Freche Freunde Dessert Rezepte: Kreative und gesunde Süßspeisen für Kinder
Nachtisch ist oft das Highlight einer Mahlzeit, besonders für Kinder. Die "Freche Freunde" Rezeptwelt bietet eine Vielzahl von schnellen und einfachen Dessert Rezepten, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Der Fokus liegt darauf, Kindern auf spielerische Weise Obst und Gemüse näherzubringen, indem diese frech in den Nachtisch geschmuggelt werden.
Fruchtige Snacks ohne Zuckerzusatz
Wer nach einem knusprig-fruchtigen Snack ohne Zuckerzusatz sucht, ist mit Apfelchips und Birnenchips bestens beraten. Neben den Klassikern wie Alfred Apfel und Bettie Birne lassen sich auch aus anderen Obstsorten wie Momo Mango, Annika Ananas oder Bob Banane leckere Chips zaubern. Sogar Gemüse kann für knusprige Chips verwendet werden.
Selbstgemachte Chips als gesunde Alternative
Selbstgemachte Chips, egal ob aus Apfel, Birne oder Süßkartoffel, sind eine tolle Alternative zu gekauften Snacks. Die Zubereitung ist einfach und kann gemeinsam mit Kindern erfolgen. Kleine Kinder können beim Verteilen der Obstscheiben auf dem Backblech helfen und mit Zimt bestreuen, während größere Kinder beim Schneiden assistieren können (Vorsicht!).
Weihnachtliches Schichtdessert: Ein Rezept für die ganze Familie
Dieses Rezept für ein weihnachtliches Schichtdessert stammt von Veronika von Carrots for Claire und ist nicht nur zu Weihnachten ein Genuss, sondern das ganze Jahr über als Frühstück oder Nachmittagssnack geeignet. Es ist eine fruchtig-freche Knusper-Kombination aus Joghurt, Obstmus und Zwieback, die Groß und Klein begeistert.
Zutaten (für 4 Personen):
- 450 g saure Äpfel
- 300 g Birnen
- 5 Vollkorn oder Dinkel Zwieback
- 1/2 TL Ceylon-Zimt
- 5 EL Milch (z.B. Hafer-, Dinkel- oder Kuhmilch)
- 1 gehäufter TL Chiasamen
- 250 g Joghurt (Schaf oder Kuh)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180˚ Umluft vorheizen.
- Äpfel und Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Würfel schneiden.
- Das Obst in einer Auflaufform mit Zimt vermengen und für 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, nach 10 Minuten umrühren.
- Chiasamen und Milch in einem kleinen Glas verrühren und für 5 Minuten quellen lassen, zwischendurch immer wieder umrühren.
- Anschließend die gequollenen Samen in das Joghurt einrühren.
- Den Zwieback in eine Klarsicht-Tüte geben und mit einem Hammer oder der Kante eines Kuchenhebers in Johannisbeer-große Krümel zerkleinern.
- Das Obst etwas abkühlen lassen und pürieren.
- Chia-Joghurt und Obst-Zimt-Püree abwechselnd in kleinen Gläsern schichten, zum Schluss mit Zwieback-Krümeln garniert servieren.
Das Highlight dieses Desserts ist ein fruchtiges Mus aus Apfel, Birne und Zimt, das an Bratapfel erinnert. Die in Milch angerührten Chiasamen sind ein zusätzlicher Nährstoffboost, aber kein Muss.
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Weitere freche Dessert-Ideen
- Sebastians Süßkartoffel Brownies: Ein Rezept, bei dem sich Gemüse frech in den Nachtisch schleicht.
- Majas Melonen Frosch: Obst und Gemüse lassen sich mit einfachen Handgriffen in freche Dekorationen verwandeln.
- Halloween Dessert im Glas: Ein gruselig schönes und fruchtiges Dessert ohne Kristallzucker, das sich gut vorbereiten lässt. Verziert mit einer Mandarine als Kürbis wird es zum echten Hingucker.
Tipps für die Zubereitung von Kinderdesserts
- Schnelligkeit: Je länger die Zubereitung dauert, desto zappeliger werden die Kinder. Daher sind kinderleichte Nachspeisen Rezepte ideal.
- Mithelfen lassen: Kinder können beim Rühren, Abmessen oder Wiegen helfen.
- Probieren erlaubt: Kleckern und Probieren zwischendurch sind kein Problem.
- Reste verwerten: Übrig gebliebenes Obst oder Gemüse kann in Gefrierbeuteln eingefroren werden.
Freche Freunde: Nachhaltigkeit im Fokus
Die "Freche Freunde" legen Wert auf Nachhaltigkeit. Seit 2019 werden die Quetschies in einem Papierverbund verpackt, der FSC-zertifiziertes Papier verwendet und weniger Plastik enthält. Zudem wird bei der Herstellung ein geringerer CO2-Fußabdruck erzielt. In Zusammenarbeit mit TerraCycle wurde das „Große Quetschie-Sammeln“ ins Leben gerufen, um Quetschies ein zweites Leben zu ermöglichen.
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