Kex Choklad aus Schweden: Eine Analyse der Inhaltsstoffe und mehr

Kex Choklad, ein beliebter schwedischer Schokoladenriegel, erfreut sich großer Beliebtheit für seinen knusprigen Waffelkern und die zartschmelzende Milchschokoladenhülle. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe von Kex Choklad, analysiert diese und geht auf Aspekte wie Nährwert, Herstellung, Vertrieb und gesundheitliche Auswirkungen ein.

Inhaltsstoffe im Detail

Die Zutatenliste von Kex Choklad umfasst:

Zucker: Ein Hauptbestandteil, der für Süße und Textur sorgt.
Weizenmehl: Basis für die knusprigen Waffeln.
Pflanzliche Fette/Öle (Palmöl, Shea, Kokosnuss): Werden zur Herstellung der Waffeln und der Schokoladenhülle verwendet.
Magermilchpulver: Trägt zum Milchgeschmack der Schokolade bei.
Molkenpulver (Milch): Ein Nebenprodukt der Käseherstellung, das als Füllstoff und zur Verbesserung der Textur verwendet wird.
Kakaobutter: Ein wichtiger Bestandteil der Milchschokolade, der für Schmelz und Geschmack sorgt.
Vollmilchpulver: Verstärkt den Milchgeschmack und die Cremigkeit der Schokolade.
Kakaomasse: Verantwortlich für den intensiven Schokoladengeschmack.
Fettarmes Kakaopulver: Sorgt für eine dunklere Farbe und einen intensiveren Schokoladengeschmack.
Emulgator (Sojalecithin): Verbindet die fettigen und wässrigen Bestandteile der Schokolade und sorgt für eine homogene Masse.
Salz: Verstärkt den Geschmack.
Backsoda (Natriumhydrogencarbonat): Triebmittel für die Waffeln.
Aroma (u.a. Vanillin): Verleiht zusätzlichen Geschmack.

Analyse der Inhaltsstoffe

Zucker

Kex Choklad enthält eine erhebliche Menge Zucker. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Es ist ratsam, den Konsum von zuckerhaltigen Produkten wie Kex Choklad zu moderieren.

Pflanzliche Fette

Die Verwendung von Palmöl, Shea und Kokosnussöl in Kex Choklad ist ein wichtiger Aspekt. Palmöl steht aufgrund seiner Auswirkungen auf die Umwelt und die Abholzung von Regenwäldern in der Kritik. Shea und Kokosnussöl gelten als nachhaltigere Alternativen, obwohl auch hier die Herkunft und Anbaumethoden berücksichtigt werden sollten.

Natriumhydrogencarbonat

Natriumhydrogencarbonat, auch bekannt als Backsoda, wird als Backtriebmittel verwendet. Es reguliert den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden und beeinflusst die Textur und Struktur von Lebensmitteln.

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Milchschokolade

Die Milchschokolade in Kex Choklad enthält neben Kakaobutter auch andere pflanzliche Fette. Dies ist in der EU erlaubt, muss aber auf der Verpackung deklariert werden. Der Kakaoanteil der Schokolade beträgt mindestens 25%.

Allergene

Kex Choklad enthält Weizen, Milch und Sojalecithin, was für Allergiker relevant ist.

Nährwertangaben

Die detaillierten Nährwertangaben pro Portion oder pro 100g sind auf der Verpackung von Kex Choklad zu finden. Diese Angaben umfassen in der Regel Informationen zu Kalorien, Fett, Kohlenhydraten (davon Zucker), Eiweiß und Salz.

Herstellung und Vertrieb

Kex Choklad wird von Cloetta hergestellt. Cloetta ist ein schwedisches Süßwarenunternehmen mit einer langen Tradition. Die Produkte werden in vielen Ländern vertrieben, darunter Deutschland, Österreich, Schweiz, Italien, Luxemburg, Belgien, Niederlande, Dänemark, Portugal, Schweden, Spanien und Frankreich.

Vertrieb in Deutschland

In Deutschland kann Kex Choklad online und in einigen Einzelhandelsgeschäften erworben werden. Einige Online-Shops bieten den Versand mit DPD oder DHL an. Es besteht auch die Möglichkeit, die Bestellung direkt im Naschhaus in Berlin-Friedrichshain abzuholen.

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Green Score

Der Green Score ist ein Kennzeichnungssystem, das die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln bewertet. Er wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Es ist unklar, ob Kex Choklad derzeit einen Green Score hat.

Gesundheitliche Aspekte

Kex Choklad ist ein Genussmittel und sollte in Maßen konsumiert werden. Aufgrund des hohen Zuckergehalts und des Anteils an gesättigten Fettsäuren ist ein übermäßiger Konsum nicht empfehlenswert.

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