Lebkuchenglocke für Lebkuchen: Funktion und Verwendung im Detail
Die Lebkuchenglocke ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die gerne und häufig Lebkuchen backen. Sie ermöglicht das Formen von gleichmäßigen und schönen Lebkuchen, erleichtert die Weihnachtsbäckerei und sorgt für ein traditionelles Backerlebnis.
Was ist eine Lebkuchenglocke?
Eine Lebkuchenglocke sieht aus wie eine kleine Pfeffermühle und ist sehr oft aus Holz gefertigt, manchmal auch aus Plastik. Eine Lebkuchenglocke ist sozusagen das Gegenstück des Lebkuchens, wenn er fertig gebacken ist. Das heißt, eine Lebkuchenglocke ist ein rundes Gefäß aus Holz, in dem innen die Form eines Lebkuchens ausgefräst ist.
Durch ihre spezielle Form und Konstruktion sorgt die Lebkuchenglocke dafür, dass Lebkuchen in der Standard-Größe (meist 70 mm Oblaten) formschön und gleichmäßig hergestellt werden können.
Funktion der Lebkuchenglocke
Mit dieser praktischen Backhilfe zaubern Sie in kurzer Zeit formschöne und gleichmäßige Lebkuchen. Für die Anwendung wird der Teig mit einem Teigschaber in die Lebkuchenform eingestrichen. Danach wird die Oblate leicht aufgedrückt. Das Oberteil der Lebkuchenglocke wird einmal oder zweimal gedreht, sodass der Lebkuchen auf das Backblech fallen gelassen werden kann.
In diese umgedrehte Kuppel streicht man die Lebkuchenmasse ein, gibt dann außen eine Oblate drauf und dreht oben an der Lebkuchenglocke ein, zwei Mal herum. Durch eine Lebkuchenglocke bekommt man sehr schön gleichmäßige Lebkuchen.
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Material und Herstellung
Das verwendete Ahornholz stammt aus fränkischen Wäldern, welches sich optimal für unsere Lebkuchenglocken eignet. Das Holz wird mit lebensmittelechtem Holzwachs behandelt, um die Oberflächen zu schützen und die Lebensdauer zu erhöhen. In unserem kleinen Familienbetrieb wird jede Lebkuchenglocke einzeln von Hand hergestellt und montiert, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren. Die Traditionsfirma Seifert fertigt jede Lebkuchenglocke einzeln von Hand und garantiert somit gleichbleibend hohe Qualität.
Holz ist ein Naturprodukt und offenporig; das ist gut so. Denn dadurch entzieht Holz allem, was sich auf der Oberfläche befindet, Flüssigkeit. Dies wirkt sich positiv auf die Bindung und das Backen des Lebkuchenteigs aus.
Vorteile des Holzes als Material
- Holz ist ein Naturprodukt
- Offenporigkeit ermöglicht das Entziehen von Flüssigkeit
- Lebensmittelechter Holzwachs für hygienische Verwendung
- Optimale Bindung und Teigkonsistenz bei der Herstellung
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Lebkuchen mit der Lebkuchenglocke backen
- Teig mit einem Teigschaber in die Lebkuchenform einstreichen.
- Die Oblate leicht aufdrücken.
- Das Oberteil der Lebkuchenglocke drehen.
- Den Lebkuchen auf das Backblech fallen lassen.
Die Lebkuchenglocke ist auch für Linkshänder perfekt geeignet, da sie in beide Richtungen drehbar ist.
Reinigung und Pflege
Reinigungshinweise: Zum Reinigen nur warmes Wasser und Spülmittel verwenden, nicht in die Spülmaschine! So bleibt die Qualität lange erhalten und die Lebensdauer Ihrer Lebkuchenglocke ist gewährleistet.
Lebkuchenglocke: Praktische Anwendungsbereiche
Für alle, die sehr gerne und viele Lebkuchen backen, könnte eine Lebkuchenglocke eine gute Anschaffung sein, die die Weihnachtsbäckerei erleichtert. Die Lebkuchenglocke ist die Standard-Größe zum Lebkuchen backen und besonders praktisch für die Herstellung von Lebkuchen mit 70 mm Oblaten.
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Produktinformationen auf einen Blick
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Material | Ahornholz aus fränkischen Wäldern |
| Ausführung | Von Hand hergestellt |
| Oblaten-Durchmesser | 70 mm |
| Pflege | Handwäsche (kein Geschirrspüler) |
| Preis | ca. 21,90 € |
FAQ und Service-Tipps
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Diese praktische Backhilfe hilft Ihnen, Ihre Lebkuchen schnell, akkurat und mit gleichbleibender Qualität zu backen.
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