Osterhase-Kekse und Giotto-Torte: Ein umfassendes Rezept-Set für osternliches Backvergnügen
Meine Giotto-Torte bzw. Ostertorte ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight! Die Giotto-Torte mit ihrer luftigen Sahnecreme und der liebevollen Osterdeko ist die perfekte Wahl, wenn du eine einfach zu machende Ostertorte suchst, die trotzdem richtig festlich wirkt. Ob als Torte für den Ostersonntag, als süßes Highlight beim Osterbrunch oder als kreative Osterdessert-Idee, diese Torte mit Giotto überzeugt garantiert alle am Tisch. Diese Giotto-Torte mit niedlichen Osterhasen-Keksen ist ein wahrer Hingucker und die perfekte Leckerei für die Ostertafel.
Der luftig-lockere Biskuit harmoniert perfekt mit der aromatischen Giotto-Creme, die mit feinen Haselnussnoten und samtiger Sahne begeistert. Jeder Bissen schmilzt auf der Zunge und sorgt für einen unvergesslichen Genussmoment. Ob als festliches Dessert nach dem Osterbrunch oder als süße Überraschung für Familie und Freunde, diese Giotto-Torte sorgt garantiert für leuchtende Augen und glückliche Gesichter. Und das Beste? Sie sieht aufwendig aus, lässt sich aber mit etwas Geduld und Liebe ganz einfach nachbacken.
Wer jetzt denkt, diese Giotto-Torte mit Osterhasen-Keksen sei schwer zu backen, liegt völlig falsch! Sie ist supereinfach und schnell zubereitet und sieht dabei einfach himmlisch aus, wenn sie an Ostern auf den Tisch kommt. Zuerst bereitet ihr die Böden vor, und während diese im Ofen backen, könnt ihr schon die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Als Nächstes zerdrückt Ihr die Giottokugeln in einen Teller klein und gibt diese dann zu der steifgeschlagene Sahne. Zum Schluss gebt ihr noch etwas Vanilleextrakt dazu. Ich habe Vanillepaste dazugetan, da ich es lieber mag.
Vorbereitung der Böden und Creme
Jetzt beginnt Ihr die Giotto-Torte mit Osterhasen-Kekse - Ostertorte zu befüllen. Zuerst gebt ihr die Hälfte von von der Schokoladencreme auf den ersten Boden. Ich habe eine Nuss-Nougatcreme verwendet. Das ganze Wiederholt ihr mit dem zweiten Boden. Erst wieder den Rest der Schokoladencreme und dann etwas von der Giotto-Creme. Danach kommt die Giotto-Torte für 30 Minuten in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit wird der Schokoladen-Drip hergestellt. Topf vom Herd nehmen und die Schokolade hinein geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Nun holt ihr die Giotto-Torte aus dem Kühlschrank. Mit einem Teelöffel gebt ihr etwas Schokoladensoße auf die Torte. Immer am Rand der Torte langsam herunterfließen lassen. Die Sahne im Spritzbeutel aus dem Kühlschrank holen und die Torte oben darauf verzieren. Die Hasen mit Giotto-Bommelschwänzchen mit einem Klecks Sahne an die Torte außenherum anbringen.
Giotto-Häschen-Kekse als osternliche Deko
Herausnehmen und in Form bringen: 4 Eier (Gr. Herausnehmen und in der Form auskühlen lassen. Die Sahne in einer Rührschüssel mit dem Sahnesteif steif schlagen. Vanilleextrakt oder Paste dazugeben und weiterrühren. Die 30 Giottokugeln in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. Nun den ersten Boden auf eine Tortenplatte oder Teller geben und mit etwas Schokoladencreme gleichmäßig bestreichen. 1/3 Schokoladencreme auf den Tortenboden gleichmäßig verteilen. Zweiten Boden auflegen und wieder etwas Schokoladencreme draufstreichen. Nun wieder Giotto-Creme darauf geben und glattstreichen. In der Zwischenzeit den Schokoladen-Drip herstellen. Zartbitterschokolade mit einem Messer grob hacken, Sahne in einen Topf geben und kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen und die Schokolade hineingeben und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Giotto-Torte aus dem Kühlschrank holen. Mit einem Teelöffel etwas Schokoladensoße aus dem Topf holen und am Rand der Torte langsam herunterfließen lassen. Für die Dekoration. Die Sahne im Spritzbeutel aus dem Kühlschrank holen und die Torte oben darauf verzieren. Die Hasen mit Giotto-Bommelschwänzchen mit einem Klecks Sahne an die Torte außenherum anbringen. Kühlschrank ist Pflicht: Die Torte enthält Sahne und Schokolade - deshalb solltest du sie unbedingt im Kühlschrank aufbewahren. Decke sie gut ab (z. B. Haltbarkeit: Gekühlt bleibt die Torte ca. 2-3 Tage frisch und lecker. Böden vorbereiten: Du kannst die Böden schon 1-2 Tage vorher backen und gut verpackt (in Frischhaltefolie oder einer Dose) bei Zimmertemperatur lagern. Creme & Deko trennen: Wenn du richtig stressfrei arbeiten willst, kannst du die Giotto-Creme am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Die Giotto-Torte an sich ist eher nicht zum Einfrieren geeignet, da die Sahnecreme beim Auftauen ihre Konsistenz verliert.
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Weitere Oster-Hasen-Kekse: einfache Hasenkekse mit Giotto
Auf meiner Webseite verwende ich Affiliate-Links*. BEI DEN AMAZON-LINKS HANDELT ES SICH UM AFFILIATE-LINKS. Hey, hast du schon mal süße Hasen mit Giotto-Bommelschwänzchen probiert? Die sind einfach zum Dahinschmelzen! Ein zarter Mürbeteig, überzogen mit einer leckeren Puderzuckerglasur und einem niedlichen Giotto-Kugeln als Schwänzchen. Die perfekten Kekse, um mit den Kindern in der Osterzeit zu backen. Die Zubereitung ist echt simpel und schnell gemacht.
Zuerst musst du den Teig vorbereiten. Dafür einfach alle Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz in eine Küchenmaschine mit Knetaufsatz geben und zu einem Mürbeteig kneten. In der Zwischenzeit kannst du ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Auch die Giotto-Kugeln solltest du mit einem scharfen Messer halbieren. Jetzt den Teig auf 3 mm Dicke ausrollen und mit einem Hasenausstecher ausstechen. Während die Hasen im Ofen backen, kannst du den Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht.
Wenn die Hasen fertig sind, nimmst du sie aus dem Ofen und verteilst sofort den Guss mit einem Backpinsel gleichmäßig darauf. Die Hasen mit Giotto-Bommelschwänzchen schmecken super zart und sind perfekt für eine Backsession mit den Kids. Ich habe es ausprobiert und meine Kinder waren begeistert, als sie den Teig ausrollen und die Hasen ausstechen durften. Nur das Verzieren habe ich teilweise übernommen. Teig kühl halten: Es ist wichtig, dass der Teig vor dem Ausrollen im Kühlschrank gekühlt wird. Giotto-Kugeln halbieren: Bevor du die Hasen in den Ofen gibst, halbiere die Giottokugeln und stelle sie zur Seite.
Zubereitungstipps und Variationen
- Ausstechformen verwenden: Hasen-Ausstechformen erleichtern das Formen der Kekse.
- Guss-Technik: Zuckerguss erst dick umranden, dann ausfüllen, damit die Konturen sauber bleiben.
- Alternative Dekorationen: Falls keine Giotto-Kugeln vorhanden, Halbieren oder Kuppenkugeln anderer Marken verwenden.
- Aufbewahrung: Die Kekse halten sich bei kühler Lagerung eine Woche oder länger, je nach Glasurstaub.
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Diese Osterhasenkekse eignen sich auch perfekt als Dekoration im Osternest oder als Teil eines Osternestes neben Eiern. Die Kekse lassen sich prima in Gruppen arbeiten - ideal für Familienaktionen im Frühling. Wenn du keine Giotto-Kugeln zur Hand hast oder sie selbst herstellen möchtest, gibt es einfache Alternativen: Verwende Deckel oder Deckel von Gläsern als Körper und Schwanz der Hasen und befestige einen großen Bommel als Kopf.
Als zusätzlichen Hinweis: Die Böden lassen sich gut vorbereiten, eingefroren halten sie sich gut; die Creme sollte gekühlt gelagert werden. Für die Dekoration eignen sich Spritzbeutel mit Sahne, Schokolade-Drip und Giotto-Bommelschwänzchen. Die Hasenkekse eignen sich auch hervorragend als Teil eines Osterbrunches oder als kleines Geschenk im Osternest.
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| Zutaten (Teig) | 220 g Mehl, 70 g Puderzucker, 150 g kalte Butter, 1 Ei, 1/2 TL Vanilleextrakt |
|---|---|
| Zutaten (Dekoration) | 100 g Puderzucker, 1-2 EL Sahne, 1/2 TL Kakao, Giotto-Kugeln |
| Backzeiten | Kuchenböden ca. 20-25 Min. bei 180°C; Kekse ca. 8-12 Min. bei 180°C |
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