Momami Schokolade Genussstücke: Genuss, Qualität und alle wichtigen Informationen
Momami Schokolade Genussstücke verbinden handwerkliche Chocolaterie-Kunst mit ausgewählten Zutaten und einer außergewöhnlichen Sortenvielfalt. Mount momami Chocolate Country bietet edelste Confiserie-Kunst mit frischgeschöpfter Vollmilchschokolade und knackigen Haselnüssen, die im Kupferkessel schonend geröstet und anschließend karamellisiert wurden. Die Verpackung und die Etiketten sehen sehr edel aus, da sie sehr schön in schwarz und Gold gehalten sind. Die Schokolade von Momami sieht schon anders aus als die aus dem Laden, denn sie ist keine Tafel sondern eher rund und man sieht, dass sie nicht in einer Form hergestellt wurde. Die Schokoladen werden nämlich frisch geschöpft und haben somit alle eher diese runde Form - obwohl sich keine wirklich 100% gleicht.
Herstellungsprozess und Herkunft
Für die Chocoladen des Hauses werden ausschließlich erlesene Rohstoffe und hochwertige Zutaten aus den besten Anbaugebieten der Welt mit größter Sorgfalt verarbeitet. Damit garantieren wir stetige Frische und feinste Qualität bei allen unseren Produkten. Die Momami Création verbindet traditionelle Confiserie Kunst mit der Ursprünglichkeit und Vielfalt der Chocoladenherstellung. Momami stammt aus Burghaslach, was garnicht so weit weg ist von mir.
Die Schokolade kommt in einem festen Beutel verpackt und ist bis Ende des Jahres haltbar. Die Zutaten sind jeweils aufgedruckt und auch wie die Schokolade zusammengestellt ist, wird gut beschrieben.
Sortenvielfalt und Geschmackserlebnisse
Ich habe 3 solche tollen Créationen mit je 85g bekommen...in Vollmilch, Zartbitter und weißer Schokolade. Die Optik der Schokolade ist gut und die Haselnüsse sind karamellisiert, glänzen leicht, wenn die Schokolade abgeht. Die Schokolade zergeht leicht und die Stücke in der Schokolade haben Biss. Die Tafel ist etwas weicher als die anderen und es ist kein richtig rundes Stück, sondern länglicher, fast die Verpackung ausfüllend.
- Vollmilch Florentiner: Florentiner Plätzchen mag ich total gerne und deshalb war ich gespannt, wie diese Création schmecken würde. Beim Öffnen riecht man Schokolade und ganz dezent diesen typischen Mandel-Florentiner Geruch. Die Florentiner werden nach einer traditionellen Rezeptur gebacken und dann klein in die Schokolade gegeben. So hat man mal kleinere Stücke und mal größere. Diese Création ist eindeutig unser Favorit. Den fanden wir alle klasse und sie war am schnellsten leer.
- Zartbitter mit Rotweinmarzipan: Zartbitter mit 30% Rotweinmarzipan. Die Schokolade hat ganz viele kleine Berge. Beim Abbrechen sieht man schon, wie toll das Marzipan ist und ein ganz dezenter Rotweingeruch kommt einem entgegen. Die Schokolade ist schön herb und knackig beim Essen und man schmeckt ganz häufig die zarten Marzipanstücke raus.
- Weiß mit Birne und Mandel: Weiß mit 25% Birne und Mandel. Der Geruch, der einem schon beim Öffnen der Verpackung entgegenkommt, ist unglaublich. Die Birnenstücke sind schön klein und werden vorher getrocknet und kandiert. Dadurch sind sie in keinster Weise matschig, sondern schön fest. Die Mandeln werden geröstet und kommen in feinen Stiften hinein. Sie ist knackig durch die Mandeln und ganz zart durch die cremige Schokolade.
- Fruchtvarianten: Fruchtig milde Süße von Cranberry. Mit Mandelstückchen, Orangenstücken und ganzen Pistazien gemischt. Als solche erkannt, aber an eine Zitrusfrucht, die milder als Zitrone ist, erkennt man schon - es kommt aber auch darauf an, wann und ob man auf ein Stückchen trifft. Die Mischung aus Schokolade und karamellisierten Haselnüssen ist richtig gut.
Weitere Besonderheiten: Trinkschokolade am Stiel
Zusätzlich zu den Schokoladen-Créationen kamen noch 3 mal Trinkschokolade am Stiel. Bei Momami ist es so, dass es wie ein Löffel geformt ist. Dadurch ist es nicht ganz so dick und schmilzt gut und recht schnell. Während ich warte, schaue ich mir die Packung etwas näher an. Es sind nur 30 Gramm Schokolade enthalten! Und das bei dem Preis. Die Schokolade löst sich recht schnell auf und ich habe einen schönen schokoladenbraunen Kakao. Es duftet lecker nach Schokolade und ich freue mich schon auf den ersten Schluck. Ich schmecke eine volle Ladung Schokolade gepaart mit feiner Vanille und einer leichten Karamellnote. Den Erdbeer & Vanille haben wir genauso wie die anderen beiden in heißer Milch schmelzen lassen und als Sommerdrink genossen.
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Der Preis für eine Tasse Trinkschokolade ist hoch, aber ich muss sagen, es hat sich wenigstens gelohnt! Die Kombination verschiedener Schokoladen mit hochwertigen Zutaten wie z. B. Bourbon Vanille und Erdbeer & Vanille, veredelt den Genuss zusätzlich.
Nährwerte, Allergene und Zutateninformationen
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgröße von 100g. Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produkts übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Wichtige Zutaten und eventuelle Allergene
- Enthält Gluten: Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
- Enthält Laktose: Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Milchprodukten enthalten ist. Bei Laktose-Intoleranz kann es nach dem Genuss zu Symptomen wie Blähungen, Bauchkrämpfen und Durchfall kommen.
- Enthält Bestandteile tierischen Ursprungs: Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der auf Produkte tierischen Ursprungs verzichtet wird. Dieses Produkt ist vegetarisch.
Weitere Zusatzstoffe und ihre Funktionen
- Lecithin: Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen, aber auch aus Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb gewonnen.
- Schwefeldioxid: Schwefeldioxid ist ein farbloses Gas und wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsstoff eingesetzt. Es blockiert Enzyme und verhindert unerwünschte Braunfärbungen sowie mikrobiellen Verderb. Jedoch zerstören Schwefelverbindungen das Vitamin B1 (Thiamin) in Lebensmitteln und können bei empfindlichen Menschen, besonders Asthmatikern, Beschwerden hervorrufen. Pflicht der Allergenkennzeichnung besteht ab 10 mg pro Liter im Endprodukt.
Vegetarische und vegane Aspekte
Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen, wie Milch, Eier und Honig. Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben.
Dieses Produkt ist vegetarisch. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
Weitere Informationen und Besonderheiten
Die Produkte der WAWI Innovation GmbH werden unter den Marken WAWI sowie Mount Momami vertrieben. Der Großteil der Artikel wird für verschiedene internationale Handelsunternehmen unter deren Eigenmarken hergestellt. Wir konzentrieren uns auf die Bedürfnisse jedes einzelnen Kunden! Aufgrund von Geschmack, Geruch, Aussehen und Verpackung müssen alle Artikel den hohen Qualitätsstandards von WAWI Innovation entsprechen.
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Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen: Wir sind uns unserer Verantwortung für Mutter Erde bewusst. Deshalb gehen wir wirtschaftlich mit Ressourcen um.
In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird.
Preise, Verpackungen und Portionsgrößen im Vergleich
| Produkt | Inhalt | Preis (EUR) | Preis pro 100g |
|---|---|---|---|
| Momami Genussstücke (Standard) | 85g | 2,29 € | 2,69 € |
| Traktor | 125g | 10,49 € | 8,39 € |
| Bär mit Herz | 40g | 5,99 € | 14,98 € |
| Schildkröte | 15g | 3,29 € | 21,93 € |
| Brezel Taler | 200g | 4,49 € | 2,25 € |
| Rumkugeln | 300g | 3,95 € | 1,32 € |
Fazit und Empfehlungen für Genießer
Die Schokolade ist geschmacklich etwas mild, mischt sich aber mit den Haselnussnoten, was dann ganz gut wirkt. Die Mischung aus Schokolade und karamellisierten Haselnüssen ist richtig gut. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Wer feinste handwerklich hergestellte Schokolade mit hochwertigen Zutaten und pfiffigen Sortenkombinationen sucht, wird bei Momami Schokolade Genussstücken fündig. Für neugierige Genießer lohnt es, verschiedene Sorten und insbesondere die Trinkschokolade am Stiel auszuprobieren - ein besonderes Erlebnis auch als Geschenkidee!
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