Lindt Weihnachtsmandeln: Inhaltsstoffe, Genuss und Nachhaltigkeit

Die Lindt Weihnachtsmandeln sind eine beliebte Spezialität zur Weihnachtszeit. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe dieser Köstlichkeit, geht auf Aspekte des Genusses ein und betrachtet auch die Nachhaltigkeitsbemühungen von Lindt & Sprüngli.

Inhaltsstoffe der Lindt Weihnachtsmandeln

Die Lindt Weihnachtsmandeln bestehen aus einer Kombination von hochwertigen Zutaten, die für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen. Zu den Hauptbestandteilen gehören:

Kakaomasse: Sie bildet die Grundlage für den intensiven Schokoladengeschmack.
Zucker: Sorgt für die nötige Süße. Ein hoher Zuckerkonsum kann jedoch zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Mandeln (15 %): Geröstete Mandeln sind ein zentrales Element, das den Weihnachtsmandeln ihren charakteristischen Biss und Geschmack verleiht.
Butterreinfett (Ghee): Trägt zur zarten Schmelze und dem vollmundigen Geschmack bei.
Kakaopulver: Verstärkt den schokoladigen Geschmack und sorgt für eine dunklere Farbe.
Kakaobutter: Verbessert die Textur und den Schmelz der Schokolade.
Weizenstärke: Wird als Bindemittel verwendet.
Palmöl: Findet Verwendung für die Textur. Lindt bezieht nur Palmöl, das nach dem Nachhaltigkeitsstandard des Round Table of Sustainable Palm Oil (RSPO) zertifiziert ist.
Vanilleextrakt: Verleiht ein feines Aroma.
Zimt, Koriander: Gewürze, die für das weihnachtliche Aroma sorgen.
Natürliches Aroma: Rundet das Geschmacksprofil ab.

Die vollständige Zutatenliste lautet: Kakaomasse, Zucker, MANDELN (15%), BUTTERreinfett, Kakaopulver, Kakaobutter, WEIZENstärke, Palmöl, Vanilleextrakt, Zimt, natürliches Aroma, Koriander.

Nährwertangaben pro 100 g:

Energiegehalt: 2420 kJ / 578 kcal
Fett: 44 g (davon gesättigte Fettsäuren: 23 g)
Kohlenhydrate: 29 g (davon Zucker: 21 g)
Eiweiß: 10 g
Salz: 0,07 g

Hinweis für Allergiker: Die Lindt Weihnachtsmandeln enthalten glutenhaltige Getreide, Mandeln und Milch (einschließlich Laktose). Sie können Spuren von Haselnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Genussmomente mit Lindt

Lindt bietet eine breite Palette an Schokoladenprodukten für jeden Geschmack. Neben den Weihnachtsmandeln sind besonders die Lindor Schokokugeln und die Hochfein Pralinés beliebt.

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Lindt Lindor

Die Lindt Lindor Schokokugeln zeichnen sich durch ihre zartschmelzende Füllung aus. Sie sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Milchschokolade, dunkle Schokolade und weiße Schokolade. Die Lindor Kugeln sind ideal als Geschenk oder zum Verwöhnen der eigenen Sinne.

Inhaltsstoffe der Lindt Lindor Kugeln (Beispiel): Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss, Palmkern), Kakaobutter, Kakaomasse, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, BUTTERreinfett, MILCHzucker, HASELNÜSSE, Emulgator (SOJAlecithin), GERSTENmalzextrakt, Vanille, Aromen.

Lindt Hochfein

Die Lindt Hochfein Pralinés bieten eine exquisite Auswahl an unvergleichlichen Pralinenkreationen. Sie werden mit handwerklicher Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt und sind ideal für besondere Anlässe.

Inhaltsstoffe der Lindt Hochfein Pralinés (Beispiel): Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, HASELNÜSSE, MANDELN, BUTTERreinfett, Glukosesirup, MagerMILCHpulver, MILCHzucker, Palmöl, Marc de Champagne, SAHNEpulver, VollMILCH, Emulgator (SOJA- und Sonnenblumenlecithin), Kaffee, Zitronen- und Orangenschalen, Invertzuckersirup, Glukose-Fruktose-Sirup, natürliche Aromen, Alkohol, Traubenzucker, Aromen, GERSTENmalzextrakt, SAHNE, fettarmes Kakaopulver, Zitronensaftkonzentrat, Salz, Feuchthaltemittel (Invertase), Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Orangenaroma.

Nachhaltigkeit bei Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli ist sich seiner Verantwortung gegenüber Mensch und Umwelt bewusst und engagiert sich für eine nachhaltige Kakaobohnenlieferkette. Das Unternehmen hat verschiedene Initiativen ins Leben gerufen, um die Lebensbedingungen der Kakaobauern zu verbessern und die Umwelt zu schützen.

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Lindt & Sprüngli Farming Program

Im Jahr 2008 wurde das Lindt & Sprüngli Farming Program in Ghana ins Leben gerufen. In den Folgejahren wurde es auf alle anderen Herkunftsländer der Kakaobohnen (Ecuador, Dominikanische Republik, Madagaskar, Papua-Neuguinea und Peru) ausgeweitet. Die drei Hauptziele des Programms sind:

Stärkung der Resilienz der Bauernhaushalte
Verringerung des Risikos von Kinderarbeit
Erhalt der biologischen Vielfalt und der natürlichen Ökosysteme

Bis 2020 hat Lindt & Sprüngli das Ziel erreicht, 100 % der Kakaobohnen über das Farming Program zu beziehen. 2021 wurde das Programm auf Kakaobutter aus der Elfenbeinküste ausgeweitet.

Nachhaltige Verpackungen

Lindt & Sprüngli arbeitet an zahlreichen Verpackungsinitiativen, um die Umweltauswirkungen über den gesamten Lebenszyklus einer Verpackung zu reduzieren. Bis 2025 sollen 100 % der Verpackungen auf Zellstoff- und Papierbasis aus zertifizierten nachhaltigen Lieferketten bezogen werden und 100 % der Verpackungen recycelbar oder wiederverwendbar sein.

Palmöl

Palmöl wird in begrenzten Mengen in bestimmten Füllungen von Lindt Produkten verwendet. Lindt & Sprüngli kauft nur Palmöl, das nach dem Nachhaltigkeitsstandard des Round Table of Sustainable Palm Oil (RSPO) zertifiziert ist.

Reduktion von Treibhausgasemissionen

Lindt & Sprüngli hat sich verpflichtet, die Treibhausgasemissionen in der Produktion pro Jahr um 2 % pro produzierter Tonne gegenüber dem Stand von 2020 zu senken. Das Unternehmen arbeitet daran, wissenschaftsbasierte Ziele (science based targets: SBTs) zu definieren, darunter ein kurzfristiges Reduktionsziel und das Ziel, langfristig Netto-Null-Emissionen zu erreichen.

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