Kinderschokolade Torte Rezept mit Beeren
Diese Kinderschokolade Torte mit Beeren ist ein wahrgewordener Traum für alle Schokoladenliebhaber. Ob als Geburtstagstorte oder als Highlight für ein Familientreffen, diese Torte ist die perfekte Wahl für alle, die von Kinderschokolade nicht genug bekommen können. Im Folgenden werden verschiedene Rezeptideen und Variationen vorgestellt, um eine leckere und festliche Torte zu kreieren.
Kinderschokolade-Erdbeer-Torte
Entstehung und Inspiration
Die Idee zu dieser Torte entstand spontan, als für den 19. Geburtstag eines Sohnes eine besondere Torte gebacken werden sollte. Ursprünglich nicht für einen Blogbeitrag geplant, wurde das Rezept aufgrund der positiven Resonanz in den sozialen Medien festgehalten.
Zutaten und Zubereitung
Boden:
- 80g Mehl
- 20g Backkakao
- 4 Eier
- 110g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Füllung:
- 300g Frischkäse
- 1 TL Zitronensaft
- 125g Kinder Schokolade
- 200g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 TL San Apart
- 200g TK-Beeren
Deko:
- 3-4 Packungen Kinder Schokolade
- 200g Sahne
- Zuckerperlen
Zubereitung Boden:
- Backofen auf 160°C Umluft (175°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Mehl und Backkakao mischen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker mindestens 6 Minuten schaumig aufschlagen.
- Mehl-Mischung vorsichtig unterheben.
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 18er Springform füllen und ca. 35-40 Minuten backen.
- Biskuit komplett auskühlen lassen und zweimal waagerecht durchschneiden.
Zubereitung Füllung:
- Frischkäse und Zitronensaft glatt rühren.
- Kinder Schokolade klein würfeln.
- Sahne mit Vanillezucker und San Apart steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Beeren und gewürfelte Kinderschokolade ebenfalls unterheben.
Zusammensetzen der Torte:
- Ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen.
- Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
- Zweiten Boden auflegen und die restliche Creme darauf verteilen und ebenfalls glattstreichen.
- Dritten Boden auflegen und abgedeckt für ca. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nach dem Kühlen die Torte mit den Schokoriegeln umstellen, etwas an der Creme andrücken und anschließend mit einem Geschenkband fixieren.
- Sahne steif schlagen und die Torte mit Tuffs und Zuckerperlen verzieren.
Besonderheiten
Dieser Teig ist sehr flüssig, was zunächst skeptisch machen kann. Nach dem Backen werden die Böden jedoch saftig und locker. Die Creme aus Frischkäse, Mascarpone, Sahne und gehackter Kinder Schokolade ist schnell zubereitet und nicht zu süß. Erdbeerstückchen bringen eine frische, sommerliche Note in die Torte.
Einhorn-Torte mit Schokolade und Beeren
Inspiration und Abwandlung
Diese Einhorn-Torte ist eine Abwandlung der Schokotraumtorte und eignet sich besonders für Kindergeburtstage. Das Rezept ist weniger süß und kann individuell angepasst werden.
Zutaten und Zubereitung
Böden:
- Zutaten verrühren (Mengen nicht angegeben)
Frischkäsecreme:
- Schokolade schmelzen und mit Frischkäse verrühren (Mengen nicht angegeben)
- Beeren nach Geschmack hinzufügen
Deko:
- Kuvertüre, Schokolinsen, Streusel, Eiswaffel für das Horn
Zubereitung:
- Böden backen und auskühlen lassen.
- Ein großzügiges Tortenstück ausschneiden, um die Einhornform zu gestalten.
- Tortenboden halbieren und mit Frischkäsecreme und Beeren füllen.
- Die komplette Torte mit Kuvertüre überziehen und dekorieren.
- Für das Horn den Rand einer Eiswaffel in Schokolade tauchen und mit Streuseln bestreuen.
Besonderheiten
Die Einhorn-Torte zeichnet sich durch ihre besondere Form und die farbenfrohe Dekoration aus. Die Kombination aus Schokolade, Frischkäse und Beeren sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
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Kinderriegel-Torte mit Erdbeeren
Geschmackserlebnis
Diese Torte kombiniert fluffigen Biskuit mit Schokodrops, eine cremige Füllung aus Mascarpone, Sahne, Kinderriegel und Erdbeeren sowie geschmolzene Kinderriegel als Topping.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- Biskuitboden mit Schokodrops
- Mascarpone, Sahne, Kinderriegel und Erdbeeren für die Füllung
- Geschmolzene Kinderriegel für das Topping
Zubereitung:
- Biskuit backen und in zwei Böden teilen.
- Creme zubereiten und auf den ersten Boden geben.
- Zweiten Boden aufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen.
- Kinderriegel schmelzen und über die Torte geben.
- Mit Sahne und einer Sterntülle dekorieren.
Besonderheiten
Die Kombination aus Kinderriegeln und Erdbeeren in der Creme ist ein besonderes Highlight. Die geschmolzene Kinderriegel-Ganache verleiht der Torte eine zusätzliche schokoladige Note.
Kinderschokolade-Torte mit Mandeln und Milchcreme
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- 100 g gemahlene Mandeln
- 60 g Kinderschokolade
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 160 g Zucker
- 130 g Sonnenblumenöl
- 250 ml Milch
- 280 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 20 g Backkakao
Für die Füllung:
- 400 g Kinderschokolade
- 400 ml Sahne
- 400 g Frischkäse
- 2 Päckchen Sahnefestiger
Für die Deko:
- 100 g Kinderschokolade (8 Riegel)
Zubereitung:
- Mandeln rösten und Kinderschokolade schmelzen.
- Eier, Salz und Zucker schaumig schlagen.
- Öl und Milch unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterheben.
- Mandeln und geschmolzene Kinderschokolade unterheben.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Min. backen.
- Für die Creme Kinderschokolade hacken und mit heißer Sahne übergießen.
- Frischkäse mit Sahne und Sahnefestiger aufschlagen und die abgekühlte Schokolade unterheben.
- Boden halbieren, mit Creme und gehackter Kinderschokolade füllen.
- Mit Schokoriegeln dekorieren und kalt stellen.
Besonderheiten
Diese Torte enthält gemahlene Mandeln und geschmolzene Kinderschokolade im Teig, was sie besonders saftig und geschmackvoll macht.
Zahlentorte mit Schokolade und Himbeeren
Inspiration und Geschmack
Diese Torte wurde für ein Firmenjubiläum gebacken und kombiniert Schokoladenkuchen mit Schokoladencreme und Himbeerpüree.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- Schokoladenkuchen (Rezept nicht detailliert angegeben)
- Schokoladencreme aus Zartbitterschokolade und Sahne
- Himbeerpüree aus frischen oder tiefgekühlten Himbeeren
- Lieblingsschokolade oder Pralinen
- Goldene Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
- Schokoladenkuchen backen und in gewünschte Zahlenform schneiden.
- Schokoladencreme zubereiten und kalt stellen.
- Himbeerpüree kochen und passieren.
- Die Torte mit Creme und Himbeerpüree schichten.
- Mit Himbeeren, Schokolade und goldenem Streuglitzer dekorieren.
Besonderheiten
Die Kombination aus Schokolade und Himbeeren sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Die individuelle Gestaltung als Zahlentorte macht sie zu einem besonderen Highlight.
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Kinder-Bueno-Torte mit Erdbeeren
Inspiration und Geschmack
Diese Torte kombiniert den Geschmack von Kinder Bueno mit frischen Erdbeeren.
Zutaten und Zubereitung
Zutaten:
- Biskuitboden
- Mascarpone, Sahne und San Apart für die Creme
- Kinder Bueno und Erdbeeren für die Füllung
- Schokolade zum Überziehen
Zubereitung:
- Biskuit backen und in drei Böden teilen.
- Creme zubereiten und steif schlagen.
- Die Böden mit Creme, Kinder Bueno und Erdbeeren schichten.
- Mit Schokolade überziehen und dekorieren.
Besonderheiten
Die Kombination aus Kinder Bueno und Erdbeeren ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Die Torte ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Geburtstage oder andere festliche Anlässe.
Tipps und Variationen
- Beeren: Statt Erdbeeren können auch andere Beeren wie Himbeeren, Blaubeeren oder gemischte Beeren verwendet werden.
- Schokolade: Je nach Geschmack kann Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade verwendet werden.
- Dekoration: Die Torte kann mit verschiedenen Schokoladensorten, Streuseln, Zuckerperlen oder frischen Früchten dekoriert werden.
- Boden: Statt Biskuit kann auch ein anderer Teig wie Mürbeteig oder Schokoladenkuchen verwendet werden.
- Füllung: Die Füllung kann mit verschiedenen Aromen wie Vanille, Zitrone oder Kaffee verfeinert werden.
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