Rezepte für luftig leichte Desserts
Wenn ihr nicht viel Zeit in der Küche verbringen und trotzdem süße Desserts genießen möchtet, haben wir die perfekte Lösung: schnelle Dessert-Rezepte für jede Gelegenheit.
Lecker, erfrischend und schnell soll es sein.
Von einfachen 15-Minuten-Rezepten bis zum selbstgemachten Eis - hier findest du unsere leckeren Ideen für sommerliche Nachspeisen!
Schnelle Mousse- und Cremedesserts
Wie etwa eine nicht gerade klassische, dafür aber einfache Variante einer Mousse au chocolat.
Diese könnt ihr wunderbar am Vortag vorbereiten und dann jederzeit aus dem Kühlschrank zaubern.
Lesen Sie auch: Einblicke in Milka Luflée
Kurz vor dem Servieren solltet ihr lediglich noch die Schokoladensahne aufschlagen - schon ist die Mousse au chocolat fertig.
Die meisten meiner Dessert-Rezepte sind sehr schnell zubereitet.
In unter 30 Minuten zauberst du mit Leichtigkeit eine leckere Nachspeise auf den Tisch.
Für viele meiner Rezepte benötigst du sogar nur zehn Minuten Zeit.
Desserts mit Quark und Joghurt
Wenn ihr schnelle Desserts zubereiten möchtet, die noch dazu auch noch leicht sind, dann empfehlen wir euch Desserts im Glas mit Quark oder Joghurt.
Lesen Sie auch: Das beste Ruhrkuchen Rezept
Wenn ihr die Quark- oder Joghurtcreme mit Früchten im Glas schichtet, macht die Nachspeise auch optisch einiges her.
Kaum ein Dessert in Deutschland ist so beliebt wie die Quarkspeise.
Kein Wunder, denn die schmeckt wunderbar und ist fix angerührt.
Für einen schnellen Früchtequark kannst du frisches Obst aber auch Marmelade oder Kompott unter den Quark rühren.
Schlägst du den Quark mit etwas Zucker für ein paar Minuten auf, wird das Dessert besonders cremig und luftig.
Lesen Sie auch: So gelingen dir luftige Waffeln
Unser Tipp für ein schnelles, leichtes Joghurt-Dessert: Joghurt nach Belieben süßen, Beeren untermischen, mit Knuspermüsli bestreuen und genießen!
Wer mag, ergänzt das Dessert mit Schokoraspel oder ein wenig Kakao.
Eine der leckersten und schnellsten Ideen ist außerdem die Kombination aus griechischem Joghurt, Honig und gerösteten Nüssen - das schmeckt wirklich immer!
Fruchtige, erfrischende Ideen
Lust auf ein frühlingshaftes Dessert? Dann empfehlen wir euch dieses Himbeer Dessert, das mit Quark, Frischkäse und Sahne fix zubereitet wird.
Auch Früchte allein ergeben frisch oder als Kompott ein schnelles Dessert: Obstsalat nach Lust und Laune gemischt, wird mit Kräutern und Gewürzen eine einfache aber raffinierte Nachspeise.
Eine Obstsalatsauce aus Zitrone, Zucker und frisch geriebenem Ingwer passt zu tropischen Früchten.
Basilikum und Pfeffer eignen sich hervorragend für Desserts mit Erdbeeren.
Frische Minze passt zu Zitrusfrüchten und Chili in Form von geriebenen Flocken oder als dekorative Chilifäden macht Obstsalate zu einem Geschmacksfeuerwerk.
Wassermelonen-Granita»Erfrischung pur: Unsere Wassermelonen-Granita wird mit Zitrone und Minze gemixt und eingefroren.
Das sorbet-ähnliche Dessert stammt aus Sizilien.
Spritzig: Rezepte mit Zitrusfrüchten.
Desserts aus dem Kühlschrank und zum Vorbereiten
Für diese erfrischenden Torten brauchst du nur einen Kühl- oder Gefrierschrank.
Ein knuspriger Keksboden wird einfach mit leckeren Cremes und Früchten gefüllt.
Unsere Eistorte ist ein absolutes Highlight: Torte und Eiscreme in einem - wer kann dazu Nein sagen?
Super zum Vorbereiten und hübsch angerichtet - ein schnelles Desserts im Glas überzeugt auf ganzer Linie und ist ideal für besondere Anlässe wie ein Familienessen, ein Brunch oder eine Party mit Vielen.
Turbo-Vorbereitungszeit, Mini-Aufwand: Diese schnellen Desserts sind in maximal 15 Minuten vorbereitet und brauchen dann nur noch ein wenig Zeit im Kühlschrank, bis sie fix und fertig serviert werden können:
- Leichte Quark-Cremes, Desserts aus dem Glas und Sommer-Tiramisu stillen an heißen Tagen unseren Süßhunger!
- In nur 15 Minuten ist diese fluffige Giotto-Creme bereit, um gelöffelt zu werden.
- Der Mascarpone-Quark ist in 20 Minuten servierbereit.
- Fertige Kirschgrütze on top und schnell ins Vergnügen löffeln.
Schichtdesserts, Toppings und Knusper
Bei Schichtdesserts im Glas könnt ihr zum Beispiel Kekse wie italienische Amaretti oder Cantuccini einfach zerkleinern und als Schicht zwischen Quark oder Creme verwenden und ihr setzt die Keksstückchen als Topping auf dem Dessert ein - beides sorgt für herrlichen Knuspereffekt.
Eine Schicht Knusper, eine Schicht Creme und eine Schicht Frucht - diese Nachspeise im Glas bringt alles mit, was du dir von einem Dessert wünschst.
Kleine Extras wie eine abgeflämmte Baiserhaube, Sahnetuffs oder schokolierte Kaffeebohnen setzen dem Nachtisch ein hübsches und leckeres Krönchen auf.
Bei Desserts zum Vorbereiten knusprige Toppings wie Keksbrösel oder Knuspermüsli erst kurz vor dem Servieren zum Dessert geben - im Kühlschrank weichen diese zu sehr auf.
Mithilfe eines Spritzbeutels kannst du Cremes und Mousse sauber in die Gläser verteilen - praktisch, wenn diese besonders hübsch werden sollen.
Wer keinen Spritzbeutel hat, nimmt einen Gefrierbeutel zur Hand und schneidet eine kleine Ecke ab.
Verfeinerungen für erwachsene Geschmäcker
Desserts für Erwachsene können prima mit Irish Cream aufgepeppt werden.
Zum Beispiel eine Creme aus Mascarpone, Naturjoghurt und Schlagsahne bekommt mit einem Schuss Irish Cream einen besonderen Aromakick.
Serviert wird die Creme mit Sauerkirschen aus dem Glas.
Auch Speiseeis sowie Eiskaffee lassen sich damit im Handumdrehen veredeln.
Zum Rezept: Baileys - Schichtdessert.
Klassiker und kreative Variationen
Italienische Dessert-Rezepte wie das klassische Tiramisu oder Panna Cotta sind natürlich auch stets gerne gesehen.
Während auf einem sommerlichen Buffet mein Erdbeer-Tiramisu im Glas immer für glückliche Gesichter sorgt, kommt mein Weihnachtsmenü nicht ohne die Mousse au Chocolat aus - ein Klassiker der französischen Küche.
Wer Kokos mag, sollte unbedingt unsere Kombi mit Erdbeeren und Kokos-Likör probieren - zum Dahinschmelzen!
Fruchtige Brombeeren, eine sanfte Kokosnote und eine himmlisch cremige Mascarpone-Creme - dieses Tiramisu ist der pure Dessertgenuss.
Fluffig-leichte Pavlova-Böden in zartem Flieder treffen auf eine samtige Tonka-Joghurt-Creme und saftige Heidelbeeren - ein himmlisch leichter Traum zum Löffeln.
Das feine Aroma der Tonka-Bohne verleiht dem Dessert eine besondere Note, die den Geschmack abrundet.
Beliebte Zutaten und Toppings
Für unsere schnellen Desserts verwenden wir einfache Zutaten, die sich lecker kombinieren lassen.
Ein paar davon hast du bestimmt schon in deinem Vorrat, sodass du nicht viel einkaufen musst.
| Basics | Süße | Toppings |
|---|---|---|
| Joghurt, Quark, Mascarpone, Schmand, Schlagsahne, Frischkäse, (Pflanzen-)Milch | Zucker, Honig, Agavendicksaft, Datteln, Süßungsmittel | Streusel, Nüsse, Kokosraspel, Kekse, Zwieback, Schokolade |
| TK-Produkte, Eis, Beeren | Dessertsoßen: Karamell, Schoko, Vanille, Fruchtsoßen | Knuspermüsli, Krokant, Baiser |
Spezielle schnelle Rezepte aus der Auswahl
Dieses einfache Dessert mit Sahne, Joghurt, Himbeeren und fluffigem Baiser in Herzform ist soo lecker!
tags: #Rezepte #für #luftig #leichte #Desserts
