine fantastische Quelle für wichtige Nährstoffe, einschließlich Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Bananen sind vollgepackt mit wichtigen Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin C, Vitamin B6 und Kalium.
Zutaten (für ca. 6 Stück)
- 150 g Kuvertüre (weiß und/oder dunkel)
- 3 Bananen (à ca. 140 g) - oder alternativ 2 kleine Bananen für kleinere Portionen
- Schokoladen-Knusperperlen oder Zuckeraugen / Schokodrops für die Augen
- Optional: griechischer Joghurt, 1 EL Ahornsirup, 1 Prise gemahlene Vanille, Mandelmus
Zubereitungszeit und Niveau
Zubereitungszeit: 20 Min. Niveau: ganz einfach
Grundrezept: Schoko-Bananen-Geister (Kuvertüre-überzogen)
- Die Bananen schälen und schneide sie jeweils in der Hälfte durch. Die Bananen quer halbieren, so dass jeweils 2 Hälften entstehen.
- An den Schnittstellen einen Strohhalm tief einstechen bzw. die Bananen-Hälften auf Holzstiele oder Eisstiele (4 Eisstiele) stecken. Ein Brett mit Backpapier belegen.
- Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen, dabei mehrmals umrühren. Von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen. (Sollte noch flüssig sein, aber schon anziehen.)
- Bananen am Stiel nacheinander mit der Kuvertüre überziehen, abtropfen lassen und auf das Backpapier legen.
- Nach Belieben mit Schokoladen-Knusperperlen oder Zuckeraugen verzieren. Ca. 1 1/2 Stunden kalt stellen.
- Die dunkle Schokolade ebenso schmelzen und mit Hilfe eines Zahnstochers oder eines Spritzbeutels Gesichter auf die Geister malen. Gut trocknen lassen.
Variante: Gefrorene Joghurt-Bananen-Geister (zuckerärmer)
Diese süßen Bananen-Geister ohne Zucker sind die ideale "gesunde Süßigkeit" für Halloween. Für die Schokolade verwende ich meistens eine dunkle Schokolade mit mind. 90% Kakaoanteil aus dem Bioladen. Je höher der Kakaoanteil ist, desto weniger Zucker ist in der Schokolade enthalten. Es gibt sogar 100%ige Schokolade, die dann komplett zuckerfrei ist.
- Schäle die Bananen und schneide sie jeweils in der Hälfte durch. Die Bananen schälen und quer halbieren.
- Spieße die Bananenhälften auf einem Holzspieß auf und lege sie auf einen mit Backpapier belegten Teller oder Auflaufform. Die Bananen-Hälften auf Holzstiele stecken und auf ein Backblech oder einen Teller legen (sollte von der Größe in euer Tiefkühlfach passen).
- Lege die Bananen für ca. 30 Minuten in das Gefrierfach. Das Blech mit den Bananen für 30 Minuten in das Tiefkühlfach geben.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Ahornsirup und Vanille mischen (200 g griechischer Joghurt, 1 EL Ahornsirup, 1 Prise gemahlene Vanille).
- Nimm die gefrorenen Bananen heraus und tunke sie in den Joghurt. Lege sie wieder zurück auf das Backblech und für weitere 30-45 Minuten einfrieren, sodass der Joghurt fester wird (aber noch nicht komplett gefroren ist).
- Nun mit den Schokodrops die Augen und mit Hilfe einer Lebensmittelspritze die „Fesseln“ mit dem Mandelmus verzieren (8 Schokodrops, Mandelmus).
Alternative Zubereitungen und Tipps
- Anstatt der Bananen kannst du auch Erdbeeren verwenden. Einfach das Grün wegschneiden, mit der Schnittfläche auf den Holzspieß stecken und mit Schokolade überziehen.
- Die Bananen schälen und die Früchte erst der Länge nach und dann mittig nochmal halbieren, sodass jeweils 4 Teilstücke entstehen. Die Bananenstücke auf Cocktail- oder Bambusspieße stecken und die eine Hälfte davon in dunkle, die andere Hälfte in helle Kuvertüre tauchen. Fest werden lassen, dann mit der jeweils anderen Farbe lustige Gesichter auf die Stücke zeichnen.
- Anstatt Schokolade können auch weiße Kuvertüre und dunkle Kuvertüre kombiniert werden: Weiße Kuvertüre hacken, über einem Wasserbad oder bei geringer Wattzahl in der Mikrowelle schmelzen.
- Die Zubereitung ist sehr einfach und macht Spaß, besonders wenn Sie sogar Kinder mit einbezieht. Meine schaurig-schönen Bananen-Geister sind ein echter Hingucker auf dem Halloween-Buffet.
- Die Halloween-Bananen laden alle Kinder zum genüsslichen Gruseln ein, denn sie bestehen aus gesünderen Zutaten. Halloween muss nicht immer ungesund sein - man kann auch viele Dinge selber machen und somit in eine gesündere Variante abwandeln.
Nährwerte (pro Stück, ungefähr)
| Kalorien | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 170 kcal | 3 g | 8 g | 22 g |
Servier- und Präsentationsideen
- Die Bananen am Stiel auf einem Kuchenspieß-Arrangement oder in einer mit Zucker bestreuten Servierplatte anrichten.
- Verschiedene Gesichter mit dunkler und weißer Kuvertüre zeichnen, um ein abwechslungsreiches Buffet zu gestalten.
- Für ein kinderfreundliches Buffet die Variante mit Joghurt verwenden, da sie weniger Zucker enthält und erfrischend ist.
Weitere Rezeptideen
Lust auf noch mehr Halloween-Rezepte? Dann probier unbedingt auch mal meine bunt-verzierten Halloween-Kekse oder meinen grünen Halloween-Wackelpudding aus. Bisher habe ich noch keine expliziten Halloween-Rezepte auf meinem Blog veröffentlicht. Das möchte ich aber dieses Jahr mit den „Bananen-Geister ohne Zucker“ und der gefüllten Halloween-Paprika ändern, da mich dazu einige Fragen mit Rezeptwünschen von euch erreicht haben.
Du hast alle Zutaten zusammen? Die Zubereitung der Bananen-Gespenster ist denkbar einfach. Und die Zutaten sind wirklich überschaubar. Stressfrei kochen mit Wochenplänen! Meal Prep Ideen für jede Saison.
Lesen Sie auch: Blechkuchen mit Kirschen
Lesen Sie auch: Einfaches Roulade Rezept
Lesen Sie auch: Schoko-Kokos-Kuchen für Genießer
tags: #Schoko #Bananen #Geister #Rezept
