Saftiger Kuchen mit 3 Zutaten: Einfache Rezepte für jeden Anlass
Kuchen backen muss nicht kompliziert sein. Es gibt zahlreiche Rezepte, die mit nur wenigen Zutaten auskommen und trotzdem ein köstliches Ergebnis liefern. Dieser Artikel stellt Ihnen verschiedene Varianten von saftigen Kuchen mit 3 Zutaten vor, darunter der beliebte Nutellakuchen, ein einfacher Schokokuchen und ein blitzschneller Apfelkuchen.
Nutellakuchen aus 3 Zutaten: Ein schneller Genuss
Haben Sie sich jemals gefragt, ob man einen Kuchen tatsächlich nur aus drei Zutaten backen kann? Die Antwort ist ja! Ein Nutellakuchen ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch überraschend lecker. Dieses Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen muss oder unerwartet Besuch kommt.
Zutaten:
- Nutella
- Eier
- Mehl
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor.
- Erwärmen Sie die Nutella im Glas in einem Wasserbad, bis sie flüssiger ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu heiß wird.
- Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mindestens 5 Minuten lang schaumig und cremig. Die Creme sollte hell werden.
- Heben Sie die erwärmte Nutella vorsichtig unter die Eiercreme. Achten Sie darauf, nicht zu verrühren, sondern zu unterheben.
- Sieben Sie einen Esslöffel Mehl auf die Masse und heben Sie es ebenfalls unter.
- Geben Sie den Teig in ein gefettetes Brownie-Backblech oder eine andere geeignete Form.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 25 Minuten bei 175 Grad Ober- und Unterhitze.
Tipp:
Verwenden Sie ein Brownie-Backblech für eine gleichmäßige Dicke des Kuchens.
3-Zutaten-Schokokuchen: Saftig und sündig lecker
Für alle Schokoladenliebhaber ist der 3-Zutaten-Schokokuchen die perfekte Wahl. Er ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seinem intensiven Schokoladengeschmack und der saftigen Konsistenz.
Zutaten:
- Hochwertige Schokolade
- Eier
- Butter
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vor. Legen Sie eine Springform mit Backpapier aus und schlagen Sie die Außenseite mit Alufolie ein.
- Hacken Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter in Stücken.
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiklar steif.
- Schlagen Sie die Eigelbe cremig und rühren Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter unter.
- Heben Sie den Eischnee unter und füllen Sie die Masse in die Form.
- Stellen Sie die Form auf ein tiefes Backblech und gießen Sie ca. 2 cm hoch heißes Wasser an.
- Backen Sie den Kuchen im Ofen ca. 35 Minuten (Stäbchenprobe).
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn auskühlen.
Tipp:
Für eine besonders saftige Konsistenz den Kuchen im Wasserbad backen.
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3-Zutaten-Joghurtkuchen: Leicht und vielseitig
Der Joghurtkuchen mit 3 Zutaten ist eine leichte und erfrischende Alternative zu klassischen Kuchenrezepten. Er lässt sich einfach variieren und mit verschiedenen Toppings verfeinern.
Zutaten:
- Griechischer Joghurt
- Eier
- Speisestärke (oder backfestes Puddingpulver)
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Umluft vor. Fetten Sie eine Springform gut ein.
- Verrühren Sie den griechischen Joghurt, die Eier und die Speisestärke zu einem glatten Teig.
- Geben Sie den Teig in die Springform.
- Backen Sie den Joghurtkuchen für etwa 45 Minuten auf mittlerer Schiene.
Tipp:
Um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist, rütteln Sie vorsichtig an der Springform. Wenn der Teig nur noch in der Mitte leicht wackelt, ist der Kuchen fertig.
Variationsmöglichkeiten:
- Geben Sie den Abrieb einer Zitrone oder Orange in den Teig.
- Fügen Sie Beeren oder andere Früchte hinzu.
- Verfeinern Sie den Teig mit dem Mark einer Vanilleschote oder einem Schuss Rum (nur für Erwachsene).
Toppings:
- Puderzucker
- Beeren
- Minze
- Fruchtspiegel
- Zerbröselte Amarettinis oder Butterkekse
Blitzschneller Apfelkuchen mit 3 Zutaten
Dieser Apfelkuchen ist ideal für spontane Gelüste oder unerwarteten Besuch. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten und überzeugt mit seinem fruchtigen Geschmack und der cremigen Textur.
Zutaten:
- Geriebene Äpfel (oder Apfelmus ohne Zucker)
- Eier
- Griechischer Joghurt
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor.
- Schälen und reiben Sie die Äpfel fein oder verwenden Sie fertiges Apfelmus.
- Verrühren Sie die Äpfel (oder das Apfelmus) mit den Eiern und dem griechischen Joghurt zu einer glatten Masse.
- Füllen Sie die Mischung in eine eckige Backform und verstreichen Sie sie gleichmäßig.
- Backen Sie den Kuchen im Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 40 Minuten goldbraun. Alternativ können Sie den Kuchen im Airfryer bei ca. 160 Grad für 35-40 Minuten garen.
- Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, schneiden Sie ihn in Stücke und genießen Sie ihn am besten frisch und noch leicht warm.
Tipp:
Verfeinern Sie den Apfelkuchen mit Ahornsirup, Mandelsplittern oder frischem Vanilleeis.
Zebrakuchen: Ein Hingucker mit einfachem Rezept
Der Zebrakuchen ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Er besteht aus einem hellen und einem dunklen Teig, die abwechselnd in die Form gegeben werden, um das charakteristische Zebramuster zu erzeugen.
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Zutaten:
- Mehl
- Backpulver
- Salz
- Zucker
- Vanillezucker
- Eier
- Milch
- Öl
- Kakaopulver
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter und vergessen Sie dabei nicht den Rand.
- Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Rührschüssel. Fügen Sie Salz, Zucker und Vanillezucker hinzu und verrühren Sie alle Zutaten miteinander.
- Fügen Sie die Eier, die Milch (vorab 3 EL abnehmen) und das Öl hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Teilen Sie den Teig in zwei Portionen und geben Sie jede Portion in eine separate Schüssel.
- Sieben Sie das Kakaopulver in eine der Schüsseln und fügen Sie die restliche Milch hinzu. Verrühren Sie alles kurz, bis ein glatter, dunkler Teig entstanden ist.
- Geben Sie abwechselnd eine kleine Soßenkelle oder zwei EL dunklen Teig gefolgt vom hellen Teig in die Mitte der Springform. Wiederholen Sie dies, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Backen Sie den Zebrakuchen im Backofen für 40 Minuten (Stäbchenprobe machen).
Tipp:
Bestreuen Sie den Zebrakuchen nach dem Backen mit Puderzucker.
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