REWE Desserts im Glas: Vielfalt für jeden Geschmack
REWE bietet eine breite Palette an Desserts im Glas, die von klassischen Puddings bis hin zu raffinierten Mousse-Variationen reichen. Diese Desserts sind ideal für den schnellen Genuss zwischendurch oder als krönender Abschluss eines gelungenen Essens. Die Vielfalt der Sorten garantiert, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Klassiker neu interpretiert: Pudding in vielen Variationen
Pudding gehört zu den beliebtesten Nachspeisen, nicht nur bei Kindern. Bei REWE finden Sie eine große Auswahl an Puddingvariationen, von den Klassikern Schoko und Vanille bis hin zu ausgefalleneren Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Karamell oder Früchtepudding.
Einfache Zubereitung und vielfältige Möglichkeiten
Pudding kochen ist denkbar einfach. Mit Puddingpulver gelingt die Zubereitung im Handumdrehen. Auf der Packung befindet sich eine genaue Anleitung. Du brauchst lediglich Milch und Zucker. Mit einem Teil der Milch und dem Zucker rührst du das Puddingpulver an, während die restliche Milch erhitzt wird. Sobald sie aufkocht, nimmst du sie vom Herd und rührst zügig die Puddingmasse darunter. Lass alles noch einmal unter Rühren aufkochen. Den Pudding füllst du anschließend - solange er noch heiß und flüssig ist - in eine Form und stellst ihn kalt.
Wer es etwas aufwendiger mag, kann Pudding auch ohne Pulver zubereiten. Hierfür wird Milch erhitzt und Eigelb sowie Zucker mit Speisegelatine vermengt. Für einen Vanillepudding rührt man noch Bourbonvanille und eine ausgekratzte Vanilleschote unter. Diese Masse gibst du wie gewohnt in die kochende Milch und verrührst alles.
Tipps für den perfekten Pudding
Um die Bildung einer Haut auf dem Pudding zu vermeiden, deckt man ihn, solange er noch heiß ist, mit Frischhaltefolie ab, die direkt aufliegen muss. Alternativ kann man den Pudding mit einer Schicht Zucker bestreuen.
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Soll der Pudding gestürzt werden, sollte man weniger Milch beim Kochen verwenden, damit er fester wird. Ein Blatt Gelatine in der heißen Milch verleiht dem Pudding zusätzliche Festigkeit. Die Haut gibt der Nachspeise zusätzlichen Halt, weshalb du sie bei einem Pudding, den du stürzen willst, dranlassen solltest.
Chia Pudding: Eine gesunde Alternative
Eine interessante Alternative zum klassischen Pudding ist Chia Pudding. Hierfür verrührt man zwei Esslöffel Chia-Samen mit 120 Millilitern Milch (alternativ Soja- oder Hafermilch) und zwei Esslöffeln Honig oder Steviapulver. Die Masse wird mindestens vier Stunden in den Kühlschrank gestellt. Anschließend gibst du einige Früchte hinzu und fertig ist der Chia-Pudding.
Pudding für die Kleinsten
Pudding ist eine mögliche Beikost für Kleinkinder, die etwa ab dem sechsten Lebensmonat gegeben werden kann. Achte aber darauf, dass er nicht zu süß ist. Kinder haben eine andere Geschmackswahrnehmung als Erwachsene und schmecken Zucker oder Gewürze daher stärker heraus. Am besten süßt du den Pudding für dein Baby nur minimal und achtest darauf, keinen Honig zu verwenden. Bei REWE findest du speziell für Babys und Kleinkinder geeignete Puddingsorten, die gut verträglich sind.
Haltbarkeit von Pudding
Pudding wird in der Regel mit Milch zubereitet und besitzt eine sehr instabile Bindung. Wegen des großen Milchanteils sollte der Pudding innerhalb von wenigen (zwei bis drei) Tagen verzehrt werden. Die Haltbarkeit des Puddingpulvers findest du auf der Verpackung. Ist das Haltbarkeitsdatum überschritten oder riecht das Pulver schlecht, solltest du es nicht mehr verwenden.Hast du einen fertigen Pudding aus dem Kühlregal gekauft, so verzehre ihn gleich nach dem öffnen. Wie lange die Nachspeise ungeöffnet und gekühlt haltbar ist, entnimmst du der Angabe auf der Verpackung.
Mousse au Chocolat: Luftiger Genuss im Glas
Mousse au chocolat ist eine bekannte französische Nachspeise, die in erster Linie aus dunkler Schokolade, Sahne, Ei und Zucker besteht und typischerweise eine schaumig-luftige Konsistenz aufweist. Auch bei REWE findet man Mousse au Chocolat im Glas.
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Die perfekte Zubereitung
Für Mousse au chocolat verwendest du am besten eine herbe Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %, da dunkle Schokolade besser bindet. Natürlich lässt sich die Mousse auch mit anderen Schokoladensorten - wie weißer oder Milchschokolade - zubereiten. Dann kannst du den Zucker weglassen, benötigst aber zusätzlich Gelatine, damit die Mousse fest wird.
250 g Schokolade und Sahne über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen und zu einer homogenen Masse verrühren. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben und unter die Schokomasse rühren. Eier trennen, die sechs Eiweiß kalt stellen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Zucker zum Schluss einrieseln lassen und so lange schlagen, bis der Eischnee Spitzen schlägt. Eiweiß vorsichtig unter die Schokomasse heben und auf kleine Schüsselchen verteilen. Vor dem Servieren ca. Die restliche Schokolade raspeln und vor dem Servieren auf der Mousse verteilen.
Für Mousse au chocolat eignet sich am besten eine Schlagsahne mit 30 % Fett. Damit Mousse au chocolat schön luftig wird, sollte die Sahne höchstens halbsteif geschlagen werden, da sie sich sonst nicht mehr mit der Schokolade verbindet. Außerdem ist es hilfreich, nur einen Teil der geschlagenen Sahne unterzurühren und den Rest lediglich unterzuheben. Natürlich muss auch der Eischnee so steif geschlagen werden, dass er Spitzen schlägt und darf nur vorsichtig untergehoben werden, damit möglichst wenig Luft entweicht.
Vielfältige Variationsmöglichkeiten
Die Mousse au chocolat lässt sich natürlich auch mit anderen Schokoladensorten - wie weißer oder Milchschokolade - zubereiten. Dann kannst du den Zucker allerdings auch weglassen, da diese Schokosorten in der Regel schon süßer sind.
Zu Mousse au chocolat schmecken frische Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren. Aber auch Orangen, Birnen oder Mango sind passende fruchtige Begleiter der leckeren Schokoladen-Creme. Mousse au chocolat wird gerne auf einem Fruchtspiegel, meist aus roten Beeren oder Kirschen, serviert. Die leichte Säure und Frische der Früchte passt gut zu der Süße der Creme. Ein Früchte-Kompott oder marinierte Früchte schmecken ebenfalls sehr gut zu Mousse au chocolat. Wer es feurig mag, kann auch mit etwas Chili experimentieren.
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Haltbarkeit und Vorbereitung
Selbstgemachte Mousse au chocolat hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Am besten bereitest du Mousse au chocolat schon am Vorabend zu und stellst sie über Nacht in den Kühlschrank. So hat die Mousse genug Zeit, ihre charakteristisch fluffige Konsistenz zu erhalten.
Dessert mit Frischkäse und Kakao-Keks-Stückchen
REWE bietet auch Desserts mit einer Zubereitung mit Frischkäse und Kakao-Keks-Stückchen 31% an. Dieses Dessert ist aufgetaut und zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz und den knusprigen Keksboden aus.
Zutaten und Allergene
Die Zutaten dieses Desserts sind: Zucker, FRISCHKÄSE 20%, WEIZENMEHL, MAGERMILCH, pflanzliche Öle (Palm, Raps), HÜHNERVOLLEI, Invertzuckersirup, Stärke (Maisstärke, WEIZENSTÄRKE), fettarmes Kakaopulver 2%, modifizierte Stärke, Bourbon Vanille-Extrakt, Salz, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Kaliumcarbonate, Ammoniumcarbonate), Glukose-Fruktose-Sirup, Emulgator (Lecithine (SOJA), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polysorbat 80), Stabilisator Guarkernmehl, Farbstoff Zuckerkulör, Aroma.
Es enthält folgende Allergene: Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose), Soja und Sojaerzeugnisse. Es kann Spuren von anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Weitere Dessert-Variationen bei REWE
Neben Pudding und Mousse au Chocolat bietet REWE eine Vielzahl weiterer süßer Nachspeisen, wahlweise fertig aus dem Kühlregal oder zum Anrühren in Pulverform. Zu den besonders beliebten und schmackhaften Desserts zählen etwa Rote und Grüne Grütze, Götterspeise, Milchreis oder Quarkdesserts.
Fruchtige Ergänzungen: Obstkonserven
Wer Desserts gerne mit Früchten verfeinert, findet bei REWE eine große Auswahl an Obstkonserven folgender Sorten: Apfel, Kokosnuss, Ananas, Fruchtcocktails, Kirschen, Pfirsiche, Mandarinen, Pflaumen, Preiselbeeren, Birnen, Erdbeeren, Rote Grütze, Aprikosen, Heidelbeeren, Himbeeren.
Obstkonserven haben den Vorteil, dass sie jederzeit verfügbar sind und sich lange lagern lassen. Praktischerweise sind die meisten eingelegten Früchte bereits geschält und entkernt, so dass sie unmittelbar nach dem Öffnen serviert oder weiterverarbeitet werden können.
Eingelegte Heidelbeeren: Eine besondere Köstlichkeit
Wer keine frischen Heidelbeeren zur Hand hat, kann auf eingelegte Heidelbeeren zurückgreifen. Bei REWE kannst du herrlich süße Heidelbeeren aus dem Glas kaufen - zum puren Genuss oder zum Weiterverarbeiten.
Heidelbeeren aus der Konserve sind eine tolle Option, um das ganze Jahr über köstliche Speisen aus den kleinen Früchtchen herzustellen. Sie lassen sich auf vielfältige Weise genießen, weiterverarbeiten und eignen sich beispielsweise zum Verfeinern von Vanilleeis, Puddings, Quarkspeisen und Dessertcremes. Sie können Bestandteil des morgendlichen Joghurts oder Müslis sein und sind tolle Toppings für Pfannkuchen. Abgesehen davon sind die Beeren mit Schlagsahne auch pur ein echter Genuss und Obstsalate werden durch eine Handvoll Heidelbeeren auf schmackhafte Art aufgepeppt.
Heidelbeeren aus dem Glas sind geradezu prädestiniert für die Zubereitung von Heidelbeerkuchen. Sie müssen lediglich gut abtropfen und haben gegenüber tiefgekühlten Heidelbeeren den Vorteil, dass sie nicht erst aufgetaut werden müssen.
Ein kleines Löffelchen mit eingelegten Heidelbeeren verleiht Smoothies nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine tolle Farbe. Der im Glas enthaltene Heidelbeersaft muss ebenfalls nicht ungenutzt bleiben. Er ist pur schon ein Genuss, kann aber ebenso für die Zubereitung von Schorlen und anderen Mischgetränken verwendet werden.
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