Fruchtjoghurt ohne Zuckerzusatz bei REWE: Sortiment, Inhaltsstoffe und Besonderheiten

Fruchtjoghurt erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit und ist in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Ausführungen erhältlich. Besonders rückt bei Verbrauchern zunehmend das Bedürfnis nach gesünderen Produkten mit natürlichen Zutaten und möglichst wenig zugesetztem Zucker in den Fokus. In diesem Zusammenhang engagiert sich der Lebensmitteleinzelhändler REWE in den letzten Jahren verstärkt für eine Reduktion des Zuckergehalts in den Produkten des eigenen Sortiments und arbeitet dazu eng mit Markenherstellern wie Arla Foods zusammen.

Zuckerreduktionsstrategie bei REWE

REWE senkt systematisch den Zuckergehalt in den Eigenmarkenprodukten und sucht auch das Gespräch mit Markenartikel-Herstellern, um das Thema „Weniger Zucker“ voranzutreiben. Möglich machen das neben dem Angebot von zuckerreduzierten Markenprodukten die vielen populären Eigenmarken, auf deren Rezepturen das Handelsunternehmen direkten Einfluss nehmen kann. So hat REWE bereits 2017 damit begonnen, alle relevanten Eigenmarkenprodukte zu überprüfen. Bis zum Ende des Jahres werden bereits über 100 zuckerreduzierte Eigenmarkenprodukte bei REWE erhältlich sein. Zu diesen gehören vor allem Molkereiprodukte und Speiseeis, Cerealien und alkoholfreie Erfrischungsgetränke. Bis 2020 sollen für alle relevanten REWE-Eigenmarken Produkte mit reduziertem Zuckergehalt verfügbar sein.

Der enge Austausch mit Arla Foods hat uns gezeigt, dass es noch viel Spielraum gibt, bei Produkten den Zucker zu reduzieren oder wie in diesem Fall eine echte Markeninnovation in unsere Märkte zu bringen. Die REWE-Zuckerreduktionsstrategie möchte einen relevanten Beitrag dazu leisten, die Gesamtaufnahme an Zucker bei den Verbrauchern zu reduzieren.

Arla Bio Fruchtjoghurt ohne Zuckerzusatz im REWE Sortiment

Im Rahmen dieser Zuckerreduktionsinitiative setzt REWE nun auch auf eine Produktneuheit der Molkereigenossenschaft Arla Foods: Der Fruchtjoghurt der Marke Arla Bio enthält ausschließlich Bio-Joghurt und Bio-Früchte. Sonst nichts. Auf den Zusatz von Zucker, Aromen oder anderen Stoffen wie Verdickungsmitteln wird komplett verzichtet. Der neue Arla Bio Fruchtjoghurt mit vielen Bio Früchten bietet echten, natürlichen Genuss ohne den Zusatz von Zucker und ist in dieser Form einzigartig im Markt.

Besteht ausschließlich aus Bio-Joghurt und Bio-Früchten
Kein Zusatz von Haushaltszucker, Aromen, Verdickungsmitteln oder anderen Zusatzstoffen
Verfügbar deutschlandweit exklusiv zuerst in allen REWE-Märkten
Kommt allein mit natürlichem Zucker, bestehend aus Frucht- und Milchzucker, aus

Zuckergehalt und Fruchtanteil

Mit 25 Prozent Fruchtanteil enthält der Joghurt je nach Geschmacksrichtung von Natur aus nur 6,8 bis 7,7 g Zucker je 100 g - und damit rund die Hälfte weniger als die beliebtesten Marken-Fruchtjoghurts der Deutschen. Da bei Arla auf den Zusatz von weiterem Zucker verzichtet wird, stammt der Zucker ausschließlich aus den verwendeten Früchten sowie dem Milchzucker.

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Hersteller	Fruchtanteil (%)	Zuckergehalt (g/100g)	Zuckerzusatz
Arla Bio Fruchtjoghurt	25	6,8 - 7,7	Nein
Marken-Fruchtjoghurt (Top 10)	meist < 10	bis 13 - 16	Ja

Sortimentsvielfalt bei REWE: Fruchtjoghurt ohne Zuckerzusatz

Im Sortiment von REWE kannst du Fruchtjoghurts kaufen, die teils in Portionsbechern und teils in größeren Gläsern abgefüllt sind. Fruchtjoghurts bestehen, wie der Name vermuten lässt, aus einer Mischung aus Joghurt und Früchten oder einer Fruchtzubereitung. Tatsächlich als Fruchtjoghurt oder „Joghurt mit Früchten“ dürfen nur solche Produkte bezeichnet werden, die mindestens zu 6 Prozent aus Früchten bestehen. „Joghurt mit Fruchtzubereitung“ enthält wenigstens 3,5 Prozent Früchte. Liegt der Fruchtanteil darunter, darf der Joghurt lediglich die Bezeichnung „mit Fruchtgeschmack“ tragen.

Im REWE-Sortiment legt man Wert darauf, auch fruchtige Joghurts anzubieten, die ohne zugesetzten Zucker auskommen und stattdessen auf den natürlichen Geschmack der Zutaten setzen. Verbraucher wollen keine künstlichen Produkte und keine langen Zutatenlisten. Sondern Produkte aus natürlichen Zutaten, wie hausgemacht.

Konsistenz und Fruchtzubereitung

Fruchtbestandteile werden im Produktionsprozess entweder komplett untergerührt oder als Mus, Gelee am Becherboden geschichtet
Erhältlich sind Fruchtjoghurts ohne Stückchen (homogen) sowie mit Fruchtstücken

Eine besonders cremige Konsistenz weisen sogenannte Sahnejoghurts auf. Die Fruchtbestandteile können bei manchen Joghurts im Produktionsprozess gleichmäßig verteilt, bei anderen Produkten geschichtet oder separat mitgeliefert werden.

Inhaltsstoffe: Was steckt im Fruchtjoghurt ohne Zuckerzusatz?

Der Arla Bio Fruchtjoghurt bei REWE enthält ausschließlich Bio-Joghurt und Bio-Früchte. Das Produkt verzichtet nicht nur auf Zuckerzusatz, sondern auch auf Aromen, Verdickungsmittel oder andere künstliche Zusätze. Mit dieser weiteren Produktinnovation im Kühlregal setzen wir konsequent auf Produktklarheit und Natürlichkeit, ein zentraler Bestandteil unserer Markenphilosophie.

Joghurtsorten werden vor allem nach dem Fettanteil unterschieden: Magermilchjoghurt (max. 0,5 % Fett), fettarmer Joghurt (1,5-1,8 %), normaler Joghurt (ca. 3,5 % Fett) und Sahnejoghurt (mind. 10 % Fett). Der neue Arla Bio Fruchtjoghurt nutzt für sein Produkt ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA). Die Bestandteile der Produkte, die landwirtschaftlich erzeugt werden, müssen bei Lebensmitteln zu mindestens 95 Prozent aus dem ökologischen Landbau stammen.

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Herstellungsprozess von Bio-Fruchtjoghurt ohne Zuckerzusatz

Weitere Eigenschaften

Dieses Produkt ist glutenfrei.
Dieses Produkt enthält Laktose.
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs und ist vegetarisch, aber nicht vegan.

Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt.

Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) ab. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen.

Bio-Siegel und Kontrolle

Das Bio-Siegel kennzeichnet Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA). Es gelten dieselben Kriterien wie für das EU-Bio-Logo. Mindestens einmal jährlich wird jeder Labelnehmer von einer unabhängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle kontrolliert. Die Bestandteile der Produkte, die landwirtschaftlich erzeugt werden, müssen bei Lebensmitteln zu mindestens 95 Prozent aus dem ökologischen Landbau stammen. Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent.

Weitere relevante Labels

Naturland-Label setzt strengere Vorgaben bei Düngung und Tierbesatz.
Das VLOG-Label für "Ohne Gentechnik" kennzeichnet Produkte, die gänzlich auf gentechnisch veränderte Bestandteile verzichten.

Die gesetzlichen Vorgaben variieren je nach Branche und Produkt. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig.

Ökologie und Klima Score

Der Klima Score hilft euch, beim Einkaufen einfach die klimafreundlichsten Lebensmittel zu finden. Die Berechnungen der CO2e Werte erfolgt anteilig über die Zutaten des Produktes. Dieser Lebenszyklus wird im Englischen "Cradle-to-Grave" genannt (übersetzt: Wiege bis Grabstätte). Der Klima Score stellt die Summe der emittierten Treibhausgase entlang des Lebenszyklus eines Produktes dar, die vom Anbau bis zur Herstellung entstehen.

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Für die Bewertung des Produktes wird es mit allen anderen Lebensmittel in der CodeCheck Datenbank verglichen. Damit dieser Vergleich fair ist, wird die Menge des Produktes anhand der Anteile von Trockengewicht, Wassergehalt, Kalorien, sowie Fetten und Proteinen bestimmt.

Wissenswertes zum Verzehr und zur Aufbewahrung

Fruchtjoghurt lässt sich zu Desserts verarbeiten, außerdem gibt es köstliche Fruchtjoghurt-Kuchen-Rezepte und Zubereitungsvorschläge für Fruchtjoghurt-Torte. Indem du Fruchtjoghurt portionsweise einfrierst, kannst du erfrischendes Fruchtjoghurt-Eis selber machen. Beim Kauf von Joghurt solltest du darauf achten, dass der Joghurtbecher keine Risse aufweist. Am besten bewahrst du deinen Joghurt bei drei bis neun Grad im Kühlschrank auf. Da das Milchprodukt schnell Geruch und Geschmack anderer Lebensmittel aufnimmt, lagerst du es am besten im verschlossenen Zustand.

Nährwerte von Joghurt

Joghurt kann ein gesundes Lebensmittel sein - wenn er möglichst naturbelassen ist. Je weniger Zusätze das cremige Milchprodukt hat, desto besser. Dabei punktet Joghurt vor allem mit seinem Kalzium-Gehalt: immerhin 125 mg stecken in 100 g Naturjoghurt. Einige Stämme der Milchsäurebakterien produzieren probiotische Bakterien. Diese können einen positiven Einfluss auf die Darmflora und den Blutdruck haben.