Odenwald Apfelmus ohne Zucker: Herstellung und Inhaltsstoffe im Detail
Odenwald Apfelmus ohne Zuckerzusatz steht für naturbelassenen Fruchtgenuss und eine bewusste Ernährung. Die Traditionsmarke Odenwald produziert ihre Apfelkompositionen seit beinahe 70 Jahren in Breuberg im Odenwald, stets im Einklang mit der Natur und mit größtem Respekt vor der Umwelt. Das Produkt eignet sich hervorragend als Ergänzung für einen pflanzenbasierten Vorratsschrank und überzeugt durch seine reine Rezeptur und nachhaltige Herstellung.
Herstellung des Odenwald Apfelmus ohne Zucker
Die feinen, heimischen Obstkreationen werden stets im Einklang mit der Natur und mit größtem Respekt vor der Umwelt produziert. Die Früchte im richtigen Moment der Reife zu ernten, um den Genuss der Natur im Glas zu bewahren, sieht die Marke als ihren Auftrag. Hergestellt in Deutschland aus handverlesenen, schonend verarbeiteten Früchten, schmeckt das Apfelmus besonders lecker zu Kartoffelpuffern oder Pfannkuchen.
Das kalt geriebene Apfelmus besticht mit seiner Frische durch ein besonders schonendes Herstellungsverfahren. Handverlesene Früchte, mit Sorgfalt hergestellt, werden schonend und naturbelassen verarbeitet. Die langfristige Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern garantiert hohe Qualität und faire Arbeitsbedingungen. „Wir streben danach, Zug um Zug noch besser zu werden“, sagt Mirco Bastiani, Direktor Marketing und R&D bei Andros Deutschland.
Das naturbelassene Fruchtmus kommt im praktischen 355-ml-Glas ganz ohne Konservierungsstoffe aus und ist die perfekte, bewusste Ergänzung.
Zutaten und Inhaltsstoffe
Odenwald Apfelmus ohne Zuckerzusatz besteht fast vollständig aus Äpfeln (99,7%) sowie Acerolasaftkonzentrat. Es enthält von Natur aus Zucker, da ein Apfel rund 11 Prozent natürlichen Fruchtzucker besitzt. Darüber hinaus ist das Produkt vegan, vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei. Der Zusatz von Konservierungsstoffen wird vollständig vermieden.
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- Äpfel (99,7%)
- Acerola - Saftkonzentrat
- Von Natur aus Zucker
- Glutenfrei und laktosefrei
- Vegan und vegetarisch
In der Herstellung wird weder Haushaltszucker noch Fruchtzucker zugefügt, ebenso keine süßenden Lebensmittel wie Honig, Dicksäfte oder Sirup. Die Werbeaussage „ohne Zuckerzusatz“ bedeutet, dass dem Produkt keine Einfachzucker (wie Glukose oder Fruktose) oder Zweifachzucker (wie Haushaltszucker) zugesetzt wurden.
Unterschied zwischen Apfelmus und Apfelmark
Apfelmus und Apfelmark unterscheiden sich besonders im Zuckergehalt. Laut offizieller Vorgaben in den Leitsätzen für Obsterzeugnisse muss der Zuckergehalt in Apfelmus mindestens 16,5 Prozent betragen. Hersteller können die Zucker-Richtlinie allerdings umgehen, indem sie ihr Produkt einfach Apfelmark statt -mus nennen, denn für Mark gibt es keinen Mindestzuckergehalt. Apfelmark besteht nur aus fruchteigenem Zucker und bringt damit ein Drittel weniger Zucker mit als das Mus.
Öko-Test hat Apfelmus und Apfelmark auf Geschmack und Inhaltsstoffe geprüft und ärgert sich vor allem über den unnötigen Zuckerzusatz im Apfelmus.
Joghurt, Müsliriegel oder Apfelmus werden oft auch „ohne Zuckerzusatz“ angeboten. Verbraucher sollten deshalb besser zu Apfelmark greifen, da es nur aus fruchteigenem Zucker besteht.
Gesundheitliche Aspekte von Apfelmus ohne Zuckerzusatz
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Die Odenwald Apfelkompositionen verzichten vollständig auf zugesetzten Zucker. Sie bieten puren Fruchtgeschmack für Feinschmecker*innen, die sich langfristig gesünder und bewusster ernähren möchten.
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| Eigenschaft | Odenwald Apfelmus ohne Zucker |
|---|---|
| Zusatz von Zucker | Nein |
| Zusatz von Konservierungsstoffen | Nein |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
Wer unter einer Fruchtzuckerunverträglichkeit (Fruktose-Malabsorption) leidet, sollte Lebensmittel mit zugesetzter Fruktose und Zuckeralkoholen meiden. Bei Lebensmitteln wie Obst, die von Natur aus Fruchtzucker enthalten, sollten Betroffene ihre individuelle Verträglichkeit austesten.
Fruchtzucker steht oft neben den Zuckeralkoholen Sorbit, Mannit, Xylit (Birkenzucker), Maltit, Isomalt, Lactit und Erythrit als Zuckerersatz auf der Zutatenliste anderer Produkte, doch in Odenwald Apfelmus ohne Zuckerzusatz sind solche Ersatzstoffe nicht enthalten.
Die Odenwald-Produkte sind durch ihre Rezeptur daher für viele Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Apfelmus mit Zuckerzusatz.
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein
Odenwald produziert mit der Natur als Taktgeber. Zum nachhaltigen Handeln gehört für Odenwald auch die langfristige Zusammenarbeit mit den regionalen Erzeugern, um den Landwirten eine besondere Planungssicherheit zu garantieren. Die Berechnungen der CO2e Werte erfolgt anteilig über die Zutaten des Produktes. Dieser Klima Score stellt die Summe der emittierten Treibhausgase entlang des Lebenszyklus eines Produktes dar. Für die Bewertung des Produktes wird es mit allen anderen Lebensmittel in der CodeCheck Datenbank verglichen.
Ein Produkt durchläuft mehrere Phasen in seinem Lebenszyklus. In jeder einzelnen Phase erzeugt es unterschiedliche Mengen an Treibhausgasen. Die Analyse erfolgt über den „Cradle-to-Gate“ Ansatz, und die Berechnung des Klima Scores wird von Partnern wie Eaternity vorgenommen.
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Produktsicherheit und Qualitätskontrolle
Nutzer:innen können mithelfen, die Produktdaten zu ergänzen oder zu korrigieren, falls die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant. Angaben für eine Portionsgröße von 100g werden üblicherweise genutzt, und die Einschätzung der Inhaltsstoffe beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen oder von Nutzer:innen erfasst wurden. Es empfiehlt sich, bei Unverträglichkeiten oder besonderen Ernährungsbedürfnissen stets auf aktualisierte Verpackungsangaben zu achten.
Das Odenwald Apfelmus ohne Zuckerzusatz ist ein echter Klassiker für die ganze Familie. Es überzeugt durch natürliche Zutaten, nachhaltige Herstellung und gesundheitliche Vorteile, die durch den Verzicht auf Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe entstehen.
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