Nuss‑Nougat‑Creme ohne Palmöl: Hersteller, Inhaltsstoffe und Kaufberatung
Sie suchen nach einem leckeren, schokoladigen Brotaufstrich? Dann ist Nuss‑Nougat‑Creme genau die richtige Wahl. Ob auf Brötchen, Toast oder frischem Bauernbrot - die cremige Textur und zarte Nussigkeit machen den bei Jung und Alt beliebten Aufstrich zu einem wahren Genuss.
Warum Palmölfrei wichtig ist
Palmöl steht zunehmend in der Kritik - wegen seiner ökologischen Folgen, der Monokulturen und des oft nicht nachhaltigen Anbaus. Denn für den Anbau von Ölpalmen werden vor allem in Indonesien und Malaysia Regenwälder gerodet. Für Palmölplantagen wird wertvoller Regenwald gerodet. Experten fanden heraus: Nuss‑Nougat‑Cremes aus Palmöl enthalten jede Menge Giftstoffe.
Seit einiger Zeit ist bekannt, dass Palmöl der Gesundheit schaden und sogar Krebs auslösen kann. Schuld sind Giftstoffe, die bei der industriellen Verarbeitung des Öls entstehen. Die gute Nachricht: Es gibt zwei Lösungen - Schokocreme ohne Palmöl kaufen oder, noch besser, selbst machen.
Welche Alternativen zu Palmöl gibt es?
Statt des wertvollen Palmöls wird kaltgepresstes Sonnenblumenöl aus ökologischem Anbau verwendet und behält so die cremige und gut streichbare Konsistenz. Bei Nudossi haben wir frühzeitig reagiert und eine Alternative geschaffen: Unsere Nougat‑Creme ohne Palmöl setzt auf Sonnenblumenöl und andere hochwertige Fette, die nachhaltig und fair produziert werden. Zwar wird auch Sonnenblumenöl, wie man es oft als Palmöl‑Alternative verwendet, langfristig keine Lösung für das weltweite Palmöl‑Problem sein - würde es in ähnlich großen Mengen angebaut, wären die Folgen wohl ähnlich problematisch.
Hersteller und Marken, die auf Palmöl verzichten
Die Nutella‑Alternative „Nocciolata“ von Rigoni di Asiago ist ohne Palmöl und hat ein Bio‑Siegel. Die Zutaten dieser italienischen Nuss‑Nougat‑Creme stammen aus ökologischer Landwirtschaft und sind von bester Bio‑Qualität. Die Nocciolata ist eine hochwertige Nuss‑Nougat‑Creme ohne Palmöl - eine umweltverträgliche Herstellungsweise, die die Abholzung des Regenwaldes einschränkt.
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Die Nuss‑Nougat‑Creme von Nudossi überzeugt mit einem besonders hohen Haselnussanteil und vollmundigem Geschmack. In der sächsischen Manufaktur in Radebeul verbinden wir hochwertigste Zutaten mit bewährter Rezeptur. Der mit 36% außergewöhnlich hohe Haselnussanteil - damit hebt sich Nudossi deutlich von vielen anderen Produkten am Markt ab. Anders als viele industrielle Produkte, bleibt unsere Nuss‑Nougat‑Creme frei von Palmöl - so tun Sie nicht nur Ihrem Gaumen, sondern auch der Umwelt etwas Gutes.
Alnatura verzichtet auf Palmöl und verwendet stattdessen Sonnenblumenöl und Kakaobutter. Keimling Vegane Schokocreme ist bio, rein pflanzlich und kommt obendrein ohne Palmöl aus. Die Keimling Vegane Schokocreme verbindet mehrere Anforderungen auf einmal. Die Cocoba von Gepa verwendet neben Sonnenblumenöl auch RSPO‑zertifiziertes Palmöl, ist aber aus fairem Handel.
Beliebte palmölfreie Produkte im Überblick
Wählen Sie jetzt eine Nuss‑Nougat‑Creme in Bio‑Qualität aus unserer Vergleichstabelle, wenn Sie nach einem Produkt mit Zutaten aus nachhaltigem und streng kontrolliertem Anbau suchen. Die Nocciolata von Rigoni di Asiago ist glutenfrei, also auch geeignet für Menschen mit Zöliakie. Die Nocciolata ist eine der wenigen Schokocremes, die kein Palmöl enthält und zugleich ein Bio‑Siegel hat.
| Produkt | Palmölfrei | Besonderheit |
|---|---|---|
| Nocciolata (Rigoni di Asiago) | Ja | Bio, glutenfrei, Sonnenblumenöl |
| Nudossi | Ja (Glasversion) | 36% Haselnüsse, regional hergestellt |
| Keimling Vegane Schokocreme | Ja | Bio, vegan, Agavendicksaft statt Industriezucker |
| Alnatura Nuss‑Nougat | Ja | Bio, Sonnenblumenöl & Kakaobutter |
| Gepa Cocoba | Teilweise (RSPO + Sonnenblumenöl) | Fairer Handel, vegane Zartbittervariante |
Typische Inhaltsstoffe und worauf man achten sollte
Lebensmittel‑Hersteller müssen auf den Verpackungen sämtliche Zutaten ihrer Produkte genau aufzählen. So findet ihr unter „Zutaten“ auf dem Nutella‑Glas „Palmöl“ geschrieben - oder eben nicht. Auf diese Angabe könnt ihr euch dann verlassen. Das bedeutet: Wir können uns im Supermarkt ganz bewusst dafür entscheiden, nur Produkte ohne Palmöl zu kaufen.
Häufige Zutaten in palmölfreien Aufstrichen sind: Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Kakaopulver, Kakaobutter, Lecithin (Soja oder Sonnenblume), Vanille‑Extrakt, bei veganen Varianten alternative Süßungsmittel wie Reissirup oder Agavendicksaft. Zutaten: Rohrzucker, Haselnüsse 19,5 %, Sonnenblumenöl, Kakaopulver, Kakaobutter, Sojalecithin, Vanille‑Extrakt. (aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft)
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Der Nussanteil variiert stark: Der Nussanteil bei Nutella beträgt 13 Prozent, hier ist noch Luft nach oben. Was unsere Nuss‑Nougat‑Creme so besonders macht? Der mit 36% außergewöhnlich hohe Haselnussanteil - damit hebt sich Nudossi deutlich von vielen anderen Produkten am Markt ab. Die Zusammensetzung ist sehr unterschiedlich.
Schadstoffe und Qualitätsprüfungen
Die Untersuchung auf Mineralölrückstände, Cadmium, Schimmelgifte (Aflatoxine) und Glycidyl‑Fettsäureester (3‑MCPD‑ und Glycidylester) ergab kaum Auffälligkeiten. 3‑MCPD‑Fettsäureester, aus denen sich das als krebserregend eingestufte Glycidol bilden kann, waren in leicht erhöhter Konzentration in einigen Produkten nachweisbar. Die Cremen von dm Bio, dennree, Rapunzel und Spar Natur Pur wiesen leicht erhöhte Werte des Schwermetalls Cadmium auf.
Im Testmagazin Konsument landete Nutella nicht auf dem Stockerlplatz, obwohl es geschmacklich vielen Testpersonen am besten schmeckte. Nutella enthält als einziges Produkt als Ölkomponente ausschließlich Palmöl. Nur wenige verzichten auf Palmöl. Lediglich fünf Cremen werden ganz ohne Palmöl produziert.
Geschmack, Konsistenz und Nährwerte
Die Kombination aus zartem Kakao und italienischen Haselnüssen macht diesen streichfeinen Aufstrich zu einem intensiven und vollnussigen Geschmackserlebnis. Die Nocciolata schmeckt sehr intensiv schokoladig und trotz des höchsten Zuckergehalts unter allen getesteten Schokocremes nicht zu süß. Dieser Aufstrich überzeugt uns durch seinen kräftigen, cremigen Nussgeschmack.
Die Kakaocreme von Nudossi ist Ausdruck dieser Philosophie: fein, aromatisch, schokoladig - und dabei stets verantwortungsbewusst produziert. Unsere Kakaocreme basiert auf einer klaren Philosophie - maximaler Geschmack, minimale Kompromisse. Das Ergebnis: ein harmonisch‑nussiger Aufstrich, der auf dem Brot ebenso überzeugt wie als Zutat beim Backen oder Kochen.
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Kaufberatung: Tipps, um die richtige Wahl zu treffen
- Achte beim Einkaufen immer darauf, was auf der Verpackung steht. Wenn unter den Zutaten „Palmöl“ oder „Palmfett“ angegeben wird, kaufe es lieber nicht.
- Wähle Produkte mit hohem Haselnussanteil für intensiveren Nussgeschmack.
- Bio‑Siegel und Fair‑Trade‑Zertifikate sind Indikatoren für nachhaltigere Rohstoffbeschaffung.
- RSPO‑Zertifikate bedeuten nicht zwangsläufig palmölfrei, aber es handelt sich um ein Nachhaltigkeits‑Label für Palmöl.
- Wer auf Tierprodukte verzichten möchte, sucht nach veganen Varianten oder verzichtet aufs Milchpulver.
Selbermachen als Alternative
Es ist ganz einfach, eine Schokocreme selber zu machen. Das macht nicht nur Spaß, sondern der selbstgemachte Schoko‑Aufstrich ist auch noch gesünder - und total lecker! Zutaten für 2 Gläser Schokocreme: 150g Milch (wir nehmen Erbsenmilch), 80g (vegane) Butter, 60g Dattelsirup, 100g Schokolade nach Geschmack, 2 EL Kakao, 100g gemahlene Haselnüsse. Zubereitung: Zuerst röstet ihr die Nüsse in einer Pfanne. Rührt sie dabei immer wieder um, damit sie nicht anbrennen. Wenn sie schön nussig duften, sind sie fertig.
Unser Fazit‑Tipp beim Kauf
Derzeit raten wir zur Keimling veganen Schokocreme: die ist Bio, vegan und kommt ohne Palmöl aus. Leichter sind Produkte mit Bio‑Palmöl und Fair‑Trade‑Kakao zu bekommen. Unser Tipp ist die Gepa Cocoba Creme, die man in vielen Supermärkten kaufen kann und die zuletzt als einziger Bio‑Aufstrich beim Öko‑Test Nuss‑Nougat‑Creme ein befriedigendes Ergebnis erzielte. Als Gepa Cocoba Zartbitter Creme gibt es auch eine vegane Variante. Die Rewe Bio Nuss‑Nougat‑Creme ist eine preiswerte und leicht zu bekommende faire Alternative zu Nutella (Rewe und Penny).
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