Nutella Kuchen Torte Rezept einfach – Verführerischer Genuss in wenigen Schritten
Dieses Rezept vereint die cremige Nutella-Füllung, den knusprigen Boden und das verführerische Ganache-Topping zu einer unwiderstehlichen No-Bake-Torte, die sich perfekt auch für Anfänger eignet.
Statt in den heißen Ofen kommt mein No Bake Nutella-Cheesecake für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden. Danach sind der dunkle Keksboden, die feine Nuss-Nougat-Creme mit Frischkäse und die knackigen Haselnüsse on top eine echt geniale Kombi!
Auf einem Backblech Backpapier auslegen und einen Tortenring oder eine Springform (Ø 24 cm) ohne Boden auflegen. Schokokekse in einen Gefrierbeutel geben und zu Krümeln zerstoßen. Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen und die Kekskrümel unterrühren. Die Butter-Krümelmasse auf den Boden der Springform verteilen und festdrücken.
Ein paar geröstete Haselnüsse grob hacken und in die Mitte der Torte geben.
Für das Ganache-Topping Sahne in einem Topf erwärmen. Schokolade fein hacken und zusammen mit der Nuss-Nougat-Creme in eine Schüssel geben. Die erwärmte Sahne darüber gießen und mit einem Schneebesen zu einer glatten Schokoladen-Ganache verrühren. Anschließend auf dem Kuchen verstreichen und anziehen lassen.
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Für die Nutella-Creme Nuss-Nougat-Creme, Frischkäse und Puderzucker verrühren. Sahne und Sahnesteif aufschlagen und vorsichtig unter die Nuss-Nougat-Creme heben. Die Masse auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 6 Stunden kaltstellen.
Ein Backblech mit Backpapier verlängern, damit sich der Boden auch in größerer Form gut ausformen lässt. Die Torte anschließend kühl lagern und erst kurz vor dem Servieren dekorieren.
Der Boden besteht aus Schoko-Keksen und Butter, die Creme aus Zucker, Frischkäse, Sahne und Nutella. Die Basis unserer Nutella-Bombe ist ein simpler Keksboden, der aus nur zwei Zutaten besteht - aus Keksen und zerlassener Butter.
Die Creme kommt durch Puderzucker, Frischkäse und Nutella zusammen, danach wird die Sahne vorsichtig untergehoben. Die Creme auf dem Boden verteilen und nach dem Kühlen eine seidige Ganache darauf streichen.
Zubereitungsschritte im Überblick
- Springform oder Tortenring vorbereiten, Boden aus Kekskrümeln und Butter herstellen.
- Nutella-Creme aus Frischkäse, Zucker, Nutella und Sahne zubereiten, auf dem Boden verteilen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben, auf der Torte verteilen.
- Ganache aus Sahne und Zartbitterschokolade zubereiten, auf der Torte verstreichen.
- Torte mindestens 6 Stunden kühlen, optional mit gehackten Haselnüssen dekorieren.
Varianten und Tipps aus dem Arbeitsmaterial
Wer mag, kann Beeren oder Früchte hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erreichen. Die Deko und der Drip lassen sich am besten am Tag des Verschenkens anbringen, damit die Verzierung frisch bleibt. Wenn du die Torte in einer anderen Form backst, passt sich die Menge entsprechend der Formgröße an, und die Backzeit wird leicht angepasst.
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Es handelt sich um eine Abwandlung des klassischen Schokokuchens mit einem dezenten Nougat-Touch und genialem Schokocreme-Frosting. Besonders gut gefällt mir, dass der Nutellakuchen saftig und schokoladig ist, aber nicht völlig übersüßt.
Komponenten des Rezepts im Detail
- Boden: Schokokekse + Butter, zerkrümeln, festdrücken.
- Füllung: Frischkäse, Nuss-Nougat-Creme (Nutella), Zucker, Sahne, Sahnesteif.
- Ganache-Topping: Sahne + Zartbitterschokolade + Nuss-Nougat-Creme.
- Dekoration: Geröstete Haselnüsse oder weitere Süßigkeiten nach Belieben.
Infografik: Schichten der Nutella-Torte, Zubereitungsschritte und Kühlzeiten helfen beim Nachbacken.
Häufige Fragen und Antworten aus den Kommentaren
- Ist eine größere Form möglich? Ja, es kann in größeren Formen gebacken werden, die Backzeit passt sich an.
- Kann man Quark statt Frischkäse verwenden? Ja, verschiedene Varianten wurden im Dialog diskutiert und getestet.
- Wie lange ist die Torte haltbar? Gut eingewickelt hält sie sich kühl 2-3 Tage; auch Einfrieren ist möglich.
Wenn du den Kuchen am nächsten Tag servieren möchtest, empfiehlt es sich, Böden, Creme und Dekoration flexibel zu planen, damit alles frisch wirkt. Die Nutella-Torte ist eine wunderbare Mischung aus einfacher Zubereitung, maximalem Geschmack und geringer Backzeit - perfekt für jeden Anlass.
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