Nougathörnchen Kalorien und Nährwerte: Detaillierte Analyse und Zutateninformationen
Das ja! Nougat Hörnchen ist ein beliebtes Plundergebäck, das mit einer Nussnougatcreme gefüllt ist und von vielen Menschen gerne als süßer Snack zum Frühstück oder als Dessert zwischendurch genossen wird. Doch wie sieht es eigentlich mit den Kalorien und den Nährwerten dieses Gebäcks aus? In diesem Artikel werfen wir einen umfassenden Blick auf die Nährstoffe, die Zutaten und die Besonderheiten des Nougathörnchens. Dabei gehen wir auf eventuelle Allergene und ernährungsphysiologische Besonderheiten ein und geben einen Überblick, worauf beim Verzehr dieses Produkts zu achten ist.
Die Nährwerte des ja! Nougat Hörnchens pro 100g
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Energie | 2021 kJ / 484 kcal |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | 0,73 g |
Die Nährwertangaben je 100g machen deutlich: Das ja! Nougat Hörnchen ist, wie viele Plundergebäcke, recht kalorienreich und enthält neben Fett und Kohlenhydraten auch relevante Mengen an gesättigten Fettsäuren und Salz. Vor allem der Fettanteil von 28 g pro 100 g ist beachtlich.
Bedeutung der Einzelwerte
- Energie: Mit 484 Kilokalorien pro 100 g liefert das Nougathörnchen einen hohen Energiebeitrag, was bei einem bewussten Umgang mit Kalorien, zum Beispiel im Rahmen einer Diät oder einer kontrollierten Ernährungsweise, zu beachten ist.
- Zucker: Der Zuckeranteil liegt überraschend niedrig bei nur 1,4 g. Jedoch ist dies auf die Art der Füllung und die Verwendung von Zuckeraustauschstoffen zurückzuführen.
- Fett und gesättigte Fettsäuren: Der Fettgehalt ist mit 28 g, davon 11 g gesättigte Fettsäuren, hoch - ein typisches Merkmal vieler Gebäcke mit Schokolade oder Nougatcreme.
- Ballaststoffe, Eiweiß und Salz: Der Ballaststoffgehalt ist mit 2,4 g durchschnittlich, der Salzgehalt von 0,73 g ist für ein Gebäck relativ hoch.
Zutaten des ja! Nougat Hörnchens im Detail
Die Hauptzutat stellt die Nussnougatcreme dar, die 30% der Gesamtmasse ausmacht. Zu den wichtigsten Rohstoffen dieser Creme zählen Zucker, Palmfett, Rapsöl und Haselnüsse (enthält 3 % auf das Produkt bezogen).
- Enthält außerdem: Milchzucker, fettarmes Kakaopulver (1,5 %, Rainforest Alliance-zertifiziert), Magermilchpulver, Emulgatoren (Lecithine aus Soja), Weizenmehl und Palmfett.
- Weitere Bestandteile: Rapsöl, Hühnereier (aus Bodenhaltung), Hefe, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), natürliches Aroma, Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren).
Die im Produkt enthaltenen Zutaten sind typisch für ein Plundergebäck mit Nussfüllung, wobei Emulgatoren, Feuchthaltemittel sowie verschiedene Fette und Öle eine geschmackliche und texturgebende Rolle spielen.
Bedeutung der Feuchthaltemittel und Emulgatoren
- Sorbit: Sorbit, auch Sorbitol oder Glucitol genannt, zählt zu den Zuckeralkoholen. Sorbit wird als Lebensmittelzusatzstoff (E 420) als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel verwendet.
- Glycerin: Glycerin (trivial auch Glycerol genannt) ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein sogenanntes Triol. Glycerin ist als Fettsäureester ein Bestandteil natürlicher Fette und Öle (z.B. Pflanzenöle) und spielt als Zwischenprodukt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel.
Durch den Einsatz dieser Zutaten bleibt das Gebäck länger frisch und erhält eine weiche und angenehme Konsistenz.
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Allergene und Hinweise für bestimmte Personengruppen
- Schalenfrüchte: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Queenslandnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse sind enthalten.
- Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
- Soja und Sojaerzeugnisse
- Eier und Eiererzeugnisse
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme
- Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten enthalten.
Einige Lebensmittel sind für manche Menschen eventuell nicht geeignet. Daher wird ausdrücklich geraten, vor dem Beginn einer Diät oder bei bestehenden Unverträglichkeiten den Rat eines Arztes einzuholen.
Hinweis zur Nährwertgenauigkeit
Obwohl die auf dieser Seite bereitgestellten Informationen nach Treu und Glauben präsentiert werden, gibt es keine Zusicherungen oder Gewährleistungen hinsichtlich der Vollständigkeit oder Richtigkeit und alle Informationen, einschließlich der Nährwertangaben, werden auf eigene Gefahr genutzt.
Hinweise zu Nachhaltigkeit und Produktinformationen
Die verwendeten Zutaten wie Palmfett können Auswirkungen auf die Umwelt haben. Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern.
Das verwendete Kakaopulver ist Rainforest Alliance-zertifiziert, was auf einen nachhaltigeren Anbau hindeutet.
Kalorienverbrauch und Tipps bei Gewichtsmanagement
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Für Menschen, die abnehmen möchten, ist das Kalorienzählen ein zentrales Element. Kontrolle über die aufgenommenen Kalorien kann zum Erfolg beim Erreichen persönlicher Ziele führen - „Wenn man etwas wirklich schaffen will, dann schafft man es auch, egal wie steinig der Weg auch ist.“
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| Aktivität | Dauer für 484 kcal |
|---|---|
| Gehen | 1 Std. 9 Min. (5.827 Schritte) |
| Joggen | 22 Min. |
| Radfahren | 1 Std. 1 Min. |
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