Eis an der Waffel Schonwalde: Regionales Handwerk, Vielfalt und Genuss im Naturpark Barnim
Im Süßesten Bahnhof des Naturparks Barnim erwartet die Gäste regionales Eis und deftige Leckereien. Selbstgebackene Torten und Teilchen füllen die Vitrinen und laden, ebenso wie das beliebte Oderberger Eis, zum Schlemmen und Verweilen ein. Das berühmte Pückler-Eis wird hier noch nach alter Rezeptur hergestellt.
Standorte und Atmosphäre
Ein kleines gemütliches Eiscafé in Schönerlinde, am Rande der Großstadt Berlin. Direkt am Wasser des gemütlich dahinfließenden Finowkanals gelegen, findet ihr hier Eis in vielen leckeren Geschmacksrichtungen. Im Dörfchen Ruhlsdorf, nicht weit vom Bernsteinsee entfernt, befindet sich das kleine Eiscafé. Smilla Vanilla, das sind wir: Eine feine Eismanufaktur und ein gemütliches Café im Zentrum von Eberswalde direkt am Park am Weidendamm.
In unserem Lichterfelder Café in der Curtiusstraße 8 können Sie jederzeit schmackhaftes Eis aus unserer eigenen Manufaktur genießen. Genuss steht bei uns an erster Stelle. In unserem Eiscafé können Sie sich entspannen, die ausgefallenen Kreationen unserer Chef-Eiskonditorin ausprobieren und die Seele baumeln lassen. Setzen Sie sich gerne draußen auf die Terrasse oder genießen Sie unsere originelle Geschmacksvielfalt an unseren Tischen.
Herstellung und Qualität
In unserem eigenen Eislabor stellen wir täglich frisch unser Speiseeis her. Denn mit viel Liebe und Sorgfalt hergestelltes Eis wartet auf Ihren Gaumen, der die Eigenkreationen mit Sicherheit zu schätzen weiß. Unsere Chef-Eiskonditorin und das Produktionsteam entwerfen immer wieder aufs Neue ausgefallene Sorten, mit denen sie ihr Können unter Beweis stellen und uns zu einem der besten Eiscafés in Berlin machen.
Aus Erfahrung wissen wir, dass unsere Kunden die verschiedensten Ansprüche haben. Einen Anspruch haben aber alle, die das Eisessen in Berlin lieben, und zwar, dass das Eis ein volles Geschmackserlebnis sein soll. Kein Problem für unsere Chef-Eiskonditorin und ihr Produktionsteam! Aber das ist nicht alles: Bei unseren ausgewählten Eissorten achten wir auf vollendetes Aroma und hohe Qualität. Deshalb verwenden nur so viel Zucker wie nötig und verzichten weitgehend auf Zusätze.
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Rohstoffe, Handwerk und Besonderheiten
Wir verwenden nur die besten Zutaten, am liebsten regional bezogen. Nicht immer ist unser Eis ausschließlich regional, nämlich dann, wenn es noch besser geht. Die Zitrusfrüchte für unser Zitroneneis holen wir beispielweise frisch aus Sizilien und verarbeiten die sonnengereiften Früchte innerhalb von 48 Stunden. In unseren Fruchtsorbets werden ganze Früchte bzw. hundertprozentige Fruchtpürees verarbeitet. Und für unsere Nusseissorten Haselnuss, Pistazie, Macadamia verwenden wir 100% reines hochwertiges Nussmark.
Unsere gelernte Konditorin verwöhnt euch mit leckeren Torten, Törtchen, Kuchen und süßen Kleinigkeiten. Unsere selbstgemachten Topping-Soßen aus dunkler Kuvertüre, aus Erdbeeren oder Karamell verfeinern jede Eiskreation. In unserer Eisvitrine wechseln wir die Sorten. Natürlich haben wir die Klassiker wie Schokolade, Vanille, Stracciatella, Nuss, Mango, aber auch ausgefallenere Sorten wie Limette-Basilikum, Ziegenmilch-Rosmarin-Honig, Gurke-Minze. Vegane Eissorten dürfen natürlich nicht fehlen.
Sortenvielfalt und Angebote
18 wechselnde Sorten runden Ihren Genuss ab. Für die Liebhaber der klassischen Sorten bieten wir aber natürlich auch Mango, Vanille, Erdbeere u.v.m. In unseren Fruchtsorbets werden ganze Früchte bzw. hundertprozentige Fruchtpürees verarbeitet. Sind Sie neugierig geworden?
In unserer Eisvitrine wechseln wir die Sorten. Unsere Chef-Eiskonditorin und das Produktionsteam entwerfen immer wieder neu ausgefallene Sorten, die überraschen und begeistern. Vegane Eissorten dürfen natürlich nicht fehlen. Damit wir euch noch viele Tage versüßen können.
Service, Gastfreundschaft und soziales Engagement
Bei uns treffen Sie auf ein gemütliches Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Unser engagiertes Team ist stets bemüht, Ihnen nicht nur ein köstliches Frühstück, sondern auch einen herzlichen Service zu bieten. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für gutes Essen und exzellenten Service überzeugen.
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Soziales Engagement ist uns wichtig! Wir geben psychisch beeinträchtigen jungen Menschen die Chance, sich im Bereich Gastronomie zu erproben und auf eine Ausbildung bzw. Arbeit vorzubereiten. Kommt vorbei, probiert und genießt.
Frühstücksangebot und ergänzende Speisen
Herzlich willkommen bei uns! Wir sind ein charmantes Café, das sich auf die Kunst des Frühstückens spezialisiert hat. Unsere Leidenschaft gilt dem perfekten Start in den Tag, und das spiegelt sich in unserer vielfältigen und liebevoll zubereiteten Frühstückskarte wider.
- Französisches Frühstück: entführt Sie direkt in die kulinarische Welt Frankreichs.
- Käsefrühstück: eine erlesene Auswahl an verschiedenen Käsesorten mit frischen Beilagen.
- Genießer Frühstück: große Vielfalt an köstlichen Leckereien für besondere Ansprüche.
Unser Konzept basiert auf der Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten und traditionellen Rezepten, kombiniert mit innovativen Ideen. In unserem Café steht "Qualitätsessen" an erster Stelle. Wir legen großen Wert darauf, dass jedes Gericht, das unsere Küche verlässt, höchsten Ansprüchen an Frische, Geschmack und Nährwert genügt.
Praktische Hinweise: Öffnungszeiten, Aktionen und Veranstaltungen
In unserer Eismanufaktur stellen wir vor Ort unser hausgemachtes Speiseeis her. Kommt vorbei, probiert und genießt. Haben Sie Fragen? Schauen Sie gerne vorbei oder kontaktieren Sie uns. Wir freuen uns auf Sie!
Christi Himmelfahrt 14.5. Pfingstmontag 25.5. Samstag, 6.6. Samstag, 13.6. Damit wir euch noch viele Tage versüßen können.
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Tabelle: Typische Eissorten und Besonderheiten
| Kategorie | Beispiele | Besonderheit |
|---|---|---|
| Klassiker | Vanille, Schokolade, Erdbeere, Mango | Beliebte Grundsorten, oft regional hergestellt |
| Ausgefallen | Limette-Basilikum, Ziegenmilch-Rosmarin-Honig, Gurke-Minze | Experimentelle Kombinationen, saisonal |
| Nuss & Premium | Haselnuss, Pistazie, Macadamia | 100% reines Nussmark |
| Sorbets & Vegan | Zitrus, Fruchtpürees, vegane Sorten | 100% Fruchtpüree, vegane Varianten verfügbar |
Unsere Originalrezepte sind das Herzstück unseres kulinarischen Angebots. Wir glauben an die Kraft traditioneller Kochkunst, kombiniert mit kreativen und modernen Einflüssen. In unserem Eiscafé in Berlin Lichterfelde kommen Sie als Gast ganz auf Ihre Kosten.
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