NEOH Riegel Inhaltsstoffe ohne Zucker: ZERO+ Formel, Ballaststoffe und minimale Blutzuckerwirkung
NEOH ist anders. Süßigkeiten ohne Zucker, aber mit vollem Geschmack - genau das hat sich das österreichische Start-up NEOH auf die Fahnen geschrieben. NEOH ist ein zuckerfreier Schokoriegel, der mit dem Versprechen wirbt: „Zero Sugar Added - full taste“.
Alle NEOH-Produkte sind ohne Zuckerzusatz. Mit ZERO+ haben wir nicht einfach den Zucker weggelassen, sondern eine eigene Formel entwickelt, die Blutzucker und Insulin tatsächlich stabil hält.
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ZERO+ Formel: Stabiler Blutzucker statt Zuckerhoch und -tief
Dank der ZERO+ Formel nur geringe Auswirkung auf deine Blutzuckerkurve. Kein Hoch. Kein Tief. Unser Markenversprechen ist, dass unsere Produkte allerhöchstens minimale Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel haben.
Die Riegel enthalten keinen herkömmlichen Zucker, sondern setzen auf Zuckeraustauschstoffe wie Erythrit und Isomalt sowie Ballaststoffe, um süß zu schmecken, aber den Blutzucker nicht in die Höhe zu treiben. Viele Ersatzprodukte haben zwar in der Deklaration keinen Zucker, aber eine ähnliche Auswirkung wie Zucker selbst.
Im Ergebnis erhältst du die Zahl, die du bezüglich Insulindosis berücksichtigen musst. Die Kohlenhydrate aus mehrwertigen Alkoholen sind ohne Einfluss auf den Stoffwechsel und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht, deshalb müssen diese bezüglich Insulindosis nicht berechnet werden.
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Praxis-Test mit CGM: „Keine nennenswerte Blutzuckerreaktion“
Ich habe Typ-1-Diabetes und trage ein CGM-System, wie vermutlich fast jeder Typ1er und sehe live, wie mein Blutzucker sich verhält. Mein Test sah so aus: Riegel essen, keine Bolusgabe, dann 2 Stunden beobachten. Das Ergebnis: Keine nennenswerte Blutzuckerreaktion.
Natürlich soll es auch schmecken. Aber auch hier: Überraschend gut! Die Konsistenz ist angenehm knusprig, die Schokolade schmeckt echt - kein künstlicher Nachgeschmack, wie man es von vielen „zuckerfreien“ Produkten kennt.
Ballaststoffe und Sättigung: Pflanzliche Qualität im Fokus
Jedes NEOH-Produkt liefert hochwertige pflanzliche Ballaststoffe, die deine Verdauung unterstützen und lange satt machen. Wir bringen viele pflanzliche Ballaststoffe mit unserer Formel in den Alltag, die in unserer Ernährungsweise leider oft fehlen.
Wenn man NEOH vor einer Portion Reis isst, hat man eine flachere Blutzuckerkurve als ohne NEOH. Das liegt an den Ballaststoffen. Ich weiß, wie es meiner Verdauung geht, seitdem ich NEOH statt zuckerhaltiger Produkte esse: nämlich großartig.
Geschmack und Sorten
Fruchtig-frisch und natürlich süß: der Beerengeschmack bringt erfrischendes Aroma in jeden Bissen. Besonders die Peanut und Kokos-Variante haben es mir angetan.
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Wissenschaftlicher Ansatz: Datenbank, Tests und kontinuierliche Validierung
Da ich eigentlich Informatiker bin, habe ich einen anderen Approach für das Thema gewählt. Wir haben Wissenschaftsabteilungen entwickelt, um eben - wie der Name schon sagt - wirklich sehr wissenschaftlich arbeiten zu können.
Wir haben dann eine Art Datenbank aufgebaut, für die wir mittlerweile mehr als 1000 Rohstoffe auf 120 Parameter hin getestet haben. Mithilfe innovativer Testmethoden haben wir in Hülle und Fülle Rohstoffe getestet und so Kennzahlen gewonnen.
Unsere Ersatzformel wurde von der MedUni Wien überprüft und die Ergebnisse wissenschaftlich bestätigt. Zusätzlich testen all unsere 20 MitarbeiterInnen. Wir testen nicht nur einmal, sondern permanent.
Blutzuckertests: Vom Fingerstich zu Trackern
Zu Beginn haben wir den Blutzucker noch über den bekannten Stich in den Finger getestet. Das war eher mühsam und weniger effektiv. Das hat sich mit den Trackern für den Oberarm geändert.
Es war toll, zu sehen, wie gut die innovative Testmethode funktioniert und wie schnell wir so Messergebnisse für unsere Datenbank erzielen können. Aha-Momente gab und gibt es viele, als wir die Auswirkung von Rohstoffen auf den Blutzucker getestet haben bzw. wenn wir ihn testen.
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Erythrit, Isomalt und Grenzen: Geschmack, Fettmatrix und Dosierung
Erythrit hat uns Kopfschmerzen bereitet. Man kann Erythrit bis zu einer gewissen Grenze gut einsetzen. Denn Erythrit ist geschmacklich eine Katastrophe.
Wir haben beim Beispiel Erythrit etwa festgestellt, dass es im Tee gut funktioniert, vielleicht noch in einem Joghurt. Aber je höher der Fettanteil - wie eben auch bei Schokolade -, desto schlechter funktioniert die Kombi mit Erythrit.
So haben wir uns nach und nach bei jedem Rohstoff der Menge angenähert, die für unser Produkt funktioniert. Das ist zum einen ganz wichtig in Bezug auf den Blutzucker sowie die gesundheitliche Unbedenklichkeit, aber eben auch mit Blick auf den Geschmack.
„Natürlich“ ist nicht automatisch besser
Nein, denn natürlich ist nicht per se besser. Es sollte also nicht um natürlich versus künstlich gehen, sondern schlicht um den Effekt auf den Blutzucker. Wenn ich einen Dattelriegel esse, hat der die gleiche Auswirkung auf den Blutzucker wie Snickers.
Insulinberechnung bei „ohne Zucker“-Produkten
Bei low carb Produkten steht auf der Verpackung „ohne Zucker“, aber es sind Kohlenhydrate angegeben meist sogar sehr viele. Die Kohlenhydrate aus mehrwertigen Alkoholen sind ohne Einfluss auf den Stoffwechsel und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht, deshalb müssen diese bezüglich Insulindosis nicht berechnet werden.
Konkret bedeutet das: du prüfst auf der Verpackung, wie viele Kohlenhydrate angegeben sind. Davon ziehst du die Angabe „davon mehrwertige Alkohole“ ab. Im Ergebnis erhältst du die Zahl, die du bezüglich Insulindosis berücksichtigen musst.
| Angabe auf der Verpackung | Bedeutung für Berechnung |
|---|---|
| Kohlenhydrate gesamt | Startwert |
| davon mehrwertige Alkohole | abziehen |
| anrechenbare KH | Basis für Bolus |
Gesundheitliche Motivation und Vision
Meine Großeltern hatten Diabetes, meine Oma hat sogar den Fuß amputiert bekommen. Meine Eltern haben Diabetes und mir war irgendwie klar: Das blüht mir auch. Ich bin ja selbst der größte Zucker-Junkie und dachte: Da muss es doch etwas Besseres geben.
Ich erforsche den Bereich der Zuckerersatz-Formeln seit 13 Jahren. Es hat zehn Jahre gedauert, überhaupt eine Formel zu haben, die halbwegs marktreif ist. Auf Basis des aktuellen Forschungsstands haben wir die Kombination von Rohstoffen gewählt, die unbedenklich und sinnvoll ist - davon sind 80 Prozent Pflanzenstoffe, die gut verträglich und gesund für den Darm sind und in unserer Gesellschaft unterrepräsentiert sind.
Aus einer Balance aus Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Denn die Menge macht das Gift. Es geht immer um das Verhältnis von Kohlenhydraten bzw. Zucker und Ballaststoffen, das in einem Produkt gegeben ist.
Geschmack als Schlüssel zur Verhaltensänderung
Ich meine, ich bewundere Menschen, die keinen Zucker essen, also auf den süßen Geschmack verzichten können. Wenn man sich die deutsche Bevölkerung anschaut, dann erkennt man, dass zwei Drittel von ihnen gerne etwas anderes essen würden, es aber halt nicht schaffen.
Kinder sind wahrscheinlich ein guter Indikator dafür, ob etwas wirklich schmeckt? Absolut. Wenn wir Produkte in unserem Team fertig getestet haben, geben wir sie Kindern in unserem Umfeld.
Marke, Herkunft und Erfolg
Die Erfolgsgeschichte begann 2017 in Wien, mittlerweile findet man die NEOH-Naschereien auch in ausgewählten deutschen Supermärkten - und natürlich online. Im Jahr 2020 war NEOH eine der am schnellsten wachsenden Health Food Brands in Europa.
Ein Informatiker gründet ein Start-up - erst einmal keine so große Überraschung. Denn bei NEOH handelt es sich nicht etwa um eine App. Nein, NEOH ist eine Food-Marke, genauer werden unter diesem Namen Süßigkeiten - vor allem Schokolade - ohne Zucker verkauft.
Wissenschaft, Sicherheit und Anpassungsfähigkeit
Zu den von uns verwendeten Rohstoffen existieren viele Studien, die wir auch alle bis ins Detail kennen. Wenn jetzt aber etwa neue Erkenntnisse bekannt werden sollten, würden wir reagieren.
Wenn wir das Versprechen erfüllen wollen, Zucker mit guten Alternativen zu ersetzen, muss unsere Formel auch 100-prozentig die Richtige sein. Sollte irgendwann herauskommen, dass ein Rohstoff nicht gut ist, dann können wir unsere Datenbank flexibel nutzen, um den bedenklichen Stoff durch den in Studien als besser nachgewiesenen Rohstoff zu ersetzen, also die Mischung zu verändern.
Anwendung im Alltag: Heißhunger, Diabetes und Genuss
Der Heißhunger auf Süßes trifft bei Menschen mit Diabetes auf den Wunsch, den Blutzucker möglichst stabil zu halten. Mit NEOH, kannst du jedoch nur dem Heißhunger, nicht aber der Hypo einen Riegel vorschieben ;).
NEOH hat mich überzeugt. Die Riegel schmecken nicht nur gut, sondern liefern auch eine echte Alternative zu klassischen Süßigkeiten - ohne die Blutzuckerachterbahn. Natürlich sind die Riegel nur für Menschen mit Diabetes (Typ 1, Typ 2, Typ 3 oder LADA) geeignet.
Lieferung und Angebote
Wir bemühen uns sehr um eine möglichst schnelle Lieferung deiner Bestellung. Normalerweise geht die Bestellung am gleichen oder nächsten Tag nach Zahlungseingang per Brief, Maxibrief oder Paket zur Post.
Bei Zahlung über PayPal und Kreditkarte erfolgt die Gutschrift auf unserem Konto meist sofort, d.h. wir versenden am nächsten Tag. Bei Zahlung per Vorkasse kann es abhängig von der Bank einige Tage dauern, bis die Gutschrift auf unseren Konto erfolgt. Dann wird die Bestellung sofort versandfertig gemacht.
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Geschmack trifft Evidenz: Stimmen und Aha-Momente
Als ich das erste Mal von den NEOH-Riegeln gehört habe, war ich skeptisch. Ein Schokoriegel, der fast keinen Einfluss auf den Blutzucker haben und richtig gut schmecken soll? Aha-Momente gab und gibt es viele, als wir die Auswirkung von Rohstoffen auf den Blutzucker getestet haben.
Oder wenn wir eine klassische und unglaublich leckere Schweizer Schokolade gegessen haben, und der Blutzucker dann auf 150 hochging. Die Blutzuckerkurve hat uns einfach nicht mehr losgelassen.
Häufige Fragen rund um „ohne Zucker“ und anrechenbare Kohlenhydrate
- Bei low carb Produkten steht auf der Verpackung „ohne Zucker“, aber es sind Kohlenhydrate angegeben meist sogar sehr viele.
- Davon ziehst du die Angabe „davon mehrwertige Alkohole“ ab.
- Die Kohlenhydrate aus mehrwertigen Alkoholen sind ohne Einfluss auf den Stoffwechsel und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht, deshalb müssen diese bezüglich Insulindosis nicht berechnet werden.
Wie ist denn die Idee zu NEOH und den Süßigkeiten ohne Zucker entstanden? Das ist natürlich - wie sehr oft - eine persönliche Geschichte. Und so geht es ja vielen Menschen.
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