Edeka Mini Buttercroissant — Produktinformationen und Inhaltsstoffe

Diese Seite fasst verfügbare Produktinformationen und Inhaltsstoffe des Edeka Mini Buttercroissant zusammen. Die vorhandenen Daten stammen aus dem bereitgestellten Entwurfstext; fehlende Angaben können durch Ergänzung von Verpackungsangaben oder Fotos ergänzt werden.

Zutatenliste

? WEIZENmehl, Zucker, Wasser, BUTTERreinfett¹ 9%, Vollei, Hefe, Salz, Emulgatoren (E471, E481)², Säureregulator E262, WEIZENeiweiß, Aroma, Gewürz, MILCHeiweiß.

Hervorgehobene Bestandteile

WEIZENmehl
Zucker
Wasser
BUTTERreinfett 9%
Vollei
Hefe
Salz
Emulgatoren (E471, E481)
Säureregulator E262 (Natriumacetat)
WEIZENeiweiß
Aroma
Gewürz
MILCHeiweiß

Hinweise zu einzelnen Inhaltsstoffen

Natriumacetat (E262)

Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc - die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie.

Emulgatoren (E471, E481)

Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen.

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Mini Buttercroissant Packung Vorderseite

Gesundheitshinweise

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.

Ernährungsbezogene Werte (Auszug)

Gesättigte Fettsäuren 4,9 g

Angabe	Wert
Gesättigte Fettsäuren	4,9 g

Weitere Hinweise und Ergänzende Informationen

Der Green-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird nun auf andere europäische Länder ausgeweitet.

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Herstellung von Croissants - Kurzvideo

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