Marzipan Dekoration für Schulanfang basteln – detaillierte Anleitung
Die passende Deko darf zum Schulanfang nicht fehlen. Mit ein paar einfachen DIY-Ideen und essbaren Marzipan-Garnierungen verwandelst du Torte, Tisch und Raum passend zum ersten Schultag. Im Folgenden findest du eine möglichst ausführliche Anleitung zur Herstellung und Verarbeitung von Marzipan-Deko sowie Ideen, wie du diese in die Einschulungs-Deko integrieren kannst.
Materialien und Vorbereitung für Marzipan-Garnierungen
Für die Zubereitung von Garnierungen aus Marzipan die Marzipan-Rohmasse mit etwas Puderzucker verkneten, z. B. 100 g Marzipan-Rohmasse mit 20 g Puderzucker verkneten. Diese Masse ist leichter zu verarbeiten und klebt nicht so stark. Marzipan nach Belieben mit Dr. Oetker Kakao oder Dr. Oetker Back- & Speisefarbe einfärben.
Am besten zwischen 2 Frischhaltefolien oder einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen, damit das Marzipan nicht auf der Arbeitsfläche und an der Teigrolle kleben bleibt. Verschiedene Figuren, z. B. Herzen, Sterne, Blüten ausstechen oder ausschneiden.
Marzipanrosen und -Blätter formen - Schritt für Schritt
Für die Blüten gut die Hälfte des verkneteten Marzipans mit roter Speisefarbe einfärben und zu einer etwa 1 cm dicken Rolle formen. Die Rolle in gut 1 cm breite Stücke schneiden (Abb. 1). Für eine Rose einen 3 cm langen Kegel formen. Für die Blütenblätter die einzelnen Marzipanstücke nochmals kneten, zu Kugeln formen und zwischen 2 Folien zu runden Blättern ausstreichen, die zum Rand hin dünner werden (Abb. 2).
Die Marzipanblütenblätter so um den Kegel legen, dass die Spitze des Kegels nach oben zeigt und leicht in der Blüte versinkt. Die Blütenblätter unten an dem Kegel fest andrücken und die Blattspitzen etwas nach außen biegen (Abb. 3). Jeweils 5-6 Blütenblätter für eine Rose verwenden. Die fertigen Rosen vor der Verwendung 30 Min. bei Zimmertemperatur trocknen lassen, dann das untere Viertel (dicker Stiel) mit einem scharfen Messer vorsichtig abschneiden.
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Oder statt Kegel ein Blatt etwas aufrollen, die übrigen Blätter jeweils blütenförmig um das erste Blatt legen und am Blütenansatz fest andrücken.
Blätter formen
Für die Blätter etwas verknetetes Marzipan mit grüner Speisefarbe färben und zu einer etwa 1 cm dicken Rolle formen. Diese in gut 1 cm breite Stücke schneiden und jeweils etwas flach andrücken. ODER Marzipan zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen (Abb. 4). Blätter herausschneiden. Die Blattadern mit einem Messer einkerben und die Blätter leicht wellenartig verbiegen (Abb. 5). Die Blätter ebenfalls 30 Min. bei Zimmertemperatur trocknen lassen, dann mit den Rosen z. B. ein Möhrchen dekorieren.
Kleine Marzipan-Möhrchen als Tischdeko
Für 12 Möhrchen (à 8-10 cm) 100 g Marzipanrohmasse mit etwas oranger Speisefarbe einfärben, dabei 2-3 TL gesiebten Puderzucker mit unterkneten. Auf der mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche zu einer dickeren Rolle formen. 50 g Marzipanrohmasse mit grüner Speisefarbe und 1-2 TL Puderzucker verkneten und zu zwei dünnen Rollen formen. Orangefarbige Marzipanrolle in 12 Scheiben schneiden. Erst zu Kugeln, dann zu länglichen, spitz zulaufenden Kegeln formen, dabei gegebenenfalls die Hände leicht mit Puderzucker bestäuben.
Grüne Rollen in 12 Stücke schneiden. Zu dünnen Stielen formen, die Enden leicht flach drücken und mit einem Holzspießchen Blattrippen einritzen. Mit einem dickeren Holzspieß oben in jede Möhre ein Loch stechen, ein Marzipanblatt hineinstecken und etwas andrücken. Möhrchen mit einem kleinen Messer quer dekorativ einritzen.
Torte für die Einschulung: Biskuit, Füllung und Marzipan-Deko
Den Backofen auf ca. 170°C vorheizen (Umluft). Springform fetten. Die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Eier trennen. Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Die flüssige Schokolade und Butter nun während des Rührens untermischen. Danach die Milch hinzugeben, anschließend Mehl und Backpulver vermengen und löffelweise unter die Masse rühren. Nun die Eiweiße zu Eischnee schlagen und mit einem Teigschaber unterheben. Die Masse in die Springform geben und dann ca. 1 Stunde backen. Ab 45 Minuten ab und zu eine Stäbchenprobe machen. Tortenboden aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, noch warm stürzen und dann am besten über Nacht stehen lassen.
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Wenn der Tortenboden (so wie meistens) nicht eben ist, einfach das was in der Mitte hochkam einmal abschneiden (und naschen), dann den Tortenboden zweimal durchschneiden. So, dass man drei möglichst gleich hohe Tortenböden erhält. Die Oberseite nutze ich immer als Boden, da die vom Backen so schön trocken ist, dass sie sich bestens als Boden eignet.
Marzipan in Stücke schneiden und mit dem Orangensaft mithilfe eines Pürierstabs zu einer streichfähigen Creme verarbeiten. Die Angabe vom Orangensaft ist eine Circa-Menge, da es auf die Marzipanmasse ankommt wie viel man braucht. Auf die Tortenböden dünn Aprikosenmarmelade auftragen. Ein Pinsel oder Löffel ist dafür ganz hilfreich. Und auf den unteren und mittleren Tortenboden danach Marzipancreme auftragen. Der mittlere Boden sollte von beiden Seiten mit Aprikosenmarmelade bestrichen werden. Danach müsst ihr nur noch die Torte mit dem Guss überziehen. Den bitte nach Packungsangabe erhitzen und am besten erst mit einem Pinsel die Seiten bestreichen, den Rest obendrauf gießen und verteilen.
Wie ihr das ganze dann dekoriert, bleibt euch überlassen! Ihr könnt natürlich auch die Schokoladenglasur weglassen und das ganze mit Sahne oder Schokobuttercreme überziehen. Nur von Marzipan oder Fondant würde ich euch abraten, das wird insgesamt zu süß!
Marzipan-Deko auf der Torte arrangieren
Obenauf die gewünschte Schultüte, ein paar bunte Stifte, Buchstaben und Zahlen - die üblichen Motive zur Einschulung. Den seitlichen Rand habe ich mit "Schultafeln" und "Heften" dekoriert. Die Pastellfarben wirken bei der schlichten Deko sehr schön.
Jede beliebige Torte können Sie in einen passenden Nachtisch zu diesem Anlass umwandeln, indem Sie aus Papier einen Schulbus, einige Bücher und Schreibmaterialien drucken lassen und auf Stöcken aufkleben. Die Deko können Sie dann in der Mitte der Torte stellen. Zur Einschulung eignen sich zum Beispiel Torten, die wie einen großen Schulranzen mit Schulsachen aussehen. Dabei sind die Details am wichtigsten, um ein gutes Endergebnis zu bekommen.
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Weitere DIY-Ideen zur Einschulungs-Deko, passend zu Marzipan-Deko
Die passende Deko zur Einschulung umfasst nicht nur die Torte: Tischdeko, Girlanden, Einladungen und kleine Mitgebsel machen die Feier komplett. Die Tischdeko zur Einschulung ist das Herzstück - und dabei braucht es gar nicht viel. Mit ein paar abgestimmten Farben, einfachen Deko-Elementen und einem hübsch gedeckten Tisch kannst du ganz schnell eine passende Stimmung zum ersten Schultag dekorieren.
- Mini-Schultüten: Hübsche Mitgebsel oder Namensschilder aus Papier, die du neben Marzipan-Figuren auf den Teller legen kannst.
- Buntstift-Girlande: Schön bunt und einfach zu basteln ist diese Girlande mit der Aufschrift „1. Schultag“. Die Girlande lässt sich farblich passend zur Marzipan-Deko gestalten.
- Einladungskarten: Einladungskarten im Schultafel-Look oder mit Papier-Buntstiften ergänzen die festliche Marzipan-Torte.
- Orden zur Einschulung: Selbst gebastelte Orden machen den Tag besonders feierlich - ideal als Erinnerung neben essbaren Marzipan-Geschenken.
- Vase mit Buntstiften: Eine einfache Vase umwickelt mit Buntstiften passt thematisch sehr gut zur Marzipan-Torte mit Stiften- oder Schultüten-Motiv.
Praktische Tipps zur Vorbereitung und Lagerung
Es ist eine schöne Geste, dein Kind in die Planung und Vorbereitung der Einschulungsfeier mit einzubeziehen. Schließlich ist dies ein Meilenstein der Selbstständigkeit. Wenn die Feier nach der Einschulung zu Hause stattfinden soll, lohnt es sich, am Tag vorher alles vorzubereiten. Dann bricht am Morgen keine Hektik aus.
Marzipanfiguren und -blüten vor der Verwendung 30 Minuten bei Zimmertemperatur trocknen lassen. Bei großer Wärme kann Marzipan weich und klebrig werden, arbeite dann mit kühleren Händen oder stelle fertige Teile kurz in den Kühlschrank (aber nicht zu lange, sonst kondensiert Feuchtigkeit beim Herausnehmen). Die Schultüte aus Marzipan kann selbstverständlich gegessen werden; viele Eltern dekorieren die Torte zusätzlich mit Papier-Elementen, die vor dem Anschneiden entfernt werden.
Tabelle: Zutaten & Mengen-Beispiele für Marzipan-Deko
| Dekoelement | Rohmasse | Farbe | Zusatz |
|---|---|---|---|
| Rosen (ca. 6 Stk.) | 100 g Marzipan (Hälfte) | Rot | 20 g Puderzucker, Frischhaltefolie |
| Blätter (12 Stk.) | 50 g Marzipan | Grün | 1-2 TL Puderzucker, Messer für Blattadern |
| Möhrchen (12 Stk.) | 100 g orange, 50 g grün | Orange + Grün | 2-3 TL Puderzucker, Holzspießchen |
Inspiration: Kombination von Marzipan mit anderen Deko-Elementen
Eine Torte wie Wachsmalstifte oder Buntstifte zu gestalten stellt eine originelle Idee dar, die alle Regenbogenfarben in sich vereinigt. Die geeigneten Dekorationen für den Kuchen zur Einschulung sind vielfältig. Man kann entweder nur ein Motiv wie bei der Bleistift- und Wachsmalstifte-Torte verwenden, oder unterschiedliche Kuchendekorationen kombinieren. Sehr beliebt sind Schultüten, Schreibmaterialien, Lineale, Radiergummis, Schultafel und Kreidestifte aus Fondant oder Marzipan.
Die süßen DIY-Medaillen, Mini-Schultüten und Gastgeschenke lassen sich gut mit essbaren Marzipan-Figuren ergänzen: Marzipan-Möhrchen, Rosen, Stifte oder kleine Buchstaben als essbare Tischstreu sehen nicht nur niedlich aus, sondern sind auch ein leckeres Mitbringsel für die Gäste.
So gelingt dir die Feier ohne Stress
Da ich die Tage vor der Einschulung möglichst entspannt und mit viel Zeit für Little M verbringen wollte, habe ich die komplette Deko schon rechtzeitig davor vorbereitet. Wenn du alles einmal ausgedruckt hast, brauchst du etwa 30-60 Minuten zum Ausschneiden und Vorbereiten - je nachdem, wie viel du gestalten möchtest. Für die Marzipan-Deko empfehle ich, die Figuren und Blumen spätestens am Vortag zu formen und trocken zu lassen.
Mit Einladungskarten, einem leckeren Kuchen und stimmungsvoller Deko zur Einschulung bereitet ihr eurem Schulkind einen unvergesslichen ersten Schultag. Die Kombination aus selbstgemachter Marzipan-Deko und liebevoll gebastelten Papier-Elementen macht die Feier besonders persönlich.
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