Milka Schoko Aufstrich Inhaltsstoffe und Verwendung
Mit der cremigen Milka Haselnusscreme wird jeder Morgen zum Genussmoment. Starte den Tag auf die zarteste Art - mit der Milka Haselnusscreme! Egal, wie du die Creme genießt, ob als Brotaufstrich, als süßes Topping für Crêpes, Kuchen etc. oder einfach direkt zum Löffeln, die köstliche Creme mit feiner Haselnussnote wird auch dich zum Schmelzen bringen.
Produktüberblick und Verpackung
Produktdetails: Produktbild kann vom Original abweichen. Konserve im Glas. Inhalt: 1x350g. Milka Haselnusscreme - Brotaufstrich mit Milka Alpenmilch-Schokolade.
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Alle Angaben unter Vorbehalt, es kann zu Änderungen der Rezeptur vom Hersteller kommen. Die aktuellen Angaben entnehmen Sie bitte der Produktpackung. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Zucker, Sonnenblumenöl (28%), Süßmolkenpulver (aus Milch), Haselnussmasse (5%), fettarmes Kakaopulver, Magermilchpulver, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithine), Speisesalz, Aromen.
Die neue Milka Haselnusscreme enthält ähnliche Inhaltsstoffe wie Nutella, aber mit wichtigen Unterschieden. Milka hat sich für eine andere Produktzusammenstellung als Nutella entschieden und verzichtet gänzlich auf Palmöl und Soja-Bestandteile. Milka: Cremig ohne Inhaltsstoffe Palmöl und Soja - besser für Verbraucher und Umwelt als Nutella.
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Emulgator: Lecithin
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden. Die chemisch modifizierten Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich.
Allergene und Kreuzkontamination
Allergiehinweis: Enthält Milch (einschließlich Laktose), Nüsse (Schalenfrüchte) und daraus gewonnene Erzeugnisse. Kann Spuren von Mandeln, Erdnuss, anderen Nüssen und Getreide (glutenhaltig) enthalten. Dieses Produkt kann Gluten enthalten.
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährwert | Angabe |
|---|---|
| Brennwert | 2301 kJ / 552 kcal |
| Fett | 34,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 57,0 g |
| - davon Zucker | 57,0 g |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Salz | 0,18 g |
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Die Hauptzutat ist also der Zucker. Eine zuckerreiche Ernährung fördert aber Übergewicht und Karies. Deswegen rät die Weltgesundheitsorganisation (WHO), täglich nicht mehr als fünf Prozent der Energie in Form von freien Zuckern aufzunehmen.
Haltbarkeit und Lagerung
Haltbarkeit: Ungeöffnet handelsüblich mindestens 90 Tage haltbar. Geöffnete Packung gut verschlossen aufbewahren. Vor Hitze und Feuchtigkeit schützen. Aufbewahrungsempfehlung: Für ein optimales Geschmacks- und Texturergebnis sollte die Milka Haselnusscreme trocken, fest verschlossen und vor Wärme sowie direktem Sonnenlicht geschützt gelagert werden. Für die Aufbewahrung ist eine Raumtemperatur zwischen 15°C und 20°C empfohlen.
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Produkthinweis: Durch die Lagerung bei höheren Temperaturen (>20°C) oder unter stärkeren Temperaturschwankungen, kann sich auf der Oberfläche des Produktes eine ölige Schicht bilden. Diese hat jedoch keinen Einfluss auf die Qualität und Verzehrbarkeit des Produkts. Wir empfehlen das Produkt in dem Fall vor dem Verzehr gründlich umzurühren. Bei einer Lagerung unter starken Temperaturschwankungen können sich außerdem weiße (Fett)Kristalle auf der Produktoberfläche bilden, ohne Einfluss auf die Qualität und Verzehrbarkeit des Produkts zu haben.
Hersteller und Kennzeichnung
Inverkehrbringer: Mondelez Deutschland Services GmbH & Co. Dieses Produkt ist vegetarisch. Relevant sind nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen.
Qualität, Kritik und Testergebnisse
21 beliebte Nuss-Nougat-Cremes wurden von ÖKO-TEST unter die Lupe genommen und bewertet. Auch der Aufstrich von Milka kann nicht besser abschneiden und bekommt ebenfalls die Note „ungenügend“. Genauso schlecht ist nur die Milka Haselnusscreme.
Los geht’s beim Zucker: Mit mehr als 56 Prozent sind die beiden Produkte die süßesten Aufstriche im Test. Außerdem enthalten beide - wie viele andere Nuss-Nougat-Cremes auch - Mineralölbestandteile. Genau gesagt: die Kohlenwasserstoffe MOSH. MOSH reichern sich im Körper an und bisher ist noch komplett unklar, was sie dort anrichten.
Wer sich schon "Haselnusscreme" nennt, sollte wohl auch einen nennenswerten Anteil an eben jenen enthalten. In der Creme stecken aber gerade einmal fünf Prozent "Haselnussmasse" - der mit Abstand geringste Gehalt im gesamten Test. Mineralölbestandteile MOSH hat das von uns beauftragte Labor in insgesamt 17 Nuss-Nougat-Cremes nachgewiesen. Die Verunreinigungen können immer dann entstehen, wenn das Produkt oder schon die Rohwaren in Kontakt mit Schmierölen kommen.
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Nachhaltigkeit und Herkunft der Zutaten
Schon die namensgebenden Zutaten der Nuss-Nougat-Cremes, Haselnüsse und Kakao, sind herkunftskritisch im Sinne von: In den Anbauländern liegt einiges im Argen. Wir wollten von den Herstellern wissen: Werden sie ihrer Verantwortung gerecht? Das sollten sie uns glaubhaft belegen - etwa mit Zertifikaten von unabhängigen Programmen.
Fairtrade: Fairtrade-zertifizierte Produkte unterliegen strengen Kriterien in Sachen soziale Verantwortung und Nachhaltigkeit. Rainforest Alliance/UTZ: UTZ und Rainforest Alliance haben sich 2018 zusammengeschlossen. RSPO: Der Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) ist zwar ein Mindeststandard, aus unserer Sicht aber der bisher beste verfügbare Ansatz in Sachen Palmöl.
Das Thema Palmöl haben die Hersteller inzwischen besser auf dem Schirm, zumindest belegen alle Hersteller, dass sie zertifiziertes Palmöl beziehen. Was uns überrascht hat? Dass die meisten Bio-Anbieter das Thema Haselnüsse offenbar überhaupt nicht auf dem Schirm haben. In den Hauptanbauländern wie der Türkei ist etwa Kinderarbeit ein massives Problem.
Tipps zur Verwendung
- Als klassischer Brotaufstrich: besonders beliebt ist die Kombination der Schokcremes mit frischem Brot.
- Als Topping: als süßes Topping für Crêpes, Kuchen oder Gebäck.
- Zum Backen: als Füllung oder Glasur für Kuchen und Gebäck.
- Direkt zum Löffeln: Liebhaber gönnen sich die Creme auch pur.
Sicherheits- und Gesundheitsaspekte
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Viele Kinder und Erwachsene lieben die süßen Schokoaufstriche zum Frühstück, insbesondere in der Kombination mit Gebäck können nur wenige widerstehen. Mit vier Nuss-Nougat-Cremes überschreiten Kinder das von der WHO empfohlene Limit bereits bei 30 g Konsum.
Was Verbraucher beachten sollten
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten. Vielen Dank für Ihre Hilfe!
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