Dubai Schokolade Flink: Ein Trend erobert Deutschland

Die Dubai Schokolade hat in Deutschland einen regelrechten Hype ausgelöst. Was steckt hinter dieser Nascherei, die nicht nur im Einzelhandel, sondern auch in den sozialen Medien heiß begehrt ist? Dieser Artikel beleuchtet die Hintergründe, Zutaten und Herstellung der Dubai Schokolade, geht auf die verschiedenen Varianten ein und untersucht, ob sich der Aufwand lohnt.

Was ist Dubai Schokolade?

Die Dubai Schokolade ist eine Süßigkeit, die sich durch eine Füllung aus Pistaziencreme und knusprigen Teigfäden, bekannt als Kadayif oder Engelshaar, auszeichnet. Diese Kombination aus cremiger Füllung und knuspriger Textur macht die Schokolade zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Der Ursprung des Trends

Der Trend zur Dubai Schokolade hat sich in den sozialen Medien rasant verbreitet. Videos und Bilder der aufwendig gefüllten Schokoladentafeln gingen viral und sorgten für eine große Nachfrage. Der Süßwarenhersteller Lindt verkauft die Schokolade mittlerweile bundesweit in seinen Boutique Stores für rund 15 Euro pro Tafel. Dies führte zu meterlangen Warteschlangen und Weiterverkäufen im Internet zu teils horrenden Preisen.

Die Hauptzutat: Kadayif (Engelshaar)

Ein wesentlicher Bestandteil der Dubai Schokolade ist Kadayif, auch bekannt als Engelshaar. Diese hauchdünnen Teigfäden bestehen aus Mehl, Wasser und einer Prise Salz.

Herstellung von Kadayif

Der Teig wird in flüssiger Form auf eine heiße Metallplatte gespritzt, wodurch ultrafeine Fäden entstehen. Diese Fäden werden entweder frisch verarbeitet oder getrocknet. Die Herstellung erfordert einiges an Geschick, um die feine Struktur zu erhalten.

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Verwendung von Kadayif

Kadayif wird nicht nur für Süßspeisen, sondern auch für herzhafte Gerichte verwendet. In der Dubai Schokolade sorgt geröstetes Kadayif für den charakteristischen Knuspereffekt.

Pistaziencreme: Das Herzstück der Füllung

Die Pistaziencreme ist ein weiteres wichtiges Element der Dubai Schokolade. Sie verleiht der Schokolade ihren einzigartigen Geschmack.

Produktion und Nachfrage

Der Dessert-Großhändler JM Posner hat seine Produktion von Pistaziencreme aufgrund der großen Nachfrage innerhalb von zwei Monaten verzehnfacht. Das Unternehmen stellt mittlerweile sechs Tonnen der Creme pro Woche in Spanien her. Die Pistazien stammen aus Sizilien.

Vielfalt der Verwendung

Die Pistaziencreme wird nicht nur für Dubai Schokolade verwendet, sondern auch für Variationen wie Dubai Tiramisu, Dubai Eiscreme oder Dubai Cheesecake.

Dubai Schokolade selber machen: Ein Experiment

Wer die Dubai Schokolade selber machen möchte, benötigt folgende Zutaten:

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400 Gramm Vollmilch-Schokolade
250 Gramm Pistazienmus oder Pistaziencreme
200 Gramm geröstetes Engelshaar (Kadayif)
Ein Schuss flüssiges Tahin (Sesammus)

Zubereitung

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und die Hälfte davon über einem Wasserbad schmelzen.
Die geschmolzene Schokolade in Eiswürfelformen oder spezielle Schokoladenformen gießen und im Gefrierfach vorkühlen.
Das geröstete Engelshaar mit Pistazienmus (oder -creme) und Tahin vermengen.
Die Pistazien-Engelshaar-Masse in die vorgekühlten Schokoladenformen füllen.
Den Rest der Schokolade schmelzen und über die Formen verteilen.
Die Formen erneut in das Gefrierfach und anschließend in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade ausgehärtet ist.

Das Fazit des Experiments

Das Fazit zur Herstellung: Die Zubereitung ist relativ einfach, kann aber eine kleine Sauerei verursachen. Der längste Weg dürfte der Einkauf sein, da die Zutaten teilweise schwer zu bekommen sind.

Lohnt sich der Aufwand?

Die selbstgemachte Dubai Schokolade mit Pistazienmus schmeckt sehr gut und hat eine schöne Knusprigkeit. Die Variante mit Pistaziencreme schneidet etwas schlechter ab, da sie nicht so ergiebig ist und eher wie „normale“ Nussschokolade schmeckt.

Kostenvergleich

Die Kosten für die Zutaten können sich auf über 40 Euro belaufen, was für 30 Dubai Schokoladen-Würfel relativ teuer ist. Ob sich der Aufwand lohnt, hängt vom persönlichen Geschmack und Budget ab.

Alternativen und Variationen

Neben der klassischen Dubai Schokolade gibt es zahlreiche Variationen und Alternativen:

Dubai Tiramisu: Eine Kombination aus traditionellem Tiramisu und den typischen Dubai Schokoladen-Zutaten.
Dubai Eiscreme: Eiscreme mit Pistaziengeschmack und knusprigen Kadayif-Stückchen.
Dubai Cheesecake: Cheesecake mit einer Schicht aus Pistaziencreme und geröstetem Kadayif.
Istanbul Schoko-Kreation mit Engelshaar: Eine weitere Variante mit Kadayif und Schokolade.

Supermärkte mit Lieferservice: Eine Alternative zum Selbermachen?

Wer keine Zeit oder Lust hat, die Dubai Schokolade selbst herzustellen, kann auf Supermärkte mit Lieferservice zurückgreifen. Viele Supermärkte bieten mittlerweile die Möglichkeit, Lebensmittel und Zutaten online zu bestellen und nach Hause liefern zu lassen.

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Rewe Lieferservice

Rewe gehört zu den Vorreitern im Online-Lebensmittelhandel. Der Rewe Lieferservice ist in vielen Regionen Deutschlands verfügbar und bietet eine umfangreiche Produktpalette. Kunden können das gewünschte Lieferzeitfenster selbst festlegen.

Edeka (Bringmeister)

Edeka ist ebenfalls im Lieferservice-Geschäft aktiv, allerdings regional unterschiedlich. Besonders in den Großstädten Berlin und München bietet der Service „Bringmeister“ eine umfassende Auswahl an Lebensmitteln zur Lieferung an.

Aldi (Picnic)

Aldi bietet in einigen Städten über den Partner Picnic einen Lieferservice an. Kunden können über die Picnic-App Produkte von Aldi Süd und Nord bestellen.

Amazon Fresh

Amazon Fresh bietet Prime-Mitgliedern in ausgewählten Städten einen umfangreichen Lebensmittel-Lieferservice an. Die Lieferung erfolgt oft am selben Tag und in flexiblen Zeitfenstern.

Kaufland

Kaufland ist mit einem Lieferservice vertreten und bietet in Kooperation mit verschiedenen Partnern die Lieferung von Lebensmitteln an.

Netto

Der Netto-Lieferservice ermöglicht es Kunden, ihre Einkäufe bequem online zu erledigen und sich die gewünschten Lebensmittel und Produkte nach Hause liefern zu lassen.

Flink, Knuspr und Co.

Neben den großen Supermarktketten gibt es auch zahlreiche Online-Supermärkte wie Flink, Knuspr und MyTime, die eine schnelle und bequeme Lieferung von Lebensmitteln anbieten.

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