Hilft Honig gegen Pollenallergie? Wissenschaftliche Erkenntnisse und Praxis

Von Heuschnupfen geplagte Menschen greifen oft zu Hausmitteln wie regionalem Honig und hoffen auf Linderung. Doch nicht alles, was plausibel klingt, hilft auch wirklich. Was Experten zu Honig, Umzug und Allergiemedikamenten sagen - und wie Sie Ihre Beschwerden gezielt in den Griff bekommen.

Die Idee hinter regionalem Honig als Hausmittel

Die Idee klingt verlockend: Wer Honig aus der eigenen Region isst, gewöhnt sein Immunsystem an lokale Pollen und lindert so seine Allergie. Wer regelmässig Honig aus der eigenen Region löffle, so die Idee, gewöhnt seinen Körper sanft an die Pollen, welche die Bienen in der Umgebung sammeln. So würden weniger Allergene vom Körper produziert und dieser reagiere langfristig weniger heftig gegen sie. Klingt logisch. Aber: «Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, die diese Theorie eindeutig unterstützen», sagt Expertin Sonja Hartmann vom Allergiezentrum.

Welche Pollen gelangen überhaupt in den Honig?

Bienen sammeln vor allem Blütenpollen. Diese sind schwer und klebrig - und lösen meist keine allergischen Reaktionen aus. Blütenpollen sind aber die Feinde eines jeden Blütenpollen-Allergikers. In jedem naturbelassenen Honig sind Pollen enthalten, mal mehr, mal weniger und sie sind charakteristischer Bestandteil eines Blütenhonigs. Allerdings handelt es sich bei den Pollen im Honig meist um ein Pollengemisch unterschiedlicher Pollenarten. Bienen sammeln vorwiegend Nektar und Pollen insektenblütiger Pflanzen. Windblütige Pflanzen können aber auch wichtig sein. Beispielsweise liefern im zeitigen Frühjahr bei Nahrungsmangel Hasel und Erle sehr eiweißreiche Pollen. Eine wichtige Nahrungsquelle zur Fütterung der Brut.

Pollenmenge im Honig: warum das entscheidend ist

In 10 Gramm Honig ist zwar ein mittlerer Gehalt von 20.000 bis 100.000 Pollen zu finden, aber der Gesamtanteil der Pollen im Honig beträgt max. 0,1 %. Dabei handelt es sich vor allem um die von Insekten bestäubten Pollen, die beispielsweise von Obstbäumen, Raps, Löwenzahn oder Heidekraut stammen. Wobei sich auch einige vom Wind bestäubte Pollen mit untermischen. Bis zu 150 Pollenarten konnten in verschiedenen Honigen ermittelt werden, von denen 15 bis 25 Arten besonders häufig vorkommen. Normalerweise ist aber die jeweilige Pollenart im Honig nicht in ausreichender Menge vorhanden, um einen wirksamen Effekt zu erzielen.

Wissenschaftliche Belege: was Studien und Fachgesellschaften sagen

Es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass Honig vor einer Pollenallergie schützt. Die einzige nachgewiesene Methode, eine Allergie an der Wurzel zu packen, sei die allergenspezifische Immuntherapie - auch bekannt als Hyposensibilisierung. Bei dieser Therapie spritzt der Arzt über längere Zeit minimale Dosen mit dem entsprechenden Allergen unter die Haut. Diese Therapie sei zwar langwierig, erfordere Disziplin und Geduld, könne aber langfristig zu einer echten Linderung führen. Dass aber Honig helfe, bestreitet Schmid-Grendelmeier. Die Menge des Blütenstaubs in Honig sei zu gering und könne nur in Ausnahmefällen helfen zu desensibilisieren.

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Warum Honig in der Regel nicht ausreicht

Die Konzentration von Blütenpollen im Honig ist in der Regel zu tief, um einen wirksamen Effekt zu erzielen. So finden sich in einem Esslöffel Honig zwar zwischen 20'000 und 100'000 Pollen, das entspricht aber nur einem Anteil von 0,1 Prozent der Gesamtmenge des Honigs. Zudem handelt es sich dabei meist um ein Pollengemisch - von einer bestimmten Pollenart, gegen die man sich sensibilisieren möchte, steckt also noch weniger drin. Die Deutsche Allergie- und Asthmabund erklärt, dass die jeweilige Pollenart im Honig nicht in ausreichender Menge vorhanden sei, um einen wirksamen Effekt zu erzielen.

Gefahren und Missverständnisse: Allergien gegen Honigbestandteile

Es gibt kein Honigallergen, aber Allergene im Honig. Bei allergischen Reaktionen auf Honig kann unter anderem eine Allergie auf Pollen, Pilzsporen oder Bienenkörperbestandteile bestehen. Auch Bienenstockluft kann allergische Beschwerden auslösen. Bienenstockluft ist ein Dampfgemisch und enthält neben Pollen auch weitere Inhaltsstoffe wie Propolis, Wachse, Harze oder ätherische Öle. Dabei wird sichergestellt, dass beim Ansaugen der Luft kein Kontakt zu den Bienen möglich ist. Aber Vorsicht, auch Propolis kann Allergien auslösen. Und auch die im Dampf enthaltenen Pollen oder die ätherischen Öle können zu allergischen Reaktionen führen.

Praktische Tipps: Wie Sie mit Heuschnupfen umgehen sollten

Heuschnupfen macht vielen zu schaffen. Ganz machtlos ist man aber nicht, wenn man sich richtig verhält. Eine ausschließliche Selbstmedikation ohne ärztliche Behandlung ist bei Pollenallergien keine gute Lösung. Bei Allergieverdacht sollte immer eine ärztliche Allergie-Diagnostik und Behandlung erfolgen. Besonders bei Kindern mit frühem Heuschnupfen steigt auch das Risiko für ein allergisches Asthma. Wichtig zu wissen: Unbehandelter Heuschnupfen kann sich zu allergischem Asthma entwickeln. Deshalb sollten besonders Kinder frühzeitig und konsequent behandelt werden.

Alltagsmaßnahmen zur Reduktion der Pollenbelastung

Pollen meiden: Wer sich über die aktuellen Pollenbelastungen informiert, kann seine Aktivitäten im Freien besser planen. Hilfreich ist ein Blick auf die aktuelle Pollenflugvorhersage vom Deutschen Wetterdienst. Sie zeigt tagesaktuell, welche Pollen unterwegs sind, und hilft bei der Planung von Aktivitäten im Freien.
Hygiene: Das Allergiezentrum rät, vor dem Schlafen die Haare zu waschen. Getragene Kleidung sollte nicht im Schlafzimmer ausgezogen, gewaschene Kleidung nicht im Freien getrocknet werden.
Schutz: Sonnenbrille und Hüte tragen, Haare abends auswaschen.
Raumluft: Ein Luftreiniger mit hocheffizientem HEPA-Filter kann helfen sowie tägliches Staubsaugen und regelmässiges Reinigen von Möbeln und Teppichen.

Medikamentöse Therapie: richtig einsetzen

Bei der Behandlung akuter allergischer Beschwerden helfen antiallergische Medikamente (Antihistaminika). Viele Betroffene greifen erst zu Allergiemedikamenten, wenn die Nase läuft und die Augen jucken. Doch das ist nicht immer ideal. Manche davon wirken besser, wenn sie regelmäßig eingenommen werden - am besten schon einige Wochen vor Beginn der Allergiesaison. So kann die Behandlung die Beschwerden von Anfang an abschwächen oder sogar verhindern. Fragen Sie in Ihrer Apotheke danach. Personen, die laut Tests allergisch sind, aber keine Symptome aufweisen, sollten wiederum nicht unnötig Medikamente einnehmen.

Umzug und Pollenbelastung: bringt ein Wohnortwechsel Linderung?

Die Hoffnung auf einen pollenfreien Wohnort trügt: Komplett pollenfreie Regionen gibt es nicht. Je nach Wind können Pollen über weite Strecken transportiert werden und selbst abgelegene Gegenden erreichen. Allerdings unterscheidet sich die Belastung je nach Region und Jahreszeit. In manchen Gegenden treten bestimmte Pollenarten seltener auf. Wer stark auf ein bestimmtes Allergen reagiert, kann davon profitieren. Bald kommen Ostern und die Frühlingsferien. Da dürften sich Allergiegeplagte fragen, wohin sie reisen könnten, um den Beschwerden zu entkommen. Ausserdem seien kältere, vegetationsarme Regionen besonders geeignet, Island zum Beispiel oder Grönland. Allerdings muss man nicht so weit reisen: Auch Ferien in den Bergen bringen Linderung: «Bereits ab 1500 Metern kann man mit deutlich weniger Pollen rechnen», sagt Crouzy.

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Was Allergologen raten

Die einzige nachgewiesene Methode, eine Allergie an der Wurzel zu packen, ist die allergenspezifische Immuntherapie. Toleranz erzeugen kann man durch eine Hyposensibilisierung. Das heisst, man führt dem Körper mit Spritzen oder Tabletten Extrakte mit dem Allergen zu. Dieses Vorgehen ist bei etwa 80 Prozent der Menschen wirksam, sodass der Heuschnupfen nicht oder nur kaum merklich wird. Früh mit Medikamenten anzufangen, sei ausschlaggebend für den Verlauf der Reaktion. Allergieleidende, die bereits unter Symptomen gelitten haben, können der Pollenkonzentration entgehen, in dem sie schon vorgängig Massnahmen ergreifen.

Was tun, wenn Sie Honig ausprobieren möchten?

Viele Allergiker schwören auf Honig und berichten von einer deutlichen Verbesserung ihrer Symptome. Letztlich sollte sich jeder Allergiker ein eigenes Bild machen. Wichtig ist dabei, dass der verwendete Honig aus der jeweiligen Region des Patienten kommt, damit eventuell allergieauslösende Pollen auch wirklich enthalten sind. Dann idealerwerweise täglich 1-2 Teelöffel Honig zu sich nehmen. Diese Therapie sollte möglichst über Jahre hinweg angewandt werden. Wichtig ist auch: Wann hat der Imker den Honig geschleudert? Wer sensibel auf Frühblüher wie Erle, Birke oder Hasel reagiert, sollte es mit Honig versuchen, der früh im Jahr, also ab Mai geschleudert wurde. Und wer im Sommer unter Heuschnupfen leidet, ist mit der Schleuder vom Spätsommer und seinen spezifischen Trachten gut beraten. Nicht zuletzt: Der Honig sollte so naturbelassen wie möglich sein, also nicht erhitzt oder gefiltert worden sein.

Risiken beachten

Wer sensibel auf Frühblüher reagiert, könnte durch den Verzehr lokalen Blütenhonigs sogar Symptome auslösen. Viele Mediziner sehen den Ansatz kritisch, auch im Hinblick auf allergische Schockreaktionen. Probieren Sie es nur mit Bedacht und im Zweifel nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt. Die Deutsche Arbeitsgemeinschaft für Allergologie und Umweltmedizin (DAAB) geht davon aus, dass die Pollen bei Anwendungen wie Bienenstockluft in der Regel nicht in ausreichender Menge vorhanden sind, um einen ähnlichen Effekt wie durch eine Hyposensibilisierung zu erzielen und empfiehlt diese Therapie zur Anwendung bei Heuschnupfen nicht.

Praktische Zusammenfassung in einer Tabelle

Frage	Antwort
Schützt Honig vor Pollenallergie?	Nein, es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür.
Kann Honig Symptome lindern?	Einige Betroffene berichten von Besserung; die Pollenmenge ist meist zu gering für einen verlässlichen Effekt.
Beste Alternative zur Desensibilisierung	Allergenspezifische Immuntherapie (Hyposensibilisierung) als wissenschaftlich belegte Methode.
Risiken beim Honigkonsum	Allergische Reaktionen möglich, insbesondere bei Empfindlichkeit gegen im Honig enthaltende Pollen oder Propolis.

Erklärung zur Hyposensibilisierung und Pollenflug

Wichtige Symptome und wann ein Arzt notwendig ist

Typische Anzeichen für Heuschnupfen sind: Niesanfälle, laufende oder verstopfte Nase, juckende, tränende Augen, Beschwerden, die saisonal auftreten. Wer unsicher ist, ob hinter den Symptomen eine Erkältung oder eine Allergie steckt, sollte einen Allergietest in einer Arztpraxis machen lassen. Bei starken Beschwerden oder Anzeichen von Atemnot (Heuschnupfen-Asthma) ist eine ärztliche Abklärung dringend erforderlich.

Heuschnupfen ist die meistverbreitete Allergie in vielen Ländern: In Deutschland und der Schweiz sind Millionen Menschen betroffen. Irrtümern und Mythen sollten deshalb keinen Glauben geschenkt werden. Eine gute Therapie verbessert nicht nur die Lebensqualität, sondern schützt auch langfristig die Atemwege.

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