Felicitas Schokolade Hornow: Geschichte und Sortiment einer belgisch-brandenburgischen Erfolgsgeschichte
Im idyllischen Hornow, einer kleinen Ortschaft in der Lausitz, werden seit 1992 frische Pralinen und ausgefallene Schokoladenspezialitäten unter dem Namen Felicitas hergestellt. Diese belgisch-brandenburgische Erfolgsgeschichte begann mit der Vision von Goedele Matthyssen und Peter Bienstman, zwei Belgiern, die sich in Ostdeutschland ein kleines Schokoladen-Imperium aufbauten. Heute ist Felicitas mit seinen handgefertigten Köstlichkeiten bundesweit bekannt und der SchokoLadenLand in Hornow zählt zu den besonderen Touristenmagneten der Region.
Die Anfänge von Felicitas: Von der Krankenschwester zur Chocolatière
Goedele Matthyssen, Gründerin und Geschäftsführerin der Confiserie Felicitas, erzählt von ihrem Weg ins eigene Schokoladenunternehmen, der über einige Umwege führte. Anfang der 1990er-Jahre hatte sie ihr Examen zur Krankenschwester bestanden und plante eigentlich eine Weiterbildung zur Hebamme, doch ihre Leidenschaft für das Backen und Verzieren von Torten sowie das Kreieren von Pralinen führte sie anderweitig. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Peter Bienstman, der als Entwicklungshelfer in Nigeria tätig war, suchte sie in Ostdeutschland nach einer passenden Geschäftsidee.
Bei der Suche nach einer Marktlücke entschieden sie sich gegen eine Keks- oder Wurstfabrik und konzentrierten sich auf Schokolade, beeinflusst durch Goedele’s Wohnort Antwerpen, umgeben von Pralinengeschäften und der Nähe zu einer Chocolatier-Schule. So tauschte sie spontan ihre Hebammen-Ausbildung gegen einen Chocolatier-Crashkurs ein, was den Grundstein für ihre schokoladige Karriere legte.
Entwicklung und Wachstum des Unternehmens
Heute, über drei Jahrzehnte später, beschäftigt Felicitas rund 75 Angestellte. Das Unternehmen verfügt über eine Manufaktur mit Schauwerkstatt, ein Café, eine Erlebnisscheune sowie eigene Filialen in Potsdam und Dresden. Felicitas-Produkte werden in etwa 200 Läden deutschlandweit verkauft, darunter an Flughäfen wie Berlin, Hamburg, Frankfurt/Main und Düsseldorf, wo spezielle Stadtschokoladen mit den jeweiligen Skylines entworfen wurden.
Jährlich werden bis zu 100 Tonnen Schokoladen-Rohmasse verarbeitet, die aus Belgien stammt und aus fair gehandelten Kakaobohnen hergestellt wird. Bedeutend für das Unternehmen sind Nachhaltigkeit und Qualität, weshalb beispielsweise für die Verpackungen kein Plastik, sondern kompostierbare, transparente Zellulose verwendet wird.
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Das Sortiment: Von Pralinen bis zu individuellen Schokogeschenken
Das Sortiment von Felicitas umfasst eine breite Palette schokoladiger Köstlichkeiten. Neben frischen Pralinen sind ausgefallene Schokoladenfiguren wie Osterhasen, Weihnachtsmänner und Tierfiguren besonders beliebt. Auch individuell gestaltete Schokogeschenke nehmen eine zentrale Rolle ein, denn Kunden können bereits in kleinen Mengen personalisierte Schokoladen erwerben, die in der Manufaktur von Hand dekoriert werden.
- Frische Pralinen in vielfältigen Sorten
- Ausgefallene Schokoladenfiguren zu verschiedenen Anlässen
- Individuell gestaltete Schokogrußkarten
- Schokoladentafeln mit besonderen Motiven, u.a. Stadtsilhouetten
- Torten, Patisserie und hausgemachtes Eis im Café
Nachhaltige Produktion und Handarbeit
Ein unverwechselbares Merkmal der Confiserie Felicitas ist die Kombination aus Handarbeit und Individualität. Jedes Produkt wird mit viel Liebe zum Detail gefertigt, was Felicitas von großen industriellen Schokoladenherstellern abhebt. Dadurch werden sowohl die Qualität als auch die Einzigartigkeit der Produkte gewährleistet.
Das SchokoLadenLand: Erlebnis und Genuss für Groß und Klein
Ein besonderer Meilenstein in der Unternehmensgeschichte war 2014 die Eröffnung des SchokoLadenLands, eines Erlebniszentrums für die ganze Familie. Das SchokoLadenLand bietet viele Attraktionen:
- Mitmach-Schauwerkstatt mit Erlebnis Schokomalerei und Hohlfigurengießen, in der Besucher selbst zum Chocolatier werden können
- Pralinenseminare, Schokoladen-Workshops und Kindergeburtstage
- Ein kleines Kino mit Filmen zur Geschichte von Felicitas und Wissenswertem über Schokolade
- Ein gemütliches Café mit feinsten Torten, hauseigenem Eis und Patisserie
- Erlebnisscheune, Streichelzoo, Holz-Spielplatz und Spielwiese - für Kinder und Familien ein unvergessliches Ausflugsziel
Die Mischung aus Bildungsangeboten und kulinarischem Genuss macht das SchokoLadenLand zu einer beliebten Attraktion. Familien, Schulklassen, Geburtstagsgruppen und Seniorenreisen nehmen die vielfältigen Workshop-Angebote gerne wahr - besonders, da alle hergestellten Schokoladenprodukte anschließend mitgenommen und verzehrt werden dürfen.
Besondere Veranstaltungen und regionale Verbindungen
Zu den jährlichen Highlights zählt das Ostermalen nach sorbischem Brauch, das im SchokoLadenLand mit kunstvoller Wachsmaltechnik durchgeführt wird. Diese traditionellen Fertigkeiten lassen sich auch bei den Schokoladenmalerinnen in der Werkstatt live beobachten. Die sorbischen und wendischen Motive und Bräuche spiegeln sich des Weiteren im Sortimentsangebot im Werksverkauf wider, wo beispielsweise ein Sagenbuch mit spannenden Geschichten aus dem Spreewald erhältlich ist.
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Online-Shop und bundesweite Verfügbarkeit
Wer nicht persönlich nach Hornow reisen kann, findet im Onlineshop Schokoladenland ein umfangreiches Angebot an schokoladigen Präsenten, Pralinen, Schokoladentafeln und sonstigen süßen Aufmunterern. So können die Spezialitäten von Felicitas deutschlandweit bestellt und genossen werden.
Felicitas - nachhaltige Qualität aus Belgien und Brandenburg
Zum Erfolg von Felicitas trägt nicht nur die belgische Schokoladenexpertise bei, sondern auch die Verbindung zu regionalen Brandenburger Werten und Natur. Die Nutzung fair gehandelter Schokoladenrohmasse, die Vermeidung von Plastikverpackungen und die Handarbeit sichern den nachhaltigen Charakter des Unternehmens. So ist Felicitas nicht nur ein Produkt, sondern auch ein Erlebnis, das Schokoladenliebhabern aller Altersgruppen Freude bereitet.
| Aspekt | Details |
|---|---|
| Gründung | 1992 in Hornow, Lausitz |
| Gründer | Goedele Matthyssen und Peter Bienstman |
| Mitarbeiterzahl | ca. 75 |
| Produkte | Pralinen, Schokoladenfiguren, Schokoladentafeln, Torten, Eis |
| Besonderheiten | Handarbeit, individuelle Schokogeschenke, Fairtrade-Kakao, kompostierbare Verpackungen |
| Attraktionen | Mitmach-Schauwerkstatt, Pralinenseminare, Schoko-Kino, Café, Streichelzoo, Spielplatz |
| Vertrieb | Filialen Potsdam & Dresden, Verkauf in 200 Läden bundesweit, Onlineshop |
| Jährliche Schokoladenmenge | Ca. 100 Tonnen Rohmasse |
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