Lindt Excellence 99% Kakao — Inhaltsstoffe und gesundheitliche Wirkung

Eine Schokolade für Kenner und Genießer: mit der Lindt EXCELLENCE 99% taucht man sofort in ein Genusserlebnis in aller Fülle & Tiefe. Die tiefdunkle Farbe dieser feinen Bitter Chocolade verspricht ein intensives Geschmackserlebnis, welches die Lindt EXCELLENCE 99% Cacao vollumfänglich erfüllt.

Produktbeschreibung und Geschmack

Die Excellence 99% enthält einen sehr hohen Kakaoanteil mit nur 1% Zucker und bietet dadurch ein intensives Geschmackserlebnis. Der reichhaltige Geschmack der nahezu puren Kakaobohnen zergehen wie Honig auf der Zunge. Die herben und rauchigen Noten unterstreichen den kakaointensiven Geschmack der Schokolade. Aufgrund der extra dünnen Tafelform entfaltet sich der außergewöhnlich lang anhaltende Geschmack optimal. Das lang anhaltende, intensive Cacao-Aroma entfaltet sich optimal am Gaumen, ähnlich zu einem guten Wein.

Inhaltsstoffe

Mit einem Expertenwissen verarbeiten die Lindt Maître Chocolatiers kunstvoll die hochqualitativen Zutaten. Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Vanilleextrakt.

Kann MILCH, SOJA, SCHALENFRÜCHTE, SESAMSAMEN enthalten.

Kakaoanteil und Zucker

Kakao 99%. Die Excellence 99% enthält einen sehr hohen Kakaoanteil mit nur 1% Zucker und bietet dadurch ein intensives Geschmackserlebnis.

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Fette und Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren 1,5 g.

Vitamine und Spurenelemente (aus Nährwertangaben)

Vitamin B1 (Thiamin) < 0,1 mg
Vitamin B11 (Folsäure) < 0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) < 0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,2 mg
food.mineral.label.fluoride < 0,1 mg

Ernährungsphysiologische Aspekte

Die Lindt EXCELLENCE 99% ist durch den sehr hohen Kakaoanteil und den minimalen Zuckeranteil eher eine Wahl für Liebhaber intensiver, herber Schokolade als für diejenigen, die eine süße Tafelschokolade bevorzugen. Kakaomasse und Kakaobutter liefern hauptsächlich Fett, wobei ein Teil der enthaltenen Fettsäuren gesättigt ist (z. B. gesättigte Fettsäuren 1,5 g).

Kakao enthält außerdem eine Vielzahl bioaktiver Verbindungen, die in der Forschung häufig diskutiert werden: Flavanole (polyphenolische Verbindungen), Theobromin und geringe Mengen Koffein. Diese Substanzen werden mit verschiedenen Effekten auf Kreislauf, Stimmung und Konzentration in Verbindung gebracht.

Grafik Nährstoffe in Kakao und Schokolade

Mögliche gesundheitliche Wirkungen

Herz-Kreislauf: Flavanole im Kakao können die Gefäßfunktion unterstützen und kurzfristig die Durchblutung verbessern.
Stimmung und Kognition: Theobromin und geringe Mengen Koffein können stimulierend wirken; zudem werden Polyphenole teils mit positiven Effekten auf Stimmung und kognitive Funktionen assoziiert.
Appetit und Genuss: Aufgrund des intensiven Geschmacks kann eine kleine Menge hochprozentiger Schokolade stärker sättigen und Genuss bereiten.

Wichtig ist zu betonen, dass gesundheitliche Effekte abhängig sind von Menge, Häufigkeit und dem Gesamtmuster der Ernährung. Eine Tafel mit 99% Kakao ist zwar sehr kakaoreich, liefert aber auch konzentrierte Energie in Form von Fett und Kalorien.

Sicherheit, Allergene und Hinweise

Kann MILCH, SOJA, SCHALENFRÜCHTE, SESAMSAMEN enthalten. Diese Hinweise sind wichtig für Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten.

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Anwendungsempfehlungen und Genuss

Ob zum alleine genießen oder zum verschenken, diese edle Schokolade wird einem Freude bereiten. Die extra dünne Tafelform und das intensive Aroma eignen sich besonders für Verkostungen in kleinen Stücken, um die unterschiedlichsten Geschmackseindrücke (herb, rauchig, lang anhaltend) wahrzunehmen.

Kurze Verkostungsvideo: Lindt Excellence 99% probieren

Nährwerttabelle (Auszug)

Nährstoff	Menge
Kakao	99%
Zucker	1%
Gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Vitamin B3 (Niacin)	0,2 mg
Vitamin B1, B2, B11	< 0,1 mg
Fluorid	< 0,1 mg

Praktische Hinweise

Wenn man etwas wirklich schaffen will, dann schafft man es auch, egal wie steinig der Weg auch ist - dies trifft ebenso auf Genuss und bewusste Ernährung zu: Maß und Kontrolle (z. B. Kalorienzählen) helfen vielen Menschen, Genuss in einen gesunden Alltag zu integrieren. Eine kleine Menge Lindt Excellence 99% kann Teil einer bewussten Genussstrategie sein.