Lidl Rezepte: Nachtisch Ideen und Zubereitung mit Monsieur Cuisine
Mit der cleveren Küchenmaschine von Lidl, dem Monsieur Cuisine, lassen sich leckere Gerichte im Handumdrehen fast wie von alleine zaubern. Auch die Zubereitung von Nachtisch ist mit dem Monsieur Cuisine kein Problem! Ob klassische Desserts, moderne Nachspeisen im Glas oder erfrischende Sorbets - hier findest du vielfältige Rezeptideen, die sich leicht zubereiten lassen und perfekt schmecken.
Zimtschnecken zum Niederknien
Sowohl zum Frühstück als auch nach einem leckeren Hauptgang oder zum Kaffee gelten Zimtschnecken als zeitlose Leckerei, die immer passt! Obwohl das Hefegebäck etwas Geduld bei der Herstellung erfordert, lässt es sich mit dem neuen Monsieur Cuisine smart von Lidl ganz einfach selbst herstellen.
Zutaten für 16 Portionen:
- 300 ml Milch
- 0,5 St. frische Hefe
- 110 g Zucker
- 150 g Butter
- 600 g Weizenmehl, Type 405
- 2 Eier
- Salz
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Zitrone
- 100 g Puderzucker
Zubereitung:
- In den Mixbehälter Milch, Hefe und 1 EL Zucker geben und mit eingesetztem Messbecher 4 Min. / Stufe 1 / 37 °C erwärmen. 100 g Butter in Stückchen, Mehl, 50 g Zucker, Eier, 1 Prise Salz und Vanillinzucker hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 2 Min. / Teigknetstufe kneten. Anschließend Teig in eine Schüssel geben, abdecken und ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- In der Zwischenzeit für die Füllung im Mixbehälter 50 g Butter und Zimt 4 Min. / Stufe 1 / 70 °C schmelzen. Teig halbieren und jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 5 mm dünnen Rechteck ausrollen. Mit Zimtbutter bestreichen und mit Zucker bestreuen. Teig längs aufrollen und in ca. 3 cm dicke Schnecken schneiden. Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen und zugedeckt nochmals ca. 30 Min. gehen lassen.
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zimtschnecken ca. 25-30 Min. goldbraun backen.
- Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen und mit Guss bestreichen. Am besten noch lauwarm servieren.
Arbeitsaufwand: 2 h 10 Min. | Zubereitungszeit: 10 Min.
Nährwerte pro Portion: ca. 283 kcal, 6 g Eiweiß, 9 g Fett, 44 g Kohlenhydrate
Leckerer Pflaumen-Mandel-Kuchen
Wer noch nicht weiß, was er zur nächsten Kaffeetafel mitbringt, sollte sich an dem Pflaumen-Mandel-Kuchen versuchen. Auch dieser Teig lässt sich dank dem elektronischen Küchenhelfer Monsieur Cuisine ohne große Mühe selbst machen.
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Zutaten für 16 Portionen:
- 0,5 St. frische Hefe
- 200 ml Milch
- 160 g Zucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 350 g Weizenmehl, Type 405
- 1 Ei
- Salz
- 800 g Pflaumen
- Zimt
- 100 g Butter
Zubereitung:
- Im Mixtopf Hefe, Milch und 10 g Zucker für 2 Min. / Stufe 1 / 37 °C verrühren. Gemahlene Mandeln, 200 g Mehl, Ei, 50 g Zucker und 1 Prise Salz zugeben und für 40 Sek. / Stufe 6 verkneten. Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
- Inzwischen Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Pflaumen mit 3 EL Zucker und Zimt marinieren lassen.
- Im Mixtopf 150 g Mehl, 100 g Zucker und kalte Butter für 90 Sek. / Knetstufe zu Streuseln verarbeiten.
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, rechteckig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nochmals ca. 10 Min. gehen lassen. Pflaumen darauf verteilen und Streusel darüber geben.
- Ca. 35-40 Min. backen, anschließend abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Arbeitsaufwand: 1 h 30 Min. | Zubereitungszeit: 20 Min.
Nährwerte pro Portion: ca. 278 kcal, 6 g Eiweiß, 9 g Fett, 13 g Kohlenhydrate
Erfrischendes Gin-Tonic-Sorbet
Sowohl im Sommer als auch im Winter ist das vegane Gin-Tonic-Sorbet ein echter Renner! Damit kommt jeder Gast auf seine Kosten, der eine fruchtige und leicht alkoholische Erfrischung mag.
Zutaten für 4 Portionen:
- 10 Limetten
- 160 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 0,5 Bund frisches Basilikum
- 100 ml Gin
- 400 ml Tonic Water
Zubereitung:
- Eine Limette heiß waschen, trocknen und Schale abreiben. Schale mit Zucker im Mixbehälter 20 Sek. / Stufe 10 pulverisieren, danach mit Spatel an der Innenwand nach unten schieben.
- 200 ml heißes Wasser hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 5 Min. / Stufe 2 / 100 °C aufkochen. Übrige Limetten halbieren und Saft auspressen.
- Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von Stielen zupfen. Basilikumblätter, Limettensaft, Gin und Tonic Water in den Mixbehälter geben und 30 Sek. / Stufe 10 mixen.
- Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und Sorbetmasse einfüllen. Mindestens 8 Std. ins Gefrierfach stellen.
- Form aus dem Gefrierfach nehmen, kurz in heißes Wasser stellen, Sorbet mit Folie herausheben, abziehen und in ca. 4 x 4 cm große Würfel schneiden. Würfel in den Mixbehälter geben und 10 Sek. / Stufe 8 pürieren. Sofort servieren.
Arbeitsaufwand: 8 h 10 Min. | Zubereitungszeit: 10 Min.
Nährwerte pro Portion: ca. 298 kcal, 1 g Eiweiß, 0 g Fett, 64 g Kohlenhydrate
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Vielfältige Ideen für Schnelle und Gesunde Nachspeisen
Ob für Gäste, Familie oder einfach zum Verwöhnen - eine gute Nachspeise rundet jedes Essen perfekt ab. Sie darf süß, cremig oder fruchtig sein, muss aber nicht aufwendig sein. Viele Rezepte gelingen schnell, ohne Backen und mit wenigen Zutaten.
Von klassischen Desserts bis hin zu modernen Nachspeisen im Glas findest du hier Ideen, die sich leicht vorbereiten lassen, wunderschön aussehen und garantiert schmecken. Mit etwas Obst, Schokolade oder Nüssen wird jede Nachspeise zum optischen Highlight.
Nachspeise im Glas - der moderne Klassiker
Desserts im Glas sind nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker. Sie lassen sich portionsweise vorbereiten, platzsparend kühlen und perfekt servieren. Ob Tiramisu, Pudding, Topfencreme oder Obstschichtdessert - diese Desserts lassen sich individuell schichten und dekorieren.
Schnelle Nachspeisen für jeden Tag
Nicht jede Nachspeise muss aufwendig sein. In wenigen Minuten lassen sich Joghurt-Desserts, Fruchtcremes oder Topfenmischungen zubereiten - ideal, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder die Lust auf Süßes kommt. Besonders beliebt sind Nachspeisen ohne Backen, die direkt im Kühlschrank fest werden.
Gesunde Nachspeisen - leicht, frisch & natürlich süß
Süßes darf gesund sein! Mit Zutaten wie Joghurt, Topfen, frischem Obst und Haferflocken entstehen leichte Desserts, die schmecken und guttun. Zucker lässt sich dabei leicht reduzieren oder durch Honig, Ahornsirup oder pürierte Früchte ersetzen. So entsteht ein natürlicher, milder Geschmack - ideal auch für Kinder.
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Kuchen-Nachspeisen - saftig, süß & unkompliziert
Kuchen muss nicht immer aufwendig sein - als Nachspeise darf er leicht, fruchtig und in kleinen Portionen serviert werden. Besonders beliebt sind Mini-Kuchen, Muffins oder Stücke vom Blech, die sich einfach vorbereiten und hübsch anrichten lassen.
Außergewöhnliche Dessert-Ideen
Am liebsten belohnen wir uns selbst. Was eignet sich dafür besser als eine traumhafte Nachspeise. Den süßen Kreationen sind keine Grenzen gesetzt: cremig, schokoladig, fluffig… Meist vollendet die Nachspeise ein mehrgängiges Menü, das zu einem bestimmten Anlass zubereitet wird.
Als kleiner Tipp: Das Dessert im Rahmen des Anlasses thematisch auf die vorherigen Gerichte abstimmen - sei es optisch oder geschmacklich. Wer seinen Liebsten eine Freude machen möchte, setzt auch auf eine ansprechende Aufmachung. Außergewöhnliche Teller oder Gläser untermalen die Einzigartigkeit der süßen Gaumenfreude.
Als i-Tüpfelchen ist es möglich, die Gäste mit kreativer Dekoration oder der Interpretation einer traditionellen Nachspeise zu überraschen.
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