Das perfekte Rezept: Kinder Kekse mit Gesicht backen
Backen mit Kindern ist immer ein Highlight - besonders in der schaurigen Halloween-Zeit oder bei Kindergeburtstagen. Ein absolutes Muss: kinderfreundliche Kekse, die mit lustigen oder gruseligen Gesichtern individuell gestaltet werden können. Besonders beliebt sind dabei einfache Mürbeteigkekse mit Zucker-Dekor, aber auch bunte Monster- oder niedliche Tierkekse lassen Kinderherzen höherschlagen. Im Folgenden zeigen wir dir, wie du gemeinsam mit deinen Minis lustige Kinder Kekse mit Gesichtern backen und kreativ dekorieren kannst.
Keksteig: Die Basis für Kinder-Kekse mit Gesicht
Das Backen beginnt mit einem einfachen Mürbeteig, der sich ideal zum Ausstechen und Formen eignet. Für unseren beliebtesten Teig benötigst du:
- 125g Butter
- 200g Mehl
- 50g gemahlene Mandeln
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zitronensaft
Butter, Zucker, Ei und Zitronensaft werden schaumig gemixt. Anschließend werden Mehl und Backpulver hinzugefügt und der Teig gut durchgeknetet. Ich bereite den Teig vor, lasse ihn noch ein bisschen im Kühlschrank stehen.
Tipps zur Zubereitung mit Kindern
- Der Teig lässt sich ideal vorbereiten und kann bis zur Weiterverarbeitung im Kühlschrank bleiben.
- Gerade für Kinder empfiehlt es sich, Herz-Ausstecher und andere lustige Backformen zu verwenden (z.B. für Halloween Gespenster oder niedliche Monster).
- Backen mit Kindern - das bedeutet bei uns zumeist im Anschluss Küchengrundreinigung und Kinder in die Wanne. Baby CJ himself ist seit neusten aktiv mit am Start, was die Sache nicht unbedingt einfacher macht.
- Klar will es selbst ausstechen und noch lieber alles von ihm ausgestochene essen und diesmal hat es genau ein Prinzip gar nicht verstanden: Warum darf ich die Schoki nicht von den Keksen schlecken, obwohl ich die gerade selbst darauf gestrichen habe?
- Ergebnis: selbst in seinen Haaren klebte das Zug. Dazu hat er immer ein Brüllen von sich gegeben - erschrecken ist hier gerade das Größte. Die richtige Stimmung für Halloween Kekse war also schon mal vorhanden. Lütti hat sich derweil alle Schokistreusel reingezogen…
Ausstechen, Backen & Keks-Gesichter zaubern
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) vorheizen. Den vorbereiteten Teig aus dem Kühlschrank nehmen, eventuell teilen und portionsweise verarbeiten. Mit einem Herz-Ausstecher (oder einer anderen Form nach Wahl) Kekse ausstechen. Die Geisterkekse 8-10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Die Halloween Backformen bekommt ihr übrigens zum Beispiel hier. Die Plätzchen sind zwar schnell gemacht, falls du wenig Zeit hast, kannst du den Teig auch vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren und die Halloween-Kekse erst am nächsten Tag backen und dekorieren.
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Glasur & Dekoration: So entstehen die Gesichter
Nach dem Backen werden die Kekse mit weißem Zuckerguss überzogen. Den Puderzucker mit Milch oder Wasser zu einem glatten Guss verrühren. Anschließend mit einem schwarzen Dekorstift (z. B. diesem hier) Augen und Mund aufmalen. Mit einem roten Dekorstift kann ein weiteres Detail hinzugefügt werden - zum Beispiel rote Zungen oder Monsterlachen. Zucker-Dekorstifte in Rot und Schwarz sind besonders praktisch und machen den Kindern beim Dekorieren besonders viel Spaß.
Halloween & Motto-Partys: Ideen für Kekse mit Gesicht
Backen mit Kindern für Halloween macht richtig Spaß, besonders, wenn ihr diese niedlichen Geisterkekse zusammen backt. Das Herz aus Mürbeteig muss lediglich in der Mitte geteilt werden und dann lässt sich aus jeder Hälfte ein kleines Gespenst zaubern. Wenn sie fertig gebacken sind, werden sie mit Zuckerguss und einem Gesicht aus Zuckerschrift verziert. Sollte das Kind die Arbeit mit den Ausstechern oder das Verzieren spannend finden, kannst du schon vorher Aufgaben für das Kind vorbereiten (z.B. Nüsse hacken oder die Zutaten abwiegen).
Zu diversen animalischen Mottopartys wie zum Beispiel einem Paw Patrol Kindergeburtstag passen Pfoten-Cookies richtig gut. Bei uns standen die süßen Tatzen anlässlich einer „Schule der magischen Tiere“ Feier auf dem Buffet. Die soften Tatzen schmecken besonders gut, wenn sie noch ein bisschen durchziehen können. Deshalb lassen sie sich sehr gut für besondere Gelegenheiten schon am Vortag vorbereiten. Frisch bzw. Wenn du die großen Tatzen Taler selbermachen möchtest, kannst du diesen Arbeitsschritt auch schon ein paar Tage vorher erledigen, damit die Schokolade hinterher gut trocknen kann.
Monster-Cookies: Bunte Kekse für Halloween
Für die schaurigste Zeit des Jahres backen wir heute verrückte Halloween-Kekse: Monster-Cookies! Halloween steht vor der Tür…! Das heißt, nicht nur die Zombies, Hexen und Gespenster warten auf uns… sondern auch die Monster… die frechen mehräugigen Monster! Sie sind grün, rot, lila und sehen alles ganz, ganz genau! Diese glubschenden Gruselgeschöpfe sind nicht nur schauderhaft gruselig, sie sind auch erschreckend lecker!
Die Monster-Cookies sind wunderbar geeignet für das Backen mit Kindern, da sie nicht nur schnell gemacht, sondern die einzelnen Arbeitsschritte dabei auch schön einfach sind. Somit kann dein Mini bereits viele Aufgaben übernehmen, wie z.B. das Sieben der Zutaten, das Rollen der Monster-Cookies. Je nach Alter deines Kindes traust du ihm vielleicht auch schon das Hacken der Schokolade oder der Nüsse zu.
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So wird der Monster-Keks gebacken:
- 150 g weiße Schokolade und Karamell, Schokotropfen oder Nüsse grob hacken
- Teig in drei Teile aufteilen und mit Lebensmittelfarbe einfärben
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
- Bällchen (3 cm groß) aus den bunten Teigen formen und mit Abstand (6 cm) aufs Blech legen
- Etwa 15-18 Minuten auf der mittleren Schiene backen
- Nach dem Backen nach Belieben Gesichter, Zuckeraugen oder andere essbare Dekorationen auflegen
Tipps zum Aufbewahren & Vorbereiten
- Pfoten-Cookies müssen eher weich und „tätschig“ sein, statt knusprig - besonders, wenn sie später Schokolade aufnehmen sollen.
- Trocken und sauber verpackt sowie kühl gelagert halten sich die Pfoten-Cookies etwa eine Woche.
- Wenn du große Tatzen-Taler selber machen möchtest, kannst du diesen Arbeitsschritt auch schon ein paar Tage vorher erledigen, damit die Schokolade hinterher gut trocknen kann.
- Die soften Tatzen schmecken besonders gut, wenn sie noch ein bisschen durchziehen können.
Praktische Checkliste und Variation der Deko
| Arbeitsschritt | Material / Zutat | Kindertauglich? |
|---|---|---|
| Teig vorbereiten | Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver | Ja |
| Teig ausstechen | Herz-, Stern- oder Monster-Ausstecher | Ja, mit Begleitung |
| Dekorieren | Zuckerschrift, Schokostreusel, Zuckeraugen | Ja, viel Spaß garantiert |
| Backen | Backblech, Ofen | Mit Aufsicht |
Originelle Deko-Ideen für Gesichts-Kekse
- Essbare Zuckeraugen und Zucker-Confetti
- Schoko- und Zitronen-Kuvertüre
- Bunte Streusel und Nüsse
- Kindgerechte Zuckerschrift in verschiedenen Farben
- Lebensmittelfarben für besonders knallige Monsterkekse
Die Erfolgsgeschichte hinter kinder-Keksen
Die Geschichte von Ferrero nahm im Jahr 1946 in einer kleinen Stadt namens Alba im italienischen Piemont ihren Anfang. Heute ist das Unternehmen mit über 35 ikonischen Marken, die in mehr als 170 Ländern vertrieben werden, einer der größten Süßwarenhersteller der Welt. Die Ferrero-Gruppe bringt mit beliebten Leckereien und Snacks wie nutella, kinder, tic tac und Ferrero Rocher Menschen auf der ganzen Welt Freude. Mehr als 47.000 Mitarbeitende stellen mit Leidenschaft Produkte her, die zu besonderen Momenten des Lebens dazugehören.
Ob selbst gebacken oder Teil eines großen Süßwarenportfolios: Kinder Kekse mit Gesicht sind immer ein Highlight auf jeder Party und lassen sich vielseitig und kreativ abwandeln. Viel Spaß beim Backen und Dekorieren!
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