Lebkuchen-Schmidt USA: Eine Nürnberger Tradition erobert Amerika
Nürnberger Lebkuchen sind in aller Welt bekannt und beliebt. Das Nürnberger Traditionsunternehmen Lebkuchen-Schmidt trägt maßgeblich zu diesem Ruf bei, denn es ist der weltweit älteste Versender für Lebkuchen und Gebäckspezialitäten. Dieser Artikel beleuchtet die Hintergründe des Erfolgs von Lebkuchen-Schmidt, die Besonderheiten der Nürnberger Lebkuchen und die wachsende Bedeutung des US-amerikanischen Marktes.
Die Geschichte des Nürnberger Lebkuchens
Die Lebküchnerei hat in Nürnberg eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Bereits damals wurde in der Stadt eine Art Honigkuchen hergestellt, der als Vorläufer des heutigen Lebkuchens gilt. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich die Rezepturen und Herstellungsverfahren weiter, so dass schließlich der Nürnberger Lebkuchen entstand, wie wir ihn heute kennen. Die außergewöhnlichen Geschmacksideen von Schmidt Selektion sorgen für den perfekten Genussmoment mit Herz.
Lebkuchen-Schmidt: Ein Traditionsunternehmen mit Weitblick
Lebkuchen-Schmidt ist ein Nürnberger Unternehmen, das seit vielen Generationen Lebkuchen herstellt und vertreibt. Das Unternehmen hat sich einen Namen für seine hochwertigen Produkte und seinen zuverlässigen Service gemacht. Bei Schmidt kaufen Sie original Nürnberger Lebkuchen online und direkt beim Hersteller. Darüber hinaus bietet Schmidt eine riesige Auswahl an weiteren Delikatessen aus Lebkuchen, Geschenke, Naschereien und viel mehr.
Koschere Lebkuchen aus Nürnberg: Eine Weltneuheit
Ein besonderes Highlight ist die Produktion von koscheren Nürnberger Lebkuchen, die von Lebkuchen-Schmidt übernommen wurde. In Zusammenarbeit mit der Israelitischen Kultusgemeinde Nürnberg und unter Aufsicht von orthodoxen Rabbinern entstand ein Lebkuchen, der den jüdischen Speisevorschriften entspricht. Dafür nahmen zwei orthodoxe Rabbiner sowohl die Produktion als auch die Inhaltsstoffe genau unter die Lupe. Als Schokolade für die Elisen-Lebkuchen kam nur eine vegane Variante in Frage. Prinzipiell gelten unverarbeitete Gewürze, wie Ingwer, Zimt, Nelke oder Kardamom nach den jüdischen Speisevorschriften "Kaschrut" als koscher. Die Idee für einen koscheren Lebkuchen ist in der einstigen Reichsstadt Nürnberg naheliegend. Bereits seit dem Mittelalter ist die Lebküchnerei in der Stadt nachgewiesen. Dazu gehöre auch der weltbekannte Lebkuchen, der natürlich koscher sein müsse. Dass Lebkuchen-Schmidt nun die Produktion übernommen hat, war für Firmenchef Gerd Schmelzer naheliegend. Denn die vergleichsweise kleine Stückzahl verlangte nach einer aufwendigen Umstellung. Neben einer besonderen Grundreinigung für die koschere Produktion musste auch die Fertigung, die bereits seit Sommer auf Hochtouren für die Weihnachtssaison läuft, inklusive Backöfen unterbrochen werden.
Der US-amerikanische Markt: Eine wachsende Bedeutung
Nach Thanksgiving beginnt offiziell die Weihnachtssaison in den USA. Zwar hängen schon zuvor einige Lichterketten in den Schaufenstern der Geschäfte und Malls, doch spätestens nachdem der Thanksgiving-Truthahn verputzt ist, beginnt die umsatzstärkste Saison des ganzen Jahres. Ihren Höhepunkt findet der US-Einzelhandel in den vier Wochen vor Weihnachten und das spürt man an jeder Ecke: Sowohl Unternehmen als auch Privatleute geben sich beachtliche Mühe, Heim und Handel aufwendig zu dekorieren. Die Beliebtheit deutscher Weihnachtstraditionen, wie Adventskalender und Weihnachtsmärkte, steigt in den USA stetig. In diesem Zusammenhang gewinnen auch Nürnberger Lebkuchen zunehmend an Bedeutung. Jo-Achim Hamburger, Vorsitzender der Israelitischen Kultusgemeinde Nürnberg, sieht in den koscheren Lebkuchen ein großes Potential für den US-amerikanischen Markt. Aber auch für orthodoxe Juden in Nürnberg sei das Angebot wichtig. Selbst der Einkauf von Lebensmitteln sei heutzutage "eine echte Herausforderung".
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Weihnachten in den USA: Ein Fest der Traditionen
Aus Heiligabend (Christmas Eve) machen sich amerikanische Familien nicht so viel wie wir Deutschen. Die Mitternachtsmesse zum ersten Weihnachtstag leitet vor allem in christlicheren Familien das Fest ein. Am Abend des 24. Dezember finden jedoch schon wichtige Vorbereitungen statt, welche die Weihnachtsbräuche des Landes offenbaren: Der Weihnachtsbaum steht bereits prunkvoll geschmückt im Wohnzimmer, harmonisch eingebettet in die überwiegend von Rot und Grün bestimmte Weihnachtsdekoration im ganzen Haus. In ländlicheren Gegenden wir der beim alljährlichen „Christmas Tree Hunt“ in freier Natur gefällt und nachhause gebracht. Die Kinder hängen abends bunte Strümpfe an den Kaminsims oder das Treppengeländer. In der Nacht soll Santa Claus, so heißt der Weihnachtsmann in Nordamerika, diese mit Geschenken füllen. Viele Kinder erhoffen sich natürlich, nachts einen Blick auf Santa oder seinen Schlitten und vielleicht sogar Rudolph das Rentier zu werfen, der zusammen mit den seinen Artgenossen den vollbepackten Weihnachtsschlitten zieht. Am Christmas Day, also dem ersten Weihnachtsfeiertag, packen die Kinder dann am Morgen die Geschenke aus.
Die Vorteile von Lebkuchen-Schmidt
Kunden loben die hohe Qualität der Produkte, insbesondere die Lebkuchen, die als außergewöhnlich lecker und frisch beschrieben werden. Viele heben hervor, dass die Produkte seit Jahren oder sogar Jahrzehnten pünktlich und in einwandfreiem Zustand geliefert werden. Darüber hinaus wird der Lieferservice als schnell, zuverlässig und gut organisiert beschrieben. Die einfache Bestellabwicklung und die Möglichkeit, die Produkte an Freunde und Familie zu versenden, werden geschätzt. Einige Kunden erwähnen auch den freundlichen und hilfsbereiten Kundenservice, der bei Problemen schnell reagiert.
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