Oreo Nachtisch Thermomix Rezept einfach

Das Lieblings-Eis meines Sohnes aus dem Thermomix ist definitiv das Oreo-Keks-Eis. Aber auch beim Rest der Familie kommt das Eis super an. Dieses Eis ist nicht sofort verzehrbereit, sondern man bereitet zunächst die Eismasse vor und friert sie dann ein.

Zutaten für Oreo-Eis (4 Portionen)

  • 60 g Oreo Kekse (60 g = ca. 6 Stck.)
  • 100 g Zucker
  • 200 g Naturjoghurt
  • 200 g Schlagsahne, flüssig, gekühlt mind. 30% Fett

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. angepasst werden.

Zubereitung Oreo-Keks-Eis im Thermomix

  1. Oreo Kekse in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 6 und in eine größere Schüssel umfüllen.
  2. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 10 pulverisieren.
  3. Joghurt zugeben und 30 Sek. / Stufe 5 verrühren.
  4. Die zerkleinerten Plätzchen zugeben, 25 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 vermischen und Mischung in die Schüssel umfüllen.
  5. Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und bei Stufe 3,5 unter Beobachtung schlagen, bis sie leicht fest wird.
  6. Geschlagene Sahne zur Mischung in die Schüssel geben und mithilfe des Spatels unterheben.
  7. Klarsichtfolie über die Masse geben und dabei direkt auf der Masse aufliegen lassen, damit sich keine Eiskristalle bilden.
  8. Eismasse ca. 4-5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Oreo-Eis im Glas mit Löffel

Alternative: Oreo Schichtdessert (Thermomix-geeignet)

Das cremige Oreo Schichtdessert besteht aus zwei verschiedenen Schichten und zwar einer leckeren Creme und Schokokeksen - ein perfektes Duo. Man kann es in einer größeren Schüssel anrichten oder wie ich im Glas.

Zutaten für 4 Gläser (ca. 200-300 ml)

  • 24 Stück Oreo Kekse oder andere schwarzbraune Doppelkekse (ca. 270 g insgesamt) - sehr fein gemahlen
  • 1 Päckchen Vanillecremepulver ohne Kochen für 300 ml Vollmilch
  • 300 ml Vollmilch
  • 100 ml Schlagsahne - steif geschlagen
  • 100 g Frischkäse
  • 2 EL Vollmilch - für die Frischkäse-Creme
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft - frisch gepresst
  • Essbare Blüten, z.B. Hornveilchen, Esspapier-Blüten oder künstliche Blüten

Zubereitung Schichtdessert

  1. Die Vanillecreme nach Packungsanweisung mit 300 ml Vollmilch zubereiten.
  2. Den Frischkäse mit 2 EL Vollmilch, dem Puderzucker und der Zitrone cremig/geschmeidig rühren und die Sahne steif schlagen.
  3. Beides hebst Du nun unter die Vanillecreme und stellst die Creme bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank.
  4. Deine Oreo Kekse (komplett mit der Füllung) kannst Du zu allererst grob zerteilen und in einen Mixer geben. Dann im Mixer die Oreo Kekse so fein mahlen, dass sie im gemahlenen Zustand wie Erde aussehen.
  5. Jetzt schichtest Du abwechselnd in vier Gläser: Beginnst mit der Vanillecreme, dann Oreo Brösel, wieder Vanillecreme und mit Oreo Bröseln abschließen.
  6. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen und mit Essblüten, künstlichen Blüten oder Esspapier-Blüten verzieren.
Schichtdessert im Glas mit Oreo-Erd-Effekt und Blüten

Weitere Variationen und Tipps

  • Vier Kekse zum Garnieren beiseite legen. Übrige Kekse in einem Multizerkleinerer fein zermahlen.
  • Zwei Drittel der Keksbrösel gleichmäßig auf die 4 Gläser (á 200 ml) verteilen.
  • Kuvertüre grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Geschmolzene Kuvertüre (warm nicht heiß!) einrühren.
  • Du kannst die Creme wunderbar vorbereiten und für 2 Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Das Dessert sollte man unbedingt schon am Morgen oder noch besser am Vorabend vorbereiten, damit es schön durchziehen kann.
  • Wenn Du noch Zutaten, vor allem Vanillecreme, übrig hast, einfach ein fünftes Dessert schichten, gegebenenfalls noch ein paar Oreo-Kekse dafür fein mahlen.
  • Die Creme am besten in einen Spritzbeutel füllen, so bekommt man beim Befüllen der Gläser einen schönen sauberen Rand.
  • Die Weckgläser mit Plastikdeckel eignen sich besonders ideal zum Servieren und Aufbewahren.

Schnelle Mousse-Variante mit Mascarpone

Vier Kekse zum Garnieren beiseite legen. Übrige Kekse in einem Multizerkleinerer fein zermahlen. Zwei Drittel der Keksbrösel gleichmäßig auf die 4 Gläser (á 200 ml) verteilen. Kuvertüre grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen.

  1. 2 Eier (Größe M), 2 EL Puderzucker, 1 Prise Salz, 250 g Mascarpone: Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen und beiseite stellen.
  2. Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen. Mascarpone zugeben.
  3. Geschmolzene Kuvertüre (warm nicht heiß!) einrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben.
  4. Übrige Keksbrösel unter die Creme rühren. Oreomousse auf die Gläser verteilen und 30 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren mit den beiseite gelegten Keksen garnieren.
Mascarpone-Oreo-Mousse in Gläsern mit Schokoladenstückchen

Oreo-Paradiescreme Schichtdessert (schnell)

Oreo®-Schicht-Dessert, Zubereitung: 20 Min., gelingt leicht, 3 - 4 Portionen.

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  1. Oreo®-Kekse trennen. Die Füllung in ein Schälchen geben. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerbröseln. Etwa 1 EL davon zum Verzieren beiseitestellen.
  2. Die Füllung etwa 1 Min. bei 300 W in der Mikrowelle erhitzen, so dass die Creme weich ist. Paradiescreme mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten.
  3. Knapp die Hälfte der zubereiteten Creme in einen zweiten Rührbecher geben und mit den Keksbröseln und dem Kakao verrühren. Dunkle Creme in einen Spritzbeutel füllen.
  4. Die zweite Hälfte der Creme mit der Oreo®-Füllung verrühren und in einen zweiten Spritzbeutel füllen. Beide Cremes abwechselnd in schmale, hohe Gläser spritzen und mit den übrigen Keksbröseln bestreuen.
Oreo-Paradiescreme Schichtdessert in hohen Gläsern

Thermomix-spezifische Hinweise

  • 100 g Oreo-Kekse in den Mixtopf geben, 7-8 Sek. / Stufe 4 grob zerkleinern, umfüllen.
  • Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillepaste und Milch in den Mixtopf geben, 15 Sek. verrühren.
  • Keks-Brösel auf die Dessertgläser verteilen, dann die Schicht Creme und zum Schluss die Himbeeren.
  • Mixtopf muss nicht gespült werden. Quark, Frischkäse, Sahne, Zucker und Vanillepaste in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4 verrühren.
  • Die Creme abwechselnd mit den zerkleinerten Oreos in die Gläser schichten. Abdecken und für 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte (Beispiel pro Portion)

Portion Kcal Eiweiß Fett Kohlenhydrate
Schichtdessert (Beispiel) 490 kcal 6 g 31 g 44 g
Aufgeschnittenes Glas mit Oreo-, Creme- und Fruchtschicht

Serviervorschläge

  • Mit essbaren Blüten oder ganzen Oreo-Keksen garnieren.
  • Gläser am besten kalt servieren; viele Varianten lassen sich gut 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
  • Für Buffets oder Menüs: Das Dessert unbedingt am Vorabend vorbereiten, damit es schön durchziehen kann.

Unwiderstehlich gut - ob als Eis oder als Schichtdessert: Mit wenigen Zutaten und dem Thermomix gelingen verschiedene Oreo-Desserts schnell und machen sowohl Kindern als auch Erwachsenen Spaß.

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