Magnum Mini Dunkle Schokolade: Inhaltsstoffe und Sorten im Überblick
Magnum Mini Collection Intense Dark (6 x 55 ml) steht für vollmundigen Eiscreme-Genuss in kleiner, praktischer Portion. Das vollmundige Schokoladeneis ist umhüllt von dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70%. Damit bietet Magnum eine Eis-Innovation, die speziell Liebhaber intensiver Schokoladenerlebnisse anspricht.
Magnum - lebe deinen Genuss: Aufregend anders und unverschämt köstlich - so eroberte Magnum im Sommer 1989 als erstes Eis speziell für Erwachsene den Eismarkt in Deutschland. Heute ist Magnum mit weltweit mehr als 2 Milliarden verkauften Eis pro Jahr eine der international führenden Eismarken und die größte Eismarke von Unilever.
Woraus besteht dunkle Magnum-Schokolade?
Unter den Schokoladensorten gilt dunkle Schokolade als besonders edel. Das ist vor allem auf ihren hohen Kakaoanteil zurückzuführen. Dieser verleiht dunkler Schokolade einen besonders kräftigen, aromatischen Geschmack. Dunkle Schokolade wird auch als schwarze Schokolade, Zartbitterschokolade oder Herrenschokolade bezeichnet.
Dunkle Schokolade besteht üblicherweise aus Kakaomasse in Pulverform, Zucker, Kakaobutter und Milchpulver. Auf diese Weise erhält die Schokolade ihren typisch vollmundigen Geschmack. Damit sie ihren typischen Schokoladengeschmack entfaltet, wird sie mit einem höheren Kakaoanteil hergestellt. Helle Schokoladen enthalten meist nur 25 Prozent Kakaoanteil und mehr Zucker.
Zunächst werden die Kakaobohnen fermentiert, getrocknet und geröstet. Im Anschluss werden die Kakaobohnen gemahlen. Als Kakaomasse bilden sie nun die Grundlage für die Herstellung von dunkler Schokolade, die zusammen mit Kakaobutter und Zucker vermengt wird. Wenn die Schokoladenmasse gemischt ist, ist der Prozess der Schokoladenherstellung noch nicht beendet.
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Inhaltsstoffe der Magnum Mini Intense Dark
| Zutat | Bemerkung |
|---|---|
| Entrahmte Milch | |
| Zucker | Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. |
| Trinkwasser | |
| Kakaobutter | |
| Kakaomasse | |
| Kokosfett | |
| Glukosesirup | |
| Vollmilchpulver | |
| Glukose-Fruktose-Sirup | |
| Molkenerzeugnis | |
| Butterfett | |
| Emulgatoren (E471, Lecithine) | Stabilisieren die Mischung von Fett und Wasser. |
| Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl, Carrageen) | Verbessern die Konsistenz des Eises. |
| Vermahlene Vanilleschoten und natürliches Vanillearoma | |
| Farbstoff (Carotin) | Verleiht Lebensmittel gelb bis rot Farbtöne; kann aus Karotten oder Pflanzenölen gewonnen werden. |
Kann Mandeln und Pistazien enthalten. Das Produkt ist glutenfrei.
Was sind funktionelle Inhaltsstoffe?
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit.
Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs.
Carotine und ihre Abkömmlinge, die Carotinoide, sind in der Natur weit verbreitet. Sie verleihen Früchten und Gemüsen Farbtöne von Gelb bis Orange-Rot und sind auch in Milch und Leber enthalten. Auch für den menschlichen Organismus sind Carotinoide unentbehrlich. Sie sind am Schutz der Zellen vor den schädlichen Einflüssen von Sauerstoff (Antioxidantien) ebenso wie am Sehprozess beteiligt.
Tarakernmehl ist als E 417 ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der für den Menschen keine schädlichen Nebenwirkungen hat. Die entstehende Masse enthält Polysaccharide, die für den Menschen unverdaulich sind. Es gilt als Ballaststoff mit verdauungsfördernder Wirkung.
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Sortenübersicht Magnum Mini
- Intense Dark Mini: Schokoladeneis umhüllt von dunkler Schokolade (70% Kakao).
- Almond Mini: Vanilleeis umhüllt von Milchschokolade (32%) mit Mandeln (4,5%). Zutaten: entrahmte Milch, Zucker, Kakaobutter, Trinkwasser, Magermilchpulver, Kokosfett, Mandeln, Glukosesirup, Butterfett, Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaomasse, Molkenerzeugnis, Emulgatoren (E471, Lecithine), Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkemmehl, Tarakemmehl, Carrageen), vermahlene Vanilleschoten, natürliches Vanillearoma (mit Milch), natürliches Vanillearoma, Farbstoff (Carotin). Kann andere Nüsse enthalten. Glutenfrei.
- White Chocolate Mini: Vanilleeis umhüllt von weißer Schokolade (33%). Glutenfrei.
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Nährwerte und Hinweise zur Verträglichkeit
Die Nährwertangaben sind nicht angegeben. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Nachhaltigkeit & Herkunft der Rohstoffe
Der Kakao stammt in unseren Magnum Eissorten ausschließlich von Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen. Deswegen tragen auch alle Magnum Verpackungen das bekannte Rainforest Alliance-Siegel mit dem Frosch. Magnum trägt dazu bei, dass 40.000 Kakaobohnenbauern in Ecuador, Ghana, der Elfenbeinküste und in weiteren westafrikanischen Ländern nachhaltig produzieren. Ziel ist es, durch nachhaltigen Kakaoanbau die Lebensbedingungen der Kakaobauern und ihrer Familien zu verbessern und die Umwelt zu schonen.
Alle von Magnum verwendeten Eisstiele sind PEFC-zertifiziert. PEFC ist eine Institution zur Sicherstellung und Vermarktung nachhaltiger Waldbewirtschaftung mit einem unabhängigen Zertifizierungssystem.
Vegetarisch, vegan oder tierischen Ursprungs?
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten.
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Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab.
Vegetarismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
Weitere Informationen und Verbraucherhinweise
Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Bei Unklarheiten oder Fragen zur eigenen Ernährung und zu Inhaltsstoffen sollte immer auf die Originalverpackung und aktuelle Labelungsinformationen geachtet werden. Bei Unverträglichkeiten auf Gluten oder Laktose sind die Deklarationen und Inhaltsstofflisten besonders wichtig.
Der Green-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird nun auf andere europäische Länder ausgeweitet. In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können.
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