Kinderriegel Torte – Das ultimative Rezept für die Hochzeit
Die Kinderriegel Torte ist ein wahrer Traum für Schokoladenliebhaber und ein kreatives Highlight auf jeder Hochzeitstafel. Mit ihrer herrlich cremigen Füllung und dem typischen Geschmack der beliebten Kinderschokolade bringt sie Kinderaugen (und Erwachsene) zum Leuchten. In dieser umfassenden Anleitung findest du erprobte Rezepte, kreative Dekorationsideen, hilfreiche Tipps zur Herstellung sowie zahlreiche Variationsmöglichkeiten für deine Hochzeitstorte mit Kinderriegeln.
Die besten Kinderriegel Torten Rezepte
Basisrezept für eine Kinderriegel Torte (20 cm Durchmesser)
- 4 Eier
- 90 g Zucker
- 115 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- 40 g geschmolzene Butter
Die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter unterrühren. Danach das Mehl und die Speisestärke miteinander vermischen, sieben und vorsichtig unter die Eicreme heben. Den Teig in eine eingefettete 20er Springform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Den Tortenboden aus der Springform nehmen und abkühlen lassen. Am einfachsten ist es, wenn man den Tortenboden schon 2 Tage vorher backt, da er sich dann besser durchschneiden lässt. Den Tortenboden zweimal durchschneiden, sodass 3 gleich dicke Böden entstehen.
Für die Kinderriegel Creme und Füllung:
- 15 Kinderriegel
- 2 Becher Sahne (je 200 g)
- 5 TL Sahnefest oder San-apart
Die Kinderriegel klein schneiden und die Sahne in einem Topf erwärmen. Klein geschnittene Kinderschokolade in eine Schüssel geben und mit der heißen Sahne übergießen. Alles gut verrühren und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Anschließend die kalte Sahne steif schlagen. Ca. 1 Minute schlagen, dann San-apart hinzufügen. Sahne weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht, darauf achten, dass man nicht zu lange schlägt. Ist die Sahne noch zu flüssig, einfach noch etwas San-apart dazugeben, aber dann mit einem Schneebesen einrühren. Die Creme ca. 1 Stunde kalt stellen.
Ein Drittel der Kinderriegelsahne auf den ersten Boden verteilen und den zweiten Boden darauf legen. Diesen Schritt noch einmal wiederholen. Die restliche Sahne zum Schluss um den ganzen Kuchen streichen.
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Alternative: Saftige Kinderriegel Torte mit Mandeln und Frischkäse
Für eine größere Springform (26 cm) eignen sich folgende Zutaten:
- 100 g gemahlene Mandeln
- 60 g Kinderschokolade
- 4 Eier
- 160 g Zucker
- 130 g Sonnenblumenöl
- 250 ml Milch
- 280 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 20 g Backkakao
Mandeln kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten. Kinderschokolade im Wasserbad schmelzen. Eine Springform auslegen, Rand einfetten. Eier mit Salz und Zucker dickcremig aufschlagen. Öl und Milch unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterziehen. Mandeln und geschmolzene Kinderschokolade unterheben, Teig backen. Boden abkühlen lassen und waagerecht teilen.
| Nährwerte pro Stück | 763 kcal | 15 g Eiweiß | 53 g Fett | 57 g Kohlenhydrate |
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Die perfekte Füllung für deine Hochzeitstorte
Wir schwören auf unsere Kinderschokolade-Frischkäse-Creme als Füllung für deine Torte. Diese schmeckt nicht nur absolut himmlisch, sie ist auch wirklich einfach gemacht. Du benötigst nur vier Zutaten: Frischkäse, Sahne, Sahnefestiger und Kinderschokolade. Da die Riegel sehr süß sind, wird kein extra Zucker benötigt.
Für die perfekte Konsistenz der Creme bringst du die Riegel mit heißer Sahne zum Schmelzen, schlägst die restliche Sahne mit dem Frischkäse auf und hebst die abgekühlte Schokolade zügig darunter.
Fruchtige Variante mit Erdbeeren
Kinderschokolade ist ja eigentlich wirklich nicht so mein Fall - aber diese Tortenfüllung mit Kinderriegel und Erdbeeren! Beim Schreiben des Rezeptes kam mir einfach der Gedanke, dass Erdbeeren perfekt in die Kinderriegelcreme passen.
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Kinderriegel-Torte dekorieren & perfekt präsentieren
Modellierung: Milky und Schoki als Hochzeitspaar
Für einen besonderen Hingucker kannst du Figuren aus Modellierfondant herstellen. Grundsätzlich hast du drei Möglichkeiten, um zu Modellierfondant zu gelangen:
- Etwas CMC unter den Rollfondant kneten
- Rollfondant und Blütenpaste im Verhältnis 1:1 zusammenkneten
- Fertigen Modellierfondant kaufen
Idealerweise druckst Du Dir vorgängig eine Schablone von „Milky und Schoki“ in der Größe aus, die Du für die Torte benötigst. Den Modellierfondant gut durchkneten und die Figuren nach und nach modellieren. Besonders hübsch wirken kleine rosa Modellierfondant-Herzen auf Blumendraht, die auf die Torte gesteckt werden.
Hochzeitstorte stilvoll eindecken und gestalten
Die vorbereiteten und gekühlten Torten mit weißem Rollfondant eindecken und schön glätten. Danach den dünn ausgerollten braunen Rollfondant, bis jeweils ungefähr in die Mitte der Torte, darüberlegen. Anschliessend die Torten mit SPS-Platten stützen und aufeinanderstapeln.
Die weiße Seite mit Royal Icing dekorieren. Mit dunkler Glasur Ganache, auf der braunen Seite an den Tortenkannten, das Drip aufspritzen. Anschließend den ganzen braunen Tortendeckel mit Glasur Ganache einstreichen. Zum Schluss die weißen Seiten der Torte mit einem weißen Satinband sauber abschließen. Danach die dunkle Schokoladentafel in ein paar Stücke brechen und diese wild auf der braunen Seite der Torte verteilen.
Tipps & Wissenswertes zu Kinderriegel-Torten
Wie viele Kinderriegel braucht man für eine Torte?
Wir haben mal nachgezählt: Für unsere Kinderschokolade-Torte benötigst du 560 g Kinderschokolade. Das entspricht entweder 45 Stück Kinderschokolade oder 27 Kinderriegeln. Für unser Rezept verwenden wir „Kinder Schokolade“, es gelingt aber mit den Riegeln genauso gut.
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Lässt sich die Torte vorbereiten oder einfrieren?
Ja, die Torte eignet sich perfekt zum Vorbereiten. Besonders praktisch finde ich, dass man die Torte schon einige Stunden vorher vorbereiten kann und sie im Kühlschrank sogar noch besser schmeckt. Ja, du kannst die Torte problemlos einfrieren. Am besten schneidest du sie vorher in Stücke, damit du sie später einfacher portionieren kannst.
Lässt sich das Rezept variieren?
Das Rezept lässt sich super variieren. Du kannst zum Beispiel Kinder Bueno, normale Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden. Auch Beeren passen sehr gut in die Kinderriegelcreme, am besten gefroren unterheben.
Unterschied zwischen Kinder Schokolade und Kinderriegel
Hast du dich schon mal gefragt, was der Unterschied zwischen den Produkten „Kinder Schokolade“ und „Kinder Riegel“ ist? Die Lösung ist einfach: die Größe! Beide Produkte bestehen aus den gleichen Zutaten, der Riegel ist mit 21 g pro Stück jedoch größer als die Schokolade mit 12,5 g pro Stück.
Kinderriegel-Torte als persönliches Geschenk
Eigentlich kenne ich kaum jemanden, der keine Schokolade mag. Die Torte aus Schokoriegeln sieht nicht nur genial aus, sie lässt sich auch an den Geschmack des Geburtstagskindes anpassen. Wer von euch Lust hat, zum Geburtstag auch mal eine Torte aus Kinderschokolade zu verschenken, kann mit diesem Rezept kreativ werden.
Auf die Rückseite der Kinder Schokolade kann man auch eine Grußbotschaft drucken lassen. Dass man seine Kinder lieb hat, kann man nicht oft genug sagen, oder?
Leserstimmen & Erfahrungen
Viele Leserinnen und Leser berichten begeistert: „Liebe Emma, ich habe schon ein paar Sachen von dir nachgebacken und alles war sehr lecker. Das Rezept ist großartig und doch so simpel! Ich hab es gleich abgespeichert um es nachzubacken. Die Torte sieht einfach köstlich aus!“
Die Kombination aus knusprigem Keksboden, luftiger Creme und Schoko-Ganache schmeckt einfach unglaublich lecker. Diese Kinderschokolade-Torte gehört definitiv zu den Rezepten, die man immer wieder machen möchte. Sie ist einfach vorbereitet, wunderbar cremig und kommt bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut an.
Rezeptideen für verschiedene Anlässe
- Als Überraschung für ein Geburtstagskind
- Highlight für das nächste Familientreffen
- Eindrucksvolle Hochzeitstorte für Schokoladenfans
Ob als Überraschung für ein Geburtstagskind, als Highlight für das nächste Familientreffen oder einfach als süße Belohnung für dich selbst - diese Knaller-Torte ist genau die richtige Wahl für alle, die von Kinderschokolade nicht genug bekommen können. Mehr geht wirklich nicht!
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