Knoblauch-Zitrone-Honig-Kur: Wirkung und Anwendung zum Abnehmen
Die Knoblauch-Zitrone-Honig-Kur zählt zu den beliebtesten Naturheilmitteln zur Förderung der Gesundheit und zur Unterstützung beim Abnehmen. Ihre Rezeptur basiert auf wenigen Zutaten und kann einfach zu Hause zubereitet werden. Der Trunk wird einmal täglich eingenommen und erfreut sich inzwischen einer breiten Anhängerschaft - nicht nur zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens, sondern speziell, um den Körper von schädlichen Ablagerungen zu reinigen und das Körpergewicht zu reduzieren.
Entstehung und Herkunft der Zitronen-Knoblauch-Kur
Wer die Zitronen-Knoblauch-Kur entwickelt hat und wie sie entstand, ist leider nicht bekannt. Vielleicht stammt sie aus dem Mittelmeerraum, wo gerade Knoblauch schon sehr lange ein fester Bestandteil in der Küche ist, aber auch als wichtiges Stärkungsmittel gilt. Möglicherweise ist es aber auch eine sehr junge Kur, die entstand, weil man dachte, die Zitrone könne sicher die Arterien genauso gut entkalken wie die Kaffeemaschine. Die Liste der vermeintlichen Quellen reicht von chinesischen Hausmitteln bis zu deutschen Uni-Kliniken.
Wirkung: Gesundheitliche Vorteile und wissenschaftliche Erkenntnisse
Längst weisen verschiedene Studien darauf hin, dass die Zitronen-Knoblauch-Kur sogar aus wissenschaftlicher Sicht absolut empfohlen werden kann. Schon für sich genommen gelten manche Lebensmittel als äußerst gesund. Dazu zählt zweifellos der Knoblauch - die Volksheilkunde schreibt der Lauchpflanze seit geraumer Zeit eine Vielzahl gesundheitsfördernder Effekte zu. So soll die Wirkung von Knoblauch folgende Aspekte umfassen: muntermachend, blutverdünnend, blutdrucksenkend und zellverjüngend. Der Knoblauch konnte den Blutdruck (um bis zu 16 mm Hg) sowie den Cholesterinspiegel (um bis zu 29,8 mg/dl) senken.
- Das Vitamin C aus der Zitrone wirkt nicht nur antioxidativ - auch die sekundären Pflanzenstoffe, speziell Flavonoide wie Naringenin und Hesperitin, bieten nachgewiesen Schutz vor oxidativem Stress. Sie fördern die Durchblutung und entspannen die Blutgefäße.
- Knoblauch enthält Allicin, das nachweislich Verkalkungen im Körper reduziert, Blutfettwerte normalisiert und eine krebshemmende Wirkung zeigt.
- Ingwer wirkt u. a. entzündungshemmend, antioxidativ, krebshemmend und schmerzstillend. Durch seine antioxidativen Eigenschaften verhindert Ingwer die Lipidperoxidation, ein Prozess, der zur Entstehung von Ablagerungen in den Gefäßen beiträgt.
- Kurkuma wirkt entzündungshemmend und antioxidativ; es fördert den sog. Cholesterinefflux - das Fließen des Cholesterins aus der Gefäßwand, was die Infarktrate senkt.
Da im Volksmund die Wirkung der Zitronen-Knoblauch-Kur mit einer Entkalkung verglichen wird, stellt man sich meist vor, die Flüssigkeit gelange in die Arterien, putze dort ordentlich durch und löse die Kalkablagerungen auf. Konkret zur Wirkung des Knoblauchs auf die Verkalkung der Blutgefäße liegen Studien vor: Ein spezieller Extrakt (Aged Garlic Extract, AGE) konnte die Verkalkung der Herzkranzgefäße positiv beeinflussen. Nach etwa einem Jahr untersuchte man die Ablagerungen ihrer Herzkranzgefäße. Es zeigte sich, dass der AGE besonders die sog. lipidreichen, aber kalkarmen Ablagerungen reduzierte, die sogar stärker mit dem Herzinfarktrisiko korrelieren als eine Verkalkung.
Studien zur Wirkung auf Cholesterin und Körpergewicht
| Gruppe | Knoblauch | Zitronensaft | Ergebnisse nach 8 Wochen |
|---|---|---|---|
| 1 | 20 g täglich | 1 EL täglich | deutliche Senkung von Gesamtcholesterin, LDL und Fibrinogen; Blutdruck und Körpergewicht ebenfalls signifikant gesunken |
| 2 | 20 g täglich | - | geringerer Effekt auf Cholesterin und Gewicht |
| 3 | - | 1 EL täglich | geringerer Effekt auf Cholesterin und Gewicht |
| 4 | - | - | keine Veränderung |
Erstaunlicherweise stellte man in Gruppe 1 eine im Vergleich zu allen anderen Gruppen signifikante Senkung des Gesamtcholesterinspiegels, des LDL-Cholesterins und des Fibrinogens fest. Auch der Blutdruck und sogar das Körpergewicht sanken in Gruppe 1 deutlicher als in den Gruppen 3 und 4.
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Anwendung und Durchführung der Kur
Die Herstellung des Zitronen-Knoblauch-Elixiers ist ausgesprochen einfach. Die Zitronen unter warmem Wasser gut reinigen, vierteln und mit der Schale in einen Mixer geben. Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit dem Ingwer ebenfalls in den Mixer geben. Die entstandene Paste in einen Topf geben, mit 1 Liter Wasser verrühren, auf dem Herd erhitzen und ganz kurz aufkochen lassen. Ein feines Sieb über eine Schüssel legen, die Flüssigkeit hineingießen und mit einem Löffel kräftig durch das Sieb streichen, bis keine Flüssigkeit mehr austritt. Kurkuma und Pfeffer in den Saft geben, intensiv verrühren und mit einem Trichter in Glasflaschen füllen. Die Zitronen-Knoblauch-Restmasse kann als Würze für Salatsaucen, Marinaden oder Gemüsezubereitungen genutzt werden.
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Zitronen waschen, vierteln und mit Schale in den Mixer geben.
- Knoblauchzehen schälen, Ingwer schälen und hinzufügen, etwas Wasser zugeben.
- Die Mischung kurz aufkochen lassen (nur einmal aufwellen lassen!)
- Mit Sieb abseihen und die Flüssigkeit in Flaschen abfüllen.
- Kurkuma und Pfeffer optional hinzufügen; im Kühlschrank lagern.
Die konkrete Anwendung: Schütteln Sie die Flasche vor dem Öffnen kräftig. Geben Sie täglich nach einer Hauptmahlzeit 25 ml davon in ein Schnapsgläschen und trinken Sie es. Ist Ihnen der Trunk zu stark, können Sie die 25 ml auch auf 3 kleinere Portionen verteilen, also 3-mal täglich jeweils nur ca. 8 ml einnehmen (1 EL). Trinken Sie den Saft täglich über einen Zeitraum von 3 Wochen. Traditionell wird die Kur insgesamt 3- bis 4-mal wiederholt, mit jeweils einer 1-wöchigen Pause zwischen den Durchgängen.
Varianten und zusätzliche Zutaten
Wer mag, kann dem Getränk noch Gewürze wie Kardamom, Pfeffer, Kurkuma oder Ingwer hinzufügen, die ebenfalls einen gesunden Ruf genießen. Außerdem können Sie schwarze Knoblauchzehen nutzen, die milder im Geschmack und Geruch sind und ebenfalls antioxidativ wirken. Bei der Verwendung von schwarzem Knoblauch entfällt das Erhitzen der Mischung, da die Wirkstoffe durch die spezielle Fermentation erhalten bleiben.
Weitere Rezepte umfassen eingelegten Knoblauch in Essig für eine gesteigerte antibakterielle Wirkung oder in Alkohol zur Verstärkung der Wirkung gegen Thrombose - bekannte Beispiele sind die Tibetische Knoblauchkur. Außerdem lässt sich die Kur mit Honig anreichern: Dazu erwärmen Sie 500 g Honig und geben 30 ausgepresste Knoblauchzehen dazu. Anschließend verrühren Sie alles gut und nehmen, am besten abends, einen Esslöffel ein.
Effekte auf das Abnehmen, Verdauung und Vitalität
Die Knoblauch-Zitrone-Kur soll sich positiv auf die Körperregeneration auswirken. Zitrone und Knoblauch tragen durch fettlösende und -abbauende Eigenschaften zur Reinigung und Schutz von Darm und Leber bei. Zudem unterstützen sie die Verdauung und normalisieren die Blutfettwerte. Laut klassischer Empfehlung wird über einen Zeitraum von 3 Wochen einmal täglich ein Schnapsglas des Elixiers getrunken. Dann wird für eine Woche pausiert, bevor die Zitronen-Knoblauch-Kur wiederholt wird. Viele Leser berichten von einem besseren Sehvermögen, verminderter Schlappheit oder Müdigkeit und einer verbesserten Immunabwehr.
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- Unterstützt das Abnehmen, da der Stoffwechsel angeregt und Verdauungsprozesse unterstützt werden.
- Reinigt die Blutgefäße, befreit von Kalk und Ablagerungen.
- Stärkt das Herz-Kreislauf-System und senkt den Blutdruck.
- Wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und krebshemmend.
- Stärkt die Immunkräfte, säubert den Darm und verbessert die Schilddrüsenwerte.
Hinweise, Nebenwirkungen und Sicherheit
Auch wenn keine Wunderdinge zu erwarten sind, gefährlich ist eine Knoblauch-Zitronen-Kur in der Regel nicht. Lediglich wenn du Medikamente wie zum Beispiel Gerinnungshemmer oder Blutdrucksenker einnehmen musst, solltest du vorsichtig sein - hier kann es zu Wechselwirkungen kommen. Auch Schwangere beraten sich besser mit ihrem Arzt, ob die Trinkkur für sie infrage kommt. Harmlose Nebenwirkungen der Zitronen-Knoblauch-Kur können Sodbrennen oder Magen-Darm-Probleme sein. Mundgeruch, Durchfall, Blähungen und Kopfschmerzen sind mögliche weitere Nebenwirkungen. Wie so oft kommt es aber auf die Dosis an, ob und welche Wirkungen auftreten.
Du kannst die Kur ein oder zweimal im Jahr durchführen und deinem Körper die Chance geben, sich an die Einnahme zu gewöhnen. Übertreibe es jedoch nicht, indem du die Kur über mehrere Monate durchziehst.
Tipps zur Herstellung und Aufbewahrung
Bitte stellen Sie den Trunk immer frisch für drei Wochen her, also nicht für einen längeren Zeitraum. Drei Wochen lang ist das Lebenselixier problemlos im Kühlschrank haltbar. Wenn Sie die Kur alleine machen möchten, dann verwenden Sie dazu einfach die Hälfte der o. g. Zutaten. Viele Leser fragen regelmäßig, warum die Zutaten aufgekocht werden müssen: Die Zitronen werden hier mit der Schale verwendet, sodass es nicht hauptsächlich um das Vitamin C geht, sondern um die Wirkstoffe in der gesamten Frucht. Auch beim Kochen gehen nur etwa 50 Prozent des enthaltenen Vitamin C verloren und die Mischung wird nur kurz erhitzt.
Wer lieber eine rohere Variante möchte, kann die Zitronen-Knoblauch-Kur ohne das Aufkochen ausprobieren - wie es ein Leser beschreibt, der 2 gewaschene Biozitronen würfelt, dazu Knoblauchzehen (8 % des Zitronengewichts) alles im Mixer mit Wasser zu einem Brei verarbeitet, im Marmeladenglas im Kühlschrank lagert und jeden Morgen 2 Esslöffel in einem Glas Wasser trinkt.
Fazit zur Knoblauch-Zitrone-Honig-Kur beim Abnehmen
Es gibt keinen Zweifel daran, dass die Zitronen-Knoblauch-Kur eine sehr intelligente Mischung darstellt und zur Verbesserung des Gesundheitszustandes sowie zur Unterstützung beim Abnehmen eingesetzt werden kann. Teste also selbst, wie gut sich die Kur auf deine Gesundheit auswirkt. Bei richtiger Anwendung, achtsamer Dosierung und Integration in einen gesunden Lebensstil kann sie fit machen und helfen, Körpergewicht zu reduzieren.
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