Manner Waffeln: Neue Sorten, Produktneuheiten und Marktentwicklungen
Die rosa Waffeln von Manner sind seit über 130 Jahren ein fester Bestandteil österreichischer Genusskultur und zählen zu den bekanntesten Süßwaren des Landes. Seit ihrer Erfindung im Jahr 1898 überzeugen die Original Manner Neapolitaner Schnitten mit einer veganen, rein pflanzlichen Rezeptur, die seither weitgehend unverändert blieb. Doch Manner beeindruckt nicht nur mit Tradition: Die Marke setzt kontinuierlich innovative Akzente mit Produktneuheiten, limitierten Aktionen und einem facettenreichen Sortiment für unterschiedlichste Geschmäcker und Ansprüche.
Tradition und vegane Vielfalt: Die Klassiker von Manner
Laut der offiziellen Manner-Webseite bestehen die Original Neapolitaner Schnitten aus Zucker, Weizenmehl, pflanzlichen Fetten (Kokos und Palm), Haselnüssen in der Creme (12 %), magerem Kakaopulver, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Salz, Emulgator Lecithine aus Soja und natürlichem Aroma - kein einziger tierischer Bestandteil. Wer die Zutatenliste liest, findet keinen einzigen tierischen Bestandteil. Die Rezeptur der Manner Schnitten enthält keine Milchzutaten.
Die Liste der veganen Manner-Produkte ist überraschend lang. Neben den weltberühmten Neapolitaner Schnitten zählen auch die Zitronenschnitten mit ihrer frischen Zitronencreme, die klassischen Eiswaffeln und die Picknick Sticks dazu. Ebenso gehören die Vollkorn-Schnitten, Manner Kochschokolade und die Manner Kuvertüre Zartbitter zum veganen Angebot.
Schokoladenliebhaber schätzen zudem die Manner Schokolade 70 % und Manner Schokolade Pfefferminz, während saisonal vegane Lebkuchen-Varianten - wie Lebkuchen Brezeln, Pfeffernüsse mit Schokoladenüberzug und Schoko Lebkuchen Knöpfe - das Sortiment ergänzen. Weitere vegane Klassiker sind Manner Nougatcreme Knödel, Marmelade Knöpfe, Powidl Knöpfe und die Wiener Herzen.
Die Produktion erfolgt auf Anlagen, die auch andere Schalenfrüchte und Milchprodukte verarbeiten - weshalb ein Spurenhinweis auf der Verpackung steht. Für Veganer ist das in der Regel kein Problem; bei Personen mit einer schweren Milchallergie empfiehlt sich ein Blick auf die aktuelle Verpackungsangabe.
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Trendprodukte und neue Sorten: Innovationen im Überblick
Manner erweitert seine Crunchies-Linie laufend um neue Sorten. Ab Kalenderwoche 17 sind die Wafer Crunchies White Mix im Handel erhältlich. Das Produkt kombiniert Haselnuss-Waffelwürfel in Milchschokolade mit Schokolade-Waffelwürfeln und sorgt so für abwechslungsreichen Genuss. Die Manner Crunchies bieten eine innovative Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen und haben dafür den Branchenpreis Sweetie 2025 von der Rundschau für den Lebensmittelhandel in der Kategorie Snacking gewonnen.
Im Mai bringt Manner die limitierte Sommeredition "Manner Sommerglück" auf den Markt. Die veganen Waffeln sind in den beliebten Geschmacksrichtungen Orange, Himbeere und Pfirsich erhältlich. Sie bestehen aus fünf knusprigen Lagen und überzeugen mit fruchtig-frischen Noten - im wiederverschließbaren 185-g-Beutel (UVP 2,29 €).
Zum Muttertag erweitert Manner sein Sortiment um zwei neue Varianten: Die Rum-Trüffel Herzen kombinieren knusprige Waffeln mit einer Rum-Trüffelcreme und zarter Schokolade. Die Orangen Schnitten bereichern durch ihre fein-milde Zitrusnote das Angebot.
Der Erfolg der saisonalen Waffel-Range "Manner Winterglück" wird mit verführerischen Sorten wie Kokosmakrone fortgesetzt. Nach beliebten Varianten wie Spekulatius und Bratapfel-Zimt sorgt Kokosmakrone für neue Geschmackserlebnisse im Winter.
Kompakte Snacks und neue Verpackungsformate
Die Manner Neapolitaner Minis sind nun im neuen Design erhältlich. Diese beliebten Waffeln im Snacking-Format kombinieren fünf Lagen knusprige Waffeln mit einer Haselnuss-Kakaocreme-Füllung und liefern bewussten Genuss in portionierten Häppchen.
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Mit den Snack Minis Waffeln in den Sorten Milch-Haselnuss und Milch-Schoko bietet das Traditionshaus zudem neue Mini-Formate im wiederverschließbaren 300-g-Beutel an. Kleinere Waffelformate und „on the go“-Packungen bedienen aktuelle Snacking-Trends und erleichtern den Genuss unterwegs.
Produktentwicklung und Marktfokus: Die Manner-Strategie
CEO Messner setzt auf Kernprodukte, Riegel und weniger Saisonware. Manner will seinen Umsatz in Deutschland deutlich steigern und sieht den deutschen Markt als wichtigsten Hebel für Wachstum. Laut "Lebensmittel Zeitung" soll sich der Umsatz in den nächsten fünf bis zehn Jahren verdoppeln. Dafür wird das Sortiment in Supermärkten und Discountern gestrafft, die Profitabilität erhöht und der Fokus auf Topseller wie die klassische Manner-Schnitte, Waffelhäppchen (z.B. Crunchies) und neue Waffelriegel für jüngere Snackkäufer gesetzt.
Weil Manner im Wettbewerb mit globalen Konzernen wie Ferrero und Mondelez nicht bei Marketingbudgets mithalten kann, will Messner die Innovationsrate senken und pro Jahr nur noch wenige, aber größer unterstützte Produktneuheiten auf den Markt bringen: "Wenn wir nur noch eine größere Innovation im Jahr ins Regal bringen, haben wir die Möglichkeit, das Produkt mit entsprechenden Marketingmaßnahmen wirklich effektiv zu unterstützen."
Saisonartikel für Advent, Silvester, Ostern und Weihnachten werden reduziert, um Komplexität und Kosten zu verringern und damit die Marge zu verbessern. Parallel arbeitet Manner an Waffeln mit reduziertem Zucker, die ohne viele Zusatzstoffe auskommen und geschmacklich nahe am Original bleiben.
Zuckerreduktion und Gesundheitsbewusstsein
Süßwarenhersteller wie Manner befassen sich immer stärker mit Ernährungsgesundheit - insbesondere in Bezug auf reduzierte Zuckeranteile, kleinere Snack-Formate und gesundheitsbewusstes Naschen. So soll der Manner-Genuss auch für Konsumenten, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, eine leckere Option bleiben.
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Manner Waffeln: Erhältlichkeit und Shoppingerlebnis
In Österreich gibt es Manner-Produkte in fast jedem Supermarkt, z.B. bei Billa, Spar, Interspar, Hofer und Penny. In Deutschland sind Rewe, Edeka, Lidl und dm zuverlässige Bezugsquellen; in der Schweiz findet man Manner bei Migros und Coop. Speziell für Fans bieten der Manner Shop am Stephansplatz 7 in Wien und der Manner-Fabriksverkauf (Wilhelminenstraße 7, 1170 Wien) ein einzigartiges Einkaufserlebnis - von exklusiven Sortimenten bis zu günstiger Bruchware.
Im Manner Onlineshop lässt sich bequem die gesamte Markenwelt entdecken: Von klassischen Schnitten und Waffeln über Biskotten zum Backen bis zu saisonalen Spezialitäten. Der Einkauf ist schnell, einfach und sicher.
Promotion-Aktionen und Sondereditionen
Noch bis August präsentiert Manner sowohl im deutschen Fernsehen als auch online den Spot „Ausflug zum See“. Die klassische Manner-Waffel wird als perfekter Sommerbegleiter inszeniert - auch bei Ausflügen verliert sie dank der Rezeptur nicht ihre Form. Bis September tourt die Manner Roadshow durch 26 Einkaufszentren in Deutschland: Naschen, Erinnerungsfotos und ein Promotion-Gewinnspiel mit Familien-Radurlauben werden angeboten.
Saisonale Aktionen wie die „Manner Love Edition“ oder die Winterpromotions „Rosa Höhenflug“, „Rosa Winterglück“ und „Skisprung-Promotion“ sorgen für zusätzliche Anreize am Point of Sale und festigen die Markenpräsenz zu bedeutenden Anlässen. In den letzten Jahren wurden Mottos wie „Wandern mag man eben!“ oder „Radl‘n mit Manner” jeweils durch attraktive Events und Gewinnspiele begleitet.
Klassiker, Spezialitäten und Torten: Was ist (nicht) vegan?
Nein - nicht alle Manner-Produkte sind vegan. Produkte mit Milchcreme, Sahnekaramell oder Vollmilchschokolade enthalten tierische Zutaten, insbesondere Pralinen, Spezialitäten und bestimmte Tortenlinien. Die Faustregel: Klassische Schnitten und Waffeln (wie Neapolitaner und Zitronenwafeln) sowie Backschokolade sind häufig vegan; Tortencremes und Pralinen hingegen oft nicht.
Da sich Rezepturen ändern können, empfiehlt sich ein Blick auf die aktuelle Zutatenliste oder die vegane Produktliste auf manner.com. Für Veganer bleibt die Auswahl dennoch groß - und mit den stetigen Innovationen wächst die Palette der veganen Manner-Genüsse kontinuierlich.
Exklusive Produkte und Sonderserien im Porträt
- Manner Mozart Schnitten und Mozart Waffel: Drei Schichten feine Mandel-Creme zwischen vier Lagen zarter Waffel, umhüllt von hochwertiger Zartbitter-Schokolade. Für die Produktion wird ausschließlich UTZ-zertifizierter Kakao verwendet.
- Manner Wafer Crunchies: Jetzt in verschiedenen Mix-Varianten und mehrfach ausgezeichnet als Snacking-Innovation.
- Manner Saison-Editionen: „Sommerglück“, „Winterglück“, „Love Edition“ und viele weitere - meist als limitierte Aktionsprodukte mit exklusiven Sorten und Verpackungsdesigns.
Preise, Verfügbarkeit und Einkaufstipps
| Produkt | Größe | Unverbindliche Preisempfehlung | Verfügbarkeit |
|---|---|---|---|
| Original Neapolitaner Schnitten | 200/400 g | ca. 1,99-2,49 € / 3,99-4,49 € | AT, DE, CH, Online |
| Sommerglück Waffeln (Orange/Himbeere/Pfirsich) | 185 g | 2,29 € | Saisonal |
| Mozart Schnitten | 300 g | 2,99 € | Sonderaktionen |
| Crunchies White Mix | - | - | ab KW 17 |
| Rum-Trüffel Herzen | 300 g | 4,79 € | Muttertag |
Nachhaltigkeit und Qualitätssicherung
Als traditionsreiches Unternehmen legt Manner großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Produkte werden mit hochwertigen Zutaten hergestellt und kontinuierlich umweltbewusster produziert. Besonders die Verwendung von UTZ-zertifiziertem Kakao und der beständige Dialog mit Konsument*innen unterstreichen das Engagement für eine verantwortungsvolle Süßwarenherstellung.
Entdecken Sie eine Welt voller einzigartiger Geschmackserlebnisse und hochwertiger Süßwaren, die seit über 130 Jahren die Herzen von Naschkatzen weltweit erobern, und lassen Sie sich von neuen Sorten und den klassischen Manner Waffeln begeistern.
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