Erdbeer Daiquiri Marmelade Rezept: Der Cocktail auf dem Frühstücksbrötchen
Mit Erdbeermarmelade auf dem Frühstückstisch wird die erste Mahlzeit zum perfekten Start in den Tag. Noch besser: die Erdbeer-Daiquiri-Marmelade! Gibt es so etwas wie Party-Marmelade? Falls nicht, wird es Zeit und wir liefern hier ein Rezept, das definitv nach Sommer, Sonne und Cocktailschirmchen schmeckt.
Der Strawberry Daiquiri ist der unangefochtene Star unter den fruchtigen Cocktails, und das völlig zu Recht. Mit seiner verführerischen rosa Farbe, dem intensiven Erdbeeraroma und der perfekten Balance aus Süße und Säure ist er ein absoluter Crowd-Pleaser auf jeder Party. Ursprünglich aus Kuba stammend, hat sich der Daiquiri in seiner Erdbeer-Variante längst zum Lieblingsdrink auf Terrassen, Sommerfesten und in Cocktailbars weltweit entwickelt. Ob als eiskalter Frozen Drink an heißen Tagen oder als eleganter Aperitif am Abend: Der Strawberry Daiquiri sorgt garantiert für leuchtende Augen und gute Laune. Einfach unwiderstehlich!
Warum Erdbeer-Daiquiri-Marmelade?
Sommer, Sonne und Cocktailschirmchen. Wer das Feeling davon schon gleich morgens auf seinem Frühstücksbrötchen haben will, darf es mal mit unserer Erdbeer-Margarita-Marmelade probieren. Gerade jetzt, da die Sonne wieder etwas zeigefreudiger ist und es an jeder Straßenecke wieder Erdbeeren zu kaufen gibt, werde ich fast etwas nostalgisch. Ich denke wieder an Picknicks im Park. Plantschen im See. Und an gottverdammten Urlaub! Ins Auto setzen, der Wohnung zuwinken und weg - einfach weg.
Vielleicht kommt das ja bald wieder, vielleicht müssen wir auch noch ein bisschen verharren. In der Zwischenzeit können wir aber zumindest kulinarisch schonmal ein bisschen die Schwimmflügel anlegen und etwas üben. Ziehe die dauerhafte Nutzung dieser Köstlichkeiten in Erwägung. Da die Erdbeerzeit immer so schnell vorbei fliegt, sollte man so viel wie möglich davon genießen. Bevor sie allesamt im Mund verschwunden sind, setzen wir also auf Vorratsanschaffung. Genauer gesagt: Erdbeer-Dauervernichtung mit Marmelade.
Die Zutaten für Erdbeer Daiquiri Marmelade
Für das Rezept werden folgende Zutaten benötigt:
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- 700 g Erdbeeren
- 1 Orange
- 2 Limetten
- 50 ml Tequila
- 1 Päckchen Gelierzucker
Von den Orangen und Limetten wird die Schale abgerieben und anschließend ausgedrückt. Der Saft und die Schale kommen zu den Erdbeeren und Tequila in den Topf.
Alternative Zutaten und Varianten
- Wer keine frischen Erdbeeren zur Hand hat oder Marmelade außerhalb der Saison machen möchte, kann auch auf TK-Beeren zurückgreifen.
- Von dem Tequila bleibt übrigens nach dem Kochen nicht mehr viel Alkohol übrig.
- Für ca. 1 kg Erdbeeren verlesen, waschen und halbieren. In einen großen Topf geben und mit einem Pürierstab gründlich durchpürieren.
- Zitronensäure und Gelierzucker zugeben und gut vermischen.
Zubereitung Schritt für Schritt
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und in grobe Stücke schneiden.
- Anschließend in einen Topf geben und den Tequila hinzufügen.
- Sowohl von der Orange als auch von den Limetten die Schale abreiben und zu den Erdbeeren geben, anschließend auspressen und den Saft ebenfalls zu den Erdbeeren geben.
- Nun den Gelierzucker hinzufügen und mit einem Pürierstab alles fein pürieren.
- Die Marmeladenmasse zum Kochen bringen und für mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. (Gelierprobe nicht vergessen!)
- Die kochende Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen.
- Sofort verschließen und für ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen, dann wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.
Mit einem Teller eine Gelierprobe machen: Dazu ein wenig Marmelade auf den kalten Teller geben und checken, ob die Flüssigkeit das Gelieren beginnt. In saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und die Gläser für ca. Wie versprochen gibt´s vier Einmach-Starter Sets für euch zu gewinnen.
Weitere Tipps für die perfekte Marmelade
Wer keine frischen Erdbeeren zur Hand hat oder Marmelade außerhalb der Saison machen möchte, kann auch auf TK-Beeren zurückgreifen. Besonders mit dem Einmach-Starter Set von Dr. Oetker - alles drin, was man braucht, um die leckerste Marmelade zu zaubern. Anschließend alles mit den optisch verdammt hübschen Etiketten ausstatten und ab aufs Frühstücksbrötchen damit.
Kreative Geschenke aus der Küche
Suchst du noch ein schönes Geschenk aus der Küche oder möchtest du dir gleich zum Frühstück dein Cocktail-Glück servieren? Dann koche am besten noch die Aperol-Spritz-Orangen-Marmelade und die Wildberry-Lillet-Marmelade nach.
Die Daiquiri Marmelade - Ein Genussmoment
Mit Unterstützung von KI berechnet. Frische Strawberry-Daiquiri Marmelade. Der Cocktail auf deinem Frühstücksbrötchen. Da die Erdbeerzeit immer so schnell vorbei fliegt, sollte man so viel wie möglich davon genießen. Bevor sie allesamt im Mund verschwunden sind, setzen wir also auf Vorratsanschaffung - Marmelade! Völlig unkompliziert.
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Kurzes Rezept auf einen Blick
| Schritte | Dauer | Spezialtipps |
|---|---|---|
| Vorbereitung | 15 Min. | Erdbeeren waschen, Orange & Limetten abreiben und auspressen |
| Zubereitung | 10 Min. | Alles pürieren, mit Gelierzucker kochen, Marmelade abfüllen |
| Gesamtzeit | 25 Min. | Für die Party-Marmelade: direkt einmachen & genießen |
Bist du auch so ein Marmeladen-Lover wie ich? Dann bist du hier genau richtig. Das passende Rezeptchen wartet bereits auf dich.
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