Pizzawaffeln Thermomix Rezept: Schnell, herzhaft und vielseitig
Schnelle Pizzawaffeln sind die Geheimwaffe, wenn du einen herzhaften Snack brauchst oder ein kleines Mittagessen, aber kaum Zeit für die Vorbereitung bleibt.
Einfaches Rezept, schnell gemacht, vielseitig & perfekt für die ganze Familie.
Zutatenübersicht
Zutaten
- 300 g Mehl
- 2 Ei(er)
- 80 g Margarine (oder 30 g Butter / alternativ Butter in Stücken für Thermomix-Anwendung)
- 250 ml Milch (oder 250 g Milch im Thermomix)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL, gestr. Salz
- 100 g Wurst nach Wahl (z.B. Kochschinken, Salami etc.) - optional
- 100 g Käse nach Wahl (z.B. Gouda, Feta etc.)
- 1 Paprikaschote(n), fein gewürfelt
- 1 kl. Dose/n Tomatenmark
- Kräuter wie Oregano, Basilikum etc.
- Optional: 130 g Wasser, 20 g frische Hefe sowie 1 Prise Zucker - nur bei Hefeteig-Variante
Thermomix-Grundrezept (schnell, ohne Hefeteig)
Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 1 Minute/80 Grad/Linkslauf zerlassen.
Milch, Eier, Tomatenmark, Gouda, Mehl und alle Gewürze dazugeben.
Lesen Sie auch: Schoko Pizza kaufen: Darauf sollten Sie achten
10 Sekunden/Stufe 4, alles vermengen.
Die Teigmasse für ca 10 Minuten ziehen lassen.
In dieser Zeit das Waffeleisen vorheizen.
Pro Waffel haben wir immer eine Suppenkelle voll Teig ausgebacken.
Alternative Thermomix-Variante mit Hefeteig
130 g Wasser, 20 g frische Hefe sowie 1 Prise Zucker den Mixtopf geben und 2 Min.
Lesen Sie auch: Herzhafte Pizza-Torte backen
Nun 135 g Mehl, 100 g Hartweizengrieß, 15 g Öl und 1 TL Salz zufügen und 3 Min.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min.
Manuelle Zubereitung (ohne Thermomix)
Wer die Pizzawaffeln ohne Thermomix machen möchte, der sollte die Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
Danach mischt man alle Zutaten in einer Rührschüssel zusammen, bis eine einheitlich Masse entstanden ist.
Vorbereitung von Gemüse, Wurst und Käse
Bevor du mit dem Teig beginnst, bereitest du die Paprika, den Schinken und die Salami vor.
Lesen Sie auch: Ein Traum für Schokoladenliebhaber: Schoko-Pizza
Wasche die Paprika gründlich unter fließendem Wasser, schneide sie anschließend in der Mitte durch und entferne die weißen Innenwände sowie die Kerne.
Schneide die Paprika danach in sehr kleine Würfel.
Schneide auch die Salami und den Schinken in kleine Stücke.
Wenn dein Käse noch nicht gerieben sein sollte, kannst du das auch jetzt noch machen.
Teigfertigstellung und Backen
Mehl, Eier, Butter und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Tomatenmark, Backpulver und Salz hinzumischen.
Gib nun die vorbereiteten Paprikastücke, Salami, Schinken und den geriebenen Käse in den Teig.
Das Waffeleisen vorheizen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
Gib eine Portion Teig (ca. 1-2 Esslöffel, je nach Größe des Waffeleisens) in die Mitte der Backfläche.
Verteile den Teig leicht, aber nicht zu dünn.
Schließe das Waffeleisen.
Backe einige Minuten, bis die Waffeln aufgegangen und gebräunt sind.
Nimm die fertigen Waffeln vorsichtig heraus (z. B. mit einer Gabel oder einem Holzspatel) und lasse sie auf einem Kuchenrost etwas abkühlen.
Belag- und Variationsideen
Fertiger Pizzateig mit Mozzarella, Mozzarella, Tomaten und Oliven - und als Krönung Parmaschinken.
Solltest du dich vegetarisch oder vegan ernähren, lass den Schinken einfach weg und nimm mehr Salat.
Ich habe mit Absicht eine vegetarische Variante für die Pizzawaffeln gewählt, da wir nicht jeden Tag Fleisch essen, aber mit Salami, Thunfisch, oder verschiedenem Gemüse schmecken die Waffeln bestimmt auch gut, das wären bei uns bestimmt die nächsten Varianten.
Wenn du keine Fleischprodukte magst, dann mache sie doch einfach vegetarisch mit Gemüse deiner Wahl.
Du bist ein Käsefan? Dann füge doch etwas mehr Käse hinzu oder verwende verschiedene Käsesorten.
Verwende einfach deine Lieblingszutaten und gestalte deine Pizzawaffeln ganz nach deinem Geschmack.
Zu den Pizzawaffeln passt super eine bunte Gemüseplatte und ein Dip, wie zum Beispiel der Basilikum-Creme-Fraiche-Dip.
Tipps für Thermomix-Nutzer
Basilikum, Knoblauch, Tomaten, Oliven, Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern.
Mozzarella in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und über der Pizza verteilen.
Quark, Milch, Ei, Olivenöl, Mehl, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigstufe verkneten.
Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 1 Minute/80 Grad/Linkslauf zerlassen.
Warum Pizzawaffeln?
Du liebst Pizza? Waffeln mal anders.
Pizzawaffeln sind handlich, gut zu essen und machen einfach Spaß.
Selbst wenn du noch nie gebacken hast: Dieses Rezept ist absolut anfängertauglich.
Kein Hefeteig, keine Gehzeit, kein Stress.
Kinder lieben sie, Erwachsene sowieso.
Serviervorschläge und Anlässe
Der heutige Tag ist ein Muss für alle Waffelfans.
Feiere den Tag der Waffel mit herzhaften Pizzawaffeln!
Mit drei Kindern im Haus hat man grundsätzlich auch gleich drei Meinungen.
Es war wie eine Pizza Margarita in Waffel-form.
Rezept für 8 Pizzawaffeln (Beispielmaße)
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Eier | 2 Stück |
| Butter | 30 g |
| Milch | 250 g |
| Mehl | 200 g |
| Tomatenmark | 15 g |
| Pizzagewürz | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Gouda gerieben | 150 g |
Bewertungen und Community
Durchschnittliche Bewertung: 4,4 von 5 Sternen von 5 Sternen(123 Bewertungen).
Durchschnittliche Schätzung für eine Portion, basierend auf den Zutaten dieses Rezepts.
Mit Unterstützung von KI berechnet.
tags: #pizza #waffeln #thermomix #rezept
