Nutella Dessert im Glas Rezept einfach
Achtung: Dieses Blitzdessert mit Mascarpone und Nutella ist nichts für KalorienzählerInnen! Letztens musste in aller Eile ein Dessert her, einfach sollte es sein und am allerwichtigste: gut schmecken sollte es. Im Kühlschrank war noch Mascarpone, daher sollte dieser als Grundlage dienen. Die Idee: selbigen mit Nutella zu verfeinern.
Zutaten für das schnelle Nutella-Dessert im Glas
- 500 g Mascarpone
- 225 g Nutella (etwa die Hälfte eines 450-g-Glases; wer es süßer mag, nimmt einfach mehr Nutella)
Blitz-Zubereitung mit Mascarpone und Nutella
Die Mascarpone, mit dem Schneebesen aufrühren, die Nutella hineinkippen, noch mal verrühren, fertig. Kann man auch schon gut am Vortag zubereiten, einfach in den Kühlschrank stellen.
Variante: Nutella-Pudding als Basis
Verrühre einen kleinen Teil der Milch mit der Stärke klümpchenfrei. Gib die übrige Milch in einen Topf und rühre das Nutella ein. Erwärme die Mischung und gib die Stärkemischung dazu. Lasse alles unter Rühren aufkochen, koche die Masse, bis sie eindickt und nimm den Pudding dann vom Herd. Fülle ihn um und lasse ihn abgedeckt abkühlen. Rühre dabei gelegentlich um, so kühlt der Pudding gleichmäßiger ab.
Schritt-für-Schritt (Kurzfassung)
- Verrühre einen kleinen Teil der Milch mit der Stärke klümpchenfrei.
- Gib die übrige Milch in einen Topf und rühre das Nutella ein. Erwärme die Mischung und gib die Stärkemischung dazu.
- Lasse alles unter Rühren aufkochen, koche die Masse, bis sie eindickt und nimm den Pudding dann vom Herd.
Schokoladensahne für die Haube
Hacke die Zartbitterkuvertüre fein. Koche etwa ein Viertel der Sahne auf. Stelle den Herd aus und gib die Kuvertüre dazu. Rühre die Kuvertüre ein, bis sie geschmolzen ist. Fülle die Masse um und rühre das Vanilleextrakt und die übrige Sahne ein. Stelle die Creme für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, bis sie vollständig kühlschrankkalt ist.
Kurz, klar, praktisch
- Hacke die Zartbitterkuvertüre fein.
- Koche etwa ein Viertel der Sahne auf.
- Stelle den Herd aus und gib die Kuvertüre dazu. Rühre die Kuvertüre ein, bis sie geschmolzen ist.
- Fülle die Masse um und rühre das Vanilleextrakt und die übrige Sahne ein.
Aufbau der Dessertgläser
Gib den Pudding in die Dessertgläser und verteile ihn nach Belieben noch mit einem Löffel. Erwärme das Nutella in einem Gefrierbeutel oder einer Dosierflasche und verteile es damit über dem Pudding. Stelle die Gläser bis zur Dekoration in den Kühlschrank.
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Püriere den Pudding mit einem Stabmixer, um Klümpchen zu entfernen.
Dekoration und Finish
Schlage die kalte Schokoladensahne mit San-apart steif und fülle sie in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle. Spritze die Sahne in die Gläser und streue die Schokoladenstreusel und gehackten Haselnüsse darüber. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
- Schlage die kalte Schokoladensahne mit San-apart steif und fülle sie in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle.
- Spritze die Sahne in die Gläser und streue die Schokoladenstreusel und gehackten Haselnüsse darüber.
Alternative Basis mit Quark und geschmolzener Nutella (leichtere, luftige Version)
Die Basis bildet das Nutella, das du zusammen mit der Butter vorsichtig über einem Wasserbad schmelzt, bis beide Zutaten glatt verrührt sind. Für die nötige Frische und Leichtigkeit sorgt der Quark, den du zusammen mit zwei Dritteln der steif geschlagenen Schlagsahne unter die Schokomasse hebst. So kannst du eine perfekte Sahnehaube auf die Creme setzen.
200 g Nutella mit 20 g Butter in eine hitzebeständige Form geben und über einem Wasserbad erhitzen. Das Nutella mit der Butter gut verrühren. In einer separaten Schüssel die 150 ml Schlagsahne mit dem Handmixer fest schlagen. 2/3 der Sahne und 100 g Quark (20 % Fett) in die Nutella-Mischung geben und unterheben. Das Dessert in passende Schüssel oder Gläser füllen und mit der restlichen Sahne dekorieren. Eventuell noch mit weiteren Zutaten wie Schokoladenstücken oder gehackten Nüssen bestreuen.
Praktische Tipps zum Vorbereiten und Servieren
- Es eignet sich ideal als Nachtisch, den man gut vorbereiten kann.
- Dadurch das dieser Nachtisch mit Nutella nach der Zubereitung noch für eine Stunde in den Kühlschrank zum Festwerden muss, eignet er sich besonders gut zum Vorbereiten wenn man Besuch bekommt.
- Serviere den Nachtisch in schmalen Gläsern mit langen Löffeln - so macht das Auslöffeln bis zum Boden besonders viel Spaß.
- Nach einer Stunde im Kühlschrank hat das Mousse die perfekte Festigkeit erreicht.
Weitere schnelle Nutella-Ideen (Inspiration)
Nutella Fans aufgepasst. Dieses Dessert werdet ihr lieben. Die schokoladige Creme mit Sahnetupfen verziert ist einfach nur lecker und super schnell zubereitet. Hier sind noch ein paar schnelle Varianten oder Snacks mit Nutella, die du als Begleitung oder Alternative probieren kannst:
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- Nutella-Bananen-Röllchen
- Schneller Brownie aus wenigen Zutaten
- Nutella-Erdbeer-Torte (ohne Ofen)
- Nutella-Bananen-Kroketten
- Nutella-Quark-Mousse im Glas
Tabelle: Vergleich der Basisvarianten
| Variante | Hauptzutaten | Vorteil |
|---|---|---|
| Mascarpone-Nutella | Mascarpone, Nutella | Sehr schnell, cremig, intensiv |
| Nutella-Pudding | Milch, Stärke, Nutella | Dichter, puddingartig, gut für Schichten |
| Quark-Sahne-Nutella | Nutella, Butter, Quark, Sahne | Leichter, luftig, frischer Geschmack |
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