Einhorntorte tiefgekühlt kaufen oder selber machen: Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Deko-Ideen und Entscheidungshilfe
Wer träumt nicht von einem Hauch Magie auf der Kaffeetafel? Einhorn-Torte holen Sie sich genau das nach Hause. Einhorn-Liebe zum GeburtstagEinhörner verzaubern Gross und Klein - kein Wunder, dass die Einhorntorte nach wie vor der Star jeder Kindergeburtstagsparty ist. Ich war überrascht, wie viele erwachsene Frauen mir schrieben, dass ich ihnen bitte zum nächsten Geburtstag auch eine solche Torte backen soll. Auch die im kleinen Kreis geladenen Mädchen waren allesamt verzückt beim Anblick der Einhorntorte.
Doch wann genau lohnt es sich, eine Einhorn-Torte selber zu backen? Das Einhorn-Karussell dreht sich weiter: Nach der Einhorn-Deko kommt das versprochene Rezept für die Einhorn- Torte. Vorbereitung und den richtigen Materialien zaubern auch Sie eine Einhorn-Torte zum Verlieben. Interesse geweckt?
Fertig kaufen: Einhorntorte tiefgekühlt - die schnellste Lösung
Trommelwirbel für das „coole“ Tortengeheimnis: Unter dem Einhornkostüm verbirgt sie die fertig gebackene und tiefgekühlte Himbeer-Mascarpone-Torte aus der Conditorei Coppenrath & Wiese. Doch Schritt für Schritt. Die Torte aus der Verpackung nehmen, auf eine Tortenplatte geben und den Dekoraufleger entfernen. Die Buttercreme zubereiten und etwa 1/4 der Masse auf die Torte geben. Das Rollfondant aus der Verpackung nehmen und auf die vorbereitete Torte legen. Das Fondant mit beiden Händen glatt streichen. Für die Ohren: Mit Hilfe eines Keksausstechers zwei Herzchen aus dem Rollfondant ausstechen. Für das Horn: Ein weiteres Stück Fondant zu einer Rolle formen und wie im Bild zu sehen zu einem Horn verzwirbeln. Die übrige Hälfte der Buttercreme vierteln und in Schälchen geben. Die unterschiedlich kolorierte Buttercreme in 4 verschiedene Spritzbeutel geben. Dabei Stern- und Blatttüllen verwenden. Die Oberfläche der Torte mit bunten Buttercreme-Blüten verzieren. Das Fondant-Horn , sowie die -ohren hineinstecken und die restlichen Blüten zu einer üppigen Einhorn-Mähne spritzen.
Wann lohnt sich die TK-Variante?
- Nun hatte ich leider nicht allzu viel Zeit, die Torte zu backen, da ich das Wochenende zuvor ja viel unterwegs war und auch danach viele Termine hatte.
- Ideal, wenn es schnell gehen soll!
- Besonders praktisch: Mit unseren Einhorn-Dekosets, essbaren Tortenauflegern und farbenfrohen Sprinkles gelingt die Dekoration im Handumdrehen - auch wenn Sie wenig Zeit oder Erfahrung haben.
Selber machen: Einhorntorte von Grund auf backen
Völlig klar, dass ich diese Einhorntorte einfach selber backen wollte, wie ich das mit allen Geburtstagskuchen meiner Kinder mache. Wie backe ich eine Einhorntorte? Einhorn-Torte holen Sie sich genau das nach Hause. Etwas Übung erforderlich. Etwa 12 Stück.
Option 1: Einfache Einhorn-Obsttorte (ohne viel Fondant)
Ich zeige dir, wie du einen einfachen Einhornkuchen selber backen kannst, der sich prima als Geburtstagskuchen eignet. Mein Einhornkuchen mit Obst ist also nichts anderes als eine einfache Obsttorte, die sich mit einem kleinen Trick in Einhorn verwandelt hat. Ich backe für meinen Einhornkuchen einen einfachen Obstboden, den ich dann mit einer Puddingcreme bestreiche und mit Obst verziere. In den meisten Rezepten werden Einhornkuchen mit Smarties dekoriert. Wenn es ganz schnell und einfach gehen soll, kannst du anstelle der Puddingcreme auch eine fertige weiße Kuchenglasur oder Tortencreme aus dem Backregal verwenden.
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Schablone und Form
Währenddessen suchen wir uns eine Vorlage aus dem Internet aus, die wir als Umriss gut nachzeichnen können. Ich bin bei Google unter “Ausmalbild Einhornkopf” fündig geworden und habe mich für dieses Motiv entschieden, welches ich ausgedruckt habe. Leider besitze ich nur einen DIN A4 Drucker und musste somit das Motiv frei Hand in vergrößerter Form mit Hilfe eines Zahnstochers auf den abgekühlten Kuchen übertragen. Die Form wird nun mit einem scharfen Messer vorsichtig ausgeschnitten. (Aus den Resten könnt ihr noch bestens Cakepops formen!)
Option 2: Klassische Einhorntorte mit Fondant-Hülle
Für die schnellste und einfachste Verzierung habe ich im Supermarkt Rollfondant* (weiß) gekauft. Damit haben wir sofort eine bereits ausgerollte Fondant-Decke, die wir direkt auf den Kuchen legen können. Damit das Fondant nicht verrutscht, streiche ich den Kuchen vorher mit heller Marmelade ein. Die Ränder der Fondant-Decke werden umgeklappt und notfalls unten abgeschnitten. Für die Haare des Einhorns habe ich dazu dieses Mini-Fondant* besorgt, welches sich wunderbar mit den Händen verarbeiten lässt. Für die Augen, den Mund (Maul klingt zu hart für ein Einhorn ;-) ) und die Nüstern habe ich dunkle Zuckerschrift* benutzt und diese einfach aufgemalt.
Fondant-Elemente: Horn, Ohren, Mähne
Für die Ohren vom Fondant 2 etwa haselnussgroße Stücke erst zu einer Kugel und dann zu einem spitzen Tropfen formen. Für das Horn übrigen Fondant etwa 1 mm dick ausrollen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Den ersten Streifen an der Spitze der Eiswaffel andrücken, dicht um die Eiswaffel legen und etwas andrücken. Die weiteren Fondant-Streifen nacheinander ohne Lücke ansetzen und anbringen. Das Horn in Einhorn Mix drücken. Die Creme jeweils in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø etwa 10 mm) geben und als Mähne auf die Torte spritzen. Die Torte mit Einhorn- Mix verzieren. Mit Zuckerschrift an der Seite der Torte 2 Augen anbringen.
Option 3: Einhorntorte mit Swiss Meringue Buttercreme & Fondant
Für unsere Einhorntorte haben wir einen saftigen Vanille-Wunderkuchen gebacken, mit einer cremigen Swiss Meringue Buttercreme gefüllt und mit Fondant eingedeckt. Die Deko aus Modelliermasse kannst Du gut im Voraus vorbereiten - perfekt für entspannte Partyvorbereitungen.
- Klebe den ersten Tortenboden mit etwas Buttercreme auf eine Tortenplatte und stelle einen Tortenring darum.
- Schichte abwechselnd Tortenboden und Swiss Meringue Buttercreme.
- Fondant 3-4 mm dick ausrollen und mit Bäckerstärke bestäuben.
- Forme die Ohren aus Modelliermasse und stecke Zahnstocher hinein.
- Klebe die Augen mit Lebensmittelkleber an. Stecke Horn und Ohren oben auf die Torte.
Erprobte Rezepte: Biskuit-, Rühr- und Schoko-Basis
Rezept A: Bunter Biskuit mit Marmormuster (18 cm)
Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Es werden 2 Biskuitböden nacheinander gebacken: Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Etwa die Hälfte des Teiges in der Springform glatt streichen. Übrigen Teig halbieren und jede Teighälfte mit jeweils 4 Tropfen Speisefarbe blau und rot einfärben. Die gefärbten Teige auf dem hellen Teig verteilen und mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel so durchziehen, dass ein Marmormuster entsteht. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 40 Min. Den zweiten Biskuitteig wie oben beschrieben zubereiten und backen. Jeden Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden.
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Rezept B: Einfache Rührkuchen-Basis (20 cm, ca. 12 Stücke)
Backofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze. Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker und Vanille in einer großen Schüssel cremig schlagen - ca. 3 Minuten. Eier einzeln zugeben und gut unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Optional: Teig aufteilen und mit Lebensmittelfarbe einfärben. In die Form füllen und ca. 50-55 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Kuchen vollständig auskühlen lassen - ideal über Nacht. Tipp: Wer eine hohe Torte möchte, backt den Teig zweimal.
Rezept C: Schokokuchen mit Himbeer-Mascarpone-Füllung
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Eier mit Zucker cremig aufschlagen. Die Schoko-Butter-Mischung unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, kurz unterheben. In eine gefettete Springform füllen und bei 175 °C ca. 45 Minuten backen. Für die Creme: Sahne steif schlagen. Mascarpone, Püree, Puderzucker und Aromen glatt rühren. Sahne vorsichtig unterheben. Kuchen nach dem Auskühlen durchschneiden und mit der Creme füllen. Kühl stellen. Tipp: Diese Variante lässt sich auch gut mit einer Ganache oder Fondant kombinieren, da der Kuchen schön stabil ist.
Füllen, Stapeln, Kühlen: Cremes und Zeitplan
Buttercreme, Ganache, Puddingcreme
- Die Torte mit etwa der Hälfte der weißen Buttercreme einstreichen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen (bis die Creme fest geworden ist).
- Die weiche Butter mit 10 g Zucker schaumig rühren und dann den Pudding unterrühren. So lange rühren, bis eine schöne weiche fluffige Buttercreme entstanden ist.
- Sahne in einem Topf aufkochen und anschließend den Topf vom Herd ziehen und den Herd ausstellen. Es muss so lange gerührt werden, bis sich die Schokolade aufgelöst und mit der Sahne verbunden hat.
Swiss Meringue Buttercreme kurz und bündig
Eiweiß und Zucker im Wasserbad unter Rühren bis auf 60°C erhitzen. Die Masse steif schlagen bis sich die Schüssel kalt anfühlt. Butter in Stücken nach und nach unterrühren. Jetzt wird so lange gerührt bis die Masse fest, cremig und glänzend wirkt. TIPP: Sollte sich die Creme mit der Butter nicht sofort zu einer cremigen homogenen Masse verbinden, müsst ihr einfach weiter rühren.
Praktischer 3-Tage-Plan
- Tag 1: Böden backen. Lassen Sie die Kuchen komplett auskühlen - über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen verbessert die Stabilität.
- Tag 2: Torte füllen, formen, einstreichen. Nutzen Sie Ganache oder Buttercreme, um eine glatte Oberfläche zu schaffen. Dann für mindestens 1 Stunde kühlen.
- Tag 3: Dekorieren. Jetzt haben Sie eine feste Basis für Fondant, Aufleger oder Cremetuffs. Viele Deko-Elemente wie Fondantfiguren, Regenbögen oder Wimpel können Sie schon Tage vorher vorbereiten.
Dekorieren: Fondant, Aufleger, 3D-Wow und schnelle Sets
Signature-Look mit Horn, Ohren und Wimpern
Was Sie brauchen: Weißen Fondant für die Tortenhülle. Goldenen Fondant oder essbaren Goldstaub fürs Horn. Rosa und weißen Fondant für die Ohren. Schwarze Lebensmittelfarbe oder Zuckerschrift für die Wimpern. Bunte Buttercreme für die Mähne. So geht’s - Schritt für Schritt: Torte vorbereiten: Glätten Sie die Torte mit Ganache oder Buttercreme und überziehen Sie sie dann mit weißem Fondant. Horn herstellen: Entweder aus goldfarbenem Fondant rollen und spiralförmig drehen oder eine Silikonform nutzen. Ohren formen: Zwei Tropfenformen aus weißem Fondant formen, kleinere Tropfen in rosa als Innenohr. Tipp: Wer Zeit sparen möchte, nutzt ein fertiges Einhorn-Dekoset mit Horn, Ohren und Wimpern - damit klappt der Look in wenigen Minuten.
Regenbogen-Torte mit essbarem Aufleger
Sie möchten eine Einhorn-Torte selber machen, aber Ihnen fehlt die Zeit für aufwendige Modellierungen? Kein Problem - mit einem essbaren Tortenaufleger wird Ihre Torte im Handumdrehen zum Highlight. Torte vorbereiten: Der Aufleger haftet am besten auf einer glatten Oberfläche. Streuseln den Rand abschließen - das ergibt einen sauberen Übergang. Seitlich dekorieren: Wer mag, ergänzt seitlich kleine Sterne oder einen „Regenbogenschweif“ aus Fondant oder Spritzcreme.
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3D-Deko mit Wow-Effekt
Sie möchten Ihre Einhorn-Torte selber backen und ein echtes Showstück daraus machen? Wimpern aufkleben oder aufmalen - je nach Material. Mähne gestalten: Ob mit bunten Cremetupfern oder modellierten Fondantsträhnen - hier können Sie richtig kreativ werden. Rundum verzieren: Kleine Fondant-Sterne, Herzen oder Blumen auf der Torte verteilen - je nach Thema und Farbwunsch.
Sauber arbeiten, Farben richtig einsetzen, häufige Fehler vermeiden
Fondant liebt Ordnung
- Arbeitsfläche gründlich reinigen, am besten mit einem trockenen Tuch abwischen - kein Wasser verwenden.
- Fondant nur auf glatten, fettfreien Oberflächen ausrollen - ideal ist eine Silikonmatte.
- Verwenden Sie Speisestärke oder Puderzucker, damit der Fondant nicht klebt - aber nur sparsam dosieren.
Farbwahl mit Wirkung
- Ideal sind Gel- oder Pastenfarben.
- Manchmal wirkt eine reduzierte Deko viel edler und harmonischer.
- Fragen Sie sich vor dem Dekorieren: Was soll im Mittelpunkt stehen?
Anlässe und Inspirationen
- 🎂 1. Lieblingstier. unvergessliches Highlight. hervorsticht.
- 👶 2. erwarten ein Baby im Freundes- oder Familienkreis? eigenes kleines Wunder feiern?
- 🎒 3. Meilenstein. neuen Klassenkameraden oder Erzieherinnen werden begeistert sein.
- 💍 4. sagt, dass Einhörner nur für Kinder sind? den Mädelsabend.
- 🎉 5. braucht es keinen besonderen Anlass. macht Spaß und bringt Farbe in den Alltag.
Beispiel: Aufbau und Verzierung Schritt für Schritt
- Einen Boden auf eine Tortenplatte legen und dünn mit Lemon Curd bestreichen. Dann gut 1 EL der Lemon-Curd-Creme darauf verstreichen.
- Wieder erst mit Lemon Curd und dann mit Lemon-Curd-Creme bestreichen. Den dritten Boden ebenso verarbeiten. Dann den letzten Boden auflegen und andrücken.
- Die Torte mit etwa der Hälfte der weißen Buttercreme einstreichen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
- Übrige Buttercreme auf 4 kleiner Schälchen aufteilen und jede Portion mit wenig Speisefarbe pastellig einfärben.
- Die Creme jeweils in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und als Mähne auf die Torte spritzen. Mit Zuckerschrift an der Seite der Torte 2 Augen anbringen.
Selber backen vs. tiefgekühlt kaufen: Überblick
| Kriterium | Selber backen | Tiefgekühlt kaufen + dekorieren |
|---|---|---|
| Zeitaufwand | Tag 1-3 (Backen, Kühlen, Deko) | 1-2 Stunden für Dekor |
| Schwierigkeitsgrad | Etwas Übung erforderlich | Ideal für Anfänger |
| Individualisierung | Maximal, alle Elemente anpassbar | Hoch, aber Basis ist vorgegeben |
| Geschmackskontrolle | Vollständig (Aromen, Süße, Füllungen) | Begrenzt (Basisgeschmack fix) |
| Planbarkeit | Erfordert Zeitplan und Kühlung | Sehr planbar, wenig Risiko |
Zusätzliche Ideen: Ohne Fondant und mit Obst
Denn hier backst du die Einhorn Torte ohne Fondant. So wird der Kuchen selbst nicht zu süß und sieht außerdem richtig toll aus. Die Grundlage der Torte ist eine deutsche Buttercreme, die du einfach in deinen Wunschfarben einfärben kannst. Doch ganz ohne Fondant kommt die Torte dann doch nicht aus. Denn das Einzige, was wirklich aus Fondant besteht, ist die Tortendeko. Die bunte Mähne bestehend aus einer Buttercreme Swiss Meringue wird also nur mit der Spritztülle aufgespritzt und das bedarf keiner großen Übung oder Vorbereitung.
Portionen, Haltbarkeit und Einfrieren
- Wie viele Portionen? Alle Rezepte ergeben etwa 10-14 Stücke - je nach Höhe und Schichtung.
- Kann man einfrieren? Ja! Böden lassen sich gut vorbereiten und einfrieren.
- Erdbeer-Mascarpone oder Vanillepudding sehr gut als Füllung.
Mini-Fallstudie: Einhorn-Workshop und Community-Liebling
Katharina (Miss Blueberrymuffin) hat uns auf unserem Kindergeburtstags-Workshop gezeigt, wie einfach und schnell diese Motivtorte selbst zu machen ist. Nun hat mich der Einhorn-Trend doch noch mit voller Wucht getroffen :-). Für ein ganz süßes Geburtstagskind durfte ich vor einigen Tagen eine bunte Einhorntorte backen und -wie es sich für ein richtiges Einhorn gehört- ganz viel Glitzer darüber streuen. Einhorntorten waren bereits 2017 der Foodtrend schlechthin und irgendwie will es einfach kein Ende nehmen.
Checkliste: Was brauche ich wofür?
- Weißen Fondant, Goldpuder, Modelliermasse, Zuckerschrift, Spritzbeutel mit Sterntülle.
- Tortenring & Winkelpalette, Bäckerstärke zum Auswallen.
- Lebensmittelfarbe in Gel oder Paste, essbare Tortenaufleger, Sprinkles.
Wenn ich doch gewusst hätte, dass ihr alle die Anleitung für den Einhornkuchen haben möchtet, dann hätte ich Schritt-für-Schritt Fotos gemacht. Demnächst soll es an dieser Stelle aber professionellere Videos geben. Ich arbeite daran… Gefällt dir das Rezept?Dann hinterlass mir eine Bewertung.
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