Lindt Marc de Champagne Trüffel Inhaltsstoffe: Zusammensetzung, Besonderheiten und Hinweise
Unsere Maître Chocolatiers haben mit viel Liebe zum Detail diese edlen Truffes Kompositionen aus feinster Lindt Schokolade und zartschmelzender Truffesfüllung kreiert und harmonisch mit Marc de Champagne abgestimmt. Geniessen Sie eine einzigartige Geschmacksreise und gönnen Sie sich eine Auszeit mit diesen edlen Truffes Marc de Champagne von Lindt.
Raffiniert in der Form, ausgewogen im Geschmack sind sie das perfekte Mitbringsel zu jedem Fest und ein wahrer Genuss. Genießen Sie die feinen Lindt Marc-de-Champagne-Trüffel-Zapfen in feiner Milch-Schokolade.
Herstellerangaben und Herkunft
Hergestellt von: Lindt & Sprüngli (Austria) Ges.m.b.H., 1130 Wien, Österreich.
Zutatenliste: Varianten im Überblick
Angaben für eine Portionsgrösse von 100g.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Invertzuckersirup, Marc de Champagne (10%), BUTTER, MagerMILCHpulver, VollMILCH, Glukosesirup, Feuchthaltemittel (Sorbit), Emulgator (SOJAlecithin), Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma, Aromen.
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Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Invertzuckersirup, Marc de Champagne (10%), BUTTER, MagerMILCHpulver, VollMILCH, Glukosesirup, Feuchthaltemittel (Sorbit), Emulgator (SOJAlecithin), Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma, Aromen.
Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Invertzuckersirup, Marc de Champagne (9,6%), Kakaomasse, BUTTER, MILCHzucker, VollMILCH, MagerMILCHpulver, BUTTERreinfett, Glukosesirup, Feuchthaltemittel (Sorbit), Emulgator (SOJAlecithin), GERSTENmalzextrakt, Zitronensaftkonzentrat, Aromen, natürliches Aroma.
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, BUTTER, Glucosesirup, Marc de Champagne 6%, VOLLMILCHPULVER, Invertzuckersirup, MILCHZUCKER, MAGERMILCHPULVER, BUTTERREINFETT, Emulgator (SOJALECITHIN), GERSTENMALZEXTRAKT, Aroma.
Milchschokolade enthält: Kakao: 31% mindestens, Milchbestandteile: 20% mindestens. Dunkle Schokolade enthält: Kakao: 52% mindestens.
Kann HASELNÜSSE, MANDELN, andere SCHALENFRÜCHTE und WEIZEN enthalten. Kann HASELNÜSSE, MANDELN und andere SCHALENFRÜCHTE enthalten.
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Diese Spezialität enthält Alkohol. Enthält Alkohol.
Rohstoffe im Detail: Funktion und Eigenschaften
Zuckerarten und Sirupe
Glukosesirup. Invertzuckersirup.
Als Zwischenprodukt des Kohlenhydratstoffwechsels ist Sorbit natürlicherweise in vielen Früchten, insbesondere in Pflaumen enthalten. Die chemisch zu den Alkoholen gehörende Verbindung hat etwa die halbe Süßkraft des Zuckers. Mit etwa 2,4 kcal/g ist der Energiegehalt von Sorbit auch etwas geringer als der des Zuckers. Im Gegensatz zu diesem, ist für die Verwertung des Sorbits im menschlichen Stoffwechsel aber kein Insulin nötig. Sorbitsirup enthält dagegen neben Sorbit auch Mannit auch kurzkettige Mehrfachzucker. Sorbit ist leicht wasserlöslich und stabil gegen Hitze und Säuren. Weil es Wasser aus der Luft anzieht, verhindert es das Austrocknen von Lebensmitteln. Sorbit wird darüber hinaus eingesetzt, um Lebensmittel weich zu halten. Auf der Zunge hat es einen leicht kühlenden Effekt. Zulassung gilt für fast alle Lebensmittel in beliebig hoher Menge, obwohl über 20g pro Tag zu einer stark abführenden Wirkung und Krämpfen führen können. Diese Menge kann z. B. in 30 g Diät-Konfitüre enthalten sein.
Fette, Milch und Kakao
Kakaobutter. Kakaomasse.
VOLLMILCHPULVER. MAGERMILCHPULVER. BUTTER. BUTTERREINFETT. MILCHZUCKER. VollMILCH.
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Emulgatoren und technologische Hilfsstoffe
Emulgator (SOJALECITHIN). Emulgator (SOJAlecithin).
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden. Die chemisch modifizierten Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich. So ist etwa Lysolecithin besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften des Lecithins verbessern.
Aromen, Säuren und Malz
Zitronensaftkonzentrat. Aroma. Aromen. natürliches Aroma.
GERSTENMALZEXTRAKT. GERSTENmalzextrakt.
Marc de Champagne: Anteil und Profil
Marc de Champagne (10%). Marc de Champagne (9,6%). Marc de Champagne 6%.
Diese Spezialität enthält Alkohol.
Schokoladenarten und Qualitätsangaben
Milchschokolade enthält: Kakao: 31% mindestens, Milchbestandteile: 20% mindestens. Dunkle Schokolade enthält: Kakao: 52% mindestens.
Allergen- und Unverträglichkeits-Hinweise
Kann HASELNÜSSE, MANDELN, andere SCHALENFRÜCHTE und WEIZEN enthalten. Kann HASELNÜSSE, MANDELN und andere SCHALENFRÜCHTE enthalten.
Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Dieses Produkt enthält Laktose. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein.
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt.
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Dieses Produkt ist vegetarisch.
Produktformen und saisonale Varianten
Genießen Sie die feinen Lindt Marc-de-Champagne-Trüffel-Zapfen in feiner Milch-Schokolade. Ideal für Ihren weihnachtlichen Nasch-Teller!
Schmücken Sie Ihr buntes Osternest mit den köstlichen Schokolade-Spezialitäten von Lindt. Die Ostereier von Lindt sind perfekt zum Schmücken des Osternestes. Sie bestehen aus einer Marc de Champagne-Trüffel-Füllung ummantelt von weißer Schokolade. Die edlen Schokoeier erfreuen das Herz von Schokoliebhabern und stimmen auf den Frühling ein.
Vergleich der Zutatenangaben (Auszug)
| Variante | Marc de Champagne | Besondere Zutaten |
|---|---|---|
| Rezeptur A | 10% | Zitronensaftkonzentrat, Sorbit, SOJAlecithin |
| Rezeptur B | 9,6% | Kakaomasse, MILCHzucker, GERSTENmalzextrakt |
| Rezeptur C | 6% | Kakaomasse, GERSTENMALZEXTRAKT |
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
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Wichtige Verbraucherhinweise
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
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