Eisrezepte für Krups Eismaschine: Tipps, Techniken und leckere Variationen

Sommerzeit ist Eiszeit. Bei mir fast täglich, denn ich liebe Eis. In allen Variationen. Nur langweilig darf es nicht sein. Also, Vanille, Schokolade und Erdbeere? Fehlanzeige. Bei mir kommen die leckersten Kreationen in die Eismaschine. Mein neuer Helfer? Das ist die Krups Perfect Mix, die 1 Liter Eis zubereiten kann. Und das zuverlässig! Ich finde ja auch, dass sie einfach hübsch aussieht und sich fast in das Foto-Setting wie selbstverständlich intergiert. Ein Eis-Modell eben.

Warum die Eismaschine verwenden - Vorteile gegenüber Tiefkühlfach-Methode

Wer die Zutaten unserer Rezepte zusammenmischt und dann einfach in das Gefrierfach stellt, wird enttäuscht sein. Wenn man keine Maschine hat und im Tiefkühlfach das Eis machen will, dann muss gerührt werden und das öfter als gedacht. So habe ich das früher auch gemacht, aber da ich auch gerne mal spontan Eis herstellen möchte, liegt die Krups Eismaschine einfach immer griffbereit im Froster. Und knappe 2 Stunden später kann ich mein Lieblingseis genießen.

Vorbereitung der Krups Eismaschine

Den Kessel der Eismaschine für ca. 12 Stunden (mind. - 20 °C) einfrieren.
Die fertige Eismasse in die Eismaschine geben und ca. 45 Minuten cremig rühren.
Die Maschine kann natürlich nicht nur Eis, sondern auch Sorbet und Frozen Yoghurt.
Die KRUPS Perfect Mix ist kinderleicht zu reinigen.

Grundtechniken für cremiges Eis

Damit dein Eis so richtig schön cremig wird, muss die Balance zwischen Zucker, Wasser, Fett und Trockenanteil stimmen. Denn erst die richtige Bilanz macht das Eis schön cremig. Halte dich genau an unsere Rezepte, damit dein Eis ausreichend Luft aufnimmt. Wenn du keine Eismaschine hast, kannst du unsere Eisrezepte auch so umwandeln, dass du keine Eismaschine benötigst. Nimm dafür einfach die Hälfte der im Rezept angegebenen Zutaten und stelle deinen Gefrierschrank auf seine höchste Stufe ein. Nimm dein Eis nun mindestens 4 mal alle 45 Minuten raus und rühre es mit dem Handrührer kräftig durch. Wer keine Eismaschine hat, kann die Eismasse in einen Behälter geben und für mindestens 4 Stunden einfrieren. Dabei alle 30 Minuten aus dem Froster nehmen und verrühren, so dass sich keine Eiskristalle bilden.

Sorbet, Joghurteis, Milcheis und Varianten

Die Maschine kann natürlich nicht nur Eis, sondern auch Sorbet und Frozen Yoghurt. Hier findest du klassische Sorbet-Rezepte aber auch Varianten ohne Zuckerzusätze, mit und ohne Alkohol und sogar Sorbets mit Tee wie das Mango-Eistee-Eis mit Minze oder das beliebte Grüner-Tee-Limonen-Sorbet. Wenn du ein Low Carb Eis Rezept oder zuckerfreie Eis-Rezepte suchst, bist du bei uns ebenso richtig.

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Beliebte Rezeptideen für die Krups Eismaschine

Neben den bekannten Rezepturen für Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis gibt es Milcheis, Sahneeis, Joghurteis, Fruchteis und Sorbets. Jede dieser leckeren Geschmacksrichtungen ist eine Versuchung wert. Viel Spaß beim Zubereiten und beim Eis schlemmen.

Vanilleeis: Was wäre ein leckeres Vanilleeis ohne aromatisch-cremige Saucen?! Zart-cremige Saucen gehören eben einfach dazu und so findest du bei uns Saucen, die du nirgendwo auf der Welt kaufen, sondern nur selbst nachmachen kannst.
Schokoladeneis: Für echte Schoko-Fans sind unsere Rezept-Ideen zu Eis mit Schokolade ein wahres Schlaraffenland. Süße Schokoladeneis-Träume wie Chocolat-Passion-Eis, Schwedenbomben-Schoko-Eis und Nougat-Trüffel-Pralinen-Eis kannst du dir hier mit diesen schokoladigen Eisrezepten erfüllen.
Erdbeereis: Wenn im Sommer die Erdbeeren reif werden, dann ist die beste Zeit für Erdbeereis selbst gemacht.
Wassermeloneneis: Wassermeloneneis geht schnell in der Zubereitung, ist arm an Kalorien und Fett und erfrischt vorzüglich. Damit ist Wassermeloneneis ein Star unter allen Eissorten, der dazu noch sehr lecker schmeckt.
Joghurt Eis: Joghurt Eis selber machen wie aus der Eisdiele ist keine Zauberei, ist das leckere und kalorienärmere Eis doch allgemein sehr beliebt.
Mango-Eis: Das gelbe Mangoeis macht als Sommereis gute Laune. Sein fruchtig frischer Geschmack erfrischt an einem heißen Tag. Damit das Mangoeis schmeckt, verwenden Sie am besten vollreife Früchte bei der Eiszubereitung.
Nuss- und Mandel-Eis: Mandel- und Nusseis-Sorten haben das ganze Jahr über Saison. Daher wächst unsere Rezepte-Sammlung für Eis mit Nüssen auch beinahe täglich um neue Rezept-Ideen.
Specials: Orangen-Amaretto-Sahne Eis, Waldmeister-Eis, Buttermilch-Zitrone-Eis, Brownie-Fudge-Eis, Rote-Beete-Eis mit Schokolade, Nutella-Eis, Oreo Eis als Oreo Sandwich Eis oder Oreo Eis am Stiel.

Verschiedene Eissorten: Sorbet, Milcheis, Nusseis

Rezepte und Kompositionen - Beispiele aus unseren Favoriten

Unser Waldmeister-Eis überzeugt dagegen mit einem himmlischen Waldmeister-Aroma. Ein weiterer Favorit ist das Eisrezept für ein fruchtiges Buttermilch-Zitrone-Eis. Für echte Schoko-Fans: Hast du schon einmal etwas von einem Brownie-Fudge-Eis gehört oder ein Rote-Beete-Eis mit Schokolade probiert? Nein? Probier's aus.

Eine leckere Eiskreation nicht nur für den Sommer ist Oreo Eis als Oreo Sandwich Eis oder Oreo Eis am Stiel. Oreo Eis ist ein Mix aus Vanilleeis und Oreo-Keksen. Nutella-Eis soll glücklich machen. Das sollten Sie beim Eis selber machen einmal ausprobieren. Wir zeigen heute, wie man selbst gemachtes Nutella-Eis mit einer Eismaschine herstellt.

Beispielrezept: Bananen-Erdnuss-Sahne-Eis (Kurzfassung aus vorliegenden Arbeitsschritten)

Den Kessel der Eismaschine für ca. 12 Stunden (mind. - 20 °C) einfrieren.
Erdnüsse fein hacken.
Sahne steif schlagen, Bananen zerdrücken.
Kondensmilch, Bananen, Zucker und Erdnussbutter verrühren.
Erdnüsse und Sahne unterheben.
Die fertige Eismasse in die Eismaschine geben und ca. 45 Minuten cremig rühren.
Die Eiscreme in eine Form geben und für ca. (je nach Rezept) in den Froster geben oder sofort servieren.

Toppings, Saucen, Variegatos und Extras

Was wäre ein leckeres Vanilleeis ohne aromatisch-cremige Saucen?! Zart-cremige Saucen gehören eben einfach dazu und so findest du bei uns Saucen, die du nirgendwo auf der Welt kaufen, sondern nur selbst nachmachen kannst. Unsere beliebte Bacon-Caramel-Whisky-Sauce ist genauso einmalig wie unsere fruchtige Kirschsauce, die extravagante Praliné-Sauce und unsere fruchtig-grüne Kiwi-Limetten-Sauce.

Wenn du verschiedene Sirups einkochen oder Nusspasten selbst machen möchtest: Mit unseren Rezepten kannst du deinen Eis- und Sorbet-Kreationen den ultimativen Extrakick verpassen. Ob leckere Nuss- oder Zimtpasten, duftende Vanillepaste, Zucker- oder zuckerfreien Xylit-Sirup für Eis ohne Zucker: Hier gibt’s wichtige Extras für deine kreative Eisküche.

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Unsere Eis Toppings und weitere Kreationen für ins Eis und/oder obendrauf und nebendran sind eine Welt für sich. Hier findest du kunterbunte Ideen zum Verfeinern, Dekorieren, Ausprobieren und Schnabulieren. Knusprige Eiswaffeln, locker-fluffige Pancakes, saftige Brownies, selbstgemachtes Nuss-Krokant und andere Rezepte für Leckereien jeder Art bereichern diese Kategorie.

Variegato-Ideen für dein Eis

Wenn du dein Eis selbst machen möchtest, magst du vielleicht auch einmal ein passendes Variegato dazu ausprobieren? Bei uns findest du eine große Auswahl an Rezepten, die du auch für andere Desserts und süße Köstlichkeiten verwenden kannst. Da ist zum Beispiel das tiefrote Waldfrucht-Variegato, dass jeden Beerenfreund mit seinem typischen Waldbeer-Aroma überzeugt. Kinder lieben besonders das klassische Erdbeer-Variegato, dass hervorragend zu deinem selbstgemachten Vanilleeis schmeckt. Für Fans tropischer Genüsse sind das Mango- oder das Ananas-Variegato genau das Richtige, während ausgemachte Süßschnäbel wahrscheinlich ein duftendes Marzipan-Variegato bevorzugen.

Tipps zur Anpassung für andere Geräte (Ninja Creami, ohne Maschine)

Ja, selbstverständlich lassen sich unsere Perfecto-Eisrezepte problemlos als Ninja Creami Rezepte umsetzen. Da nahezu jedes unserer Eisrezepte geeignet ist, braucht es keine spezielle Kategorie. Um das gefrorene Eis anschließend cremig aufzubereiten, empfehlen wir, zunächst die Gelato-Funktion zu nutzen und danach den Re-Spin durchzuführen. Das Resultat erinnert in seiner Konsistenz an Softeis. Anschließend solltest du die Masse erneut einfrieren, um die gewünschte Festigkeit zu erreichen und dennoch von der guten Portionierbarkeit unserer Perfecto-Produkte zu profitieren.

Nein, du kannst unsere Eisrezepte auch so umwandeln, dass du keine Eismaschine benötigst. Nimm dafür einfach die Hälfte der im Rezept angegebenen Zutaten und stelle deinen Gefrierschrank auf seine höchste Stufe ein. Nimm dein Eis nun mindestens 4 mal alle 45 Minuten raus und rühre es mit dem Handrührer kräftig durch.

Anleitungs-Video für Schokoeis

Inspirationen und Rezeptkategorien

Unsere Kategorie „Eis mit Früchten“ gehört zu unseren Top-Favoriten! Denn hier findest du neben einfachen Rezepten für schnell gemachtes Eis auch viele außergewöhnliche Ideen, mit denen du bei deinen Gästen zum ungekrönten Eis-Star wirst. Auch unser Rezept für Orangen-Amaretto-Sahne Eis nimmt es mit jeder Eisdiele auf.

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Hier findest du klassische Sorbet-Rezepte aber auch Varianten ohne Zuckerzusätze, mit und ohne Alkohol und sogar Sorbets mit Tee. Wenn du ein Low Carb Eis Rezept oder zuckerfreie Eis-Rezepte suchst, bist du bei uns ebenso richtig. Mandel- und Nusseis-Sorten haben das ganze Jahr über Saison. Wie wäre es mit einem schnellen Kokos-Eis oder einem leckeren Caramel-Eis mit Saltet Caramel Krokant?

Praktische Hinweise und Bezugsquellen

Für den Anfang empfehlen wir dir unser Starter-Set. Ansonsten kannst du alle benötigten Zutaten bei uns über www.movito.fit kaufen. Bei den meisten Rezepten ist das kein Problem. Schau doch mal in unserem FAQ Bereich vorbei.

Noch mehr Spaß und Community

Unterstütze uns gern auf Youtube für neue Rezepte! Schau auch gern mal für andere Eissorten- Videos in meinem youtube-Kanal. Hier findest du alle Eisrezepte auf einen Blick.

Viel Spaß beim Zubereiten und beim Eis schlemmen.

tags: #Eisrezepte #für #Krups #Eismaschine