Herkunft und Bedeutung von DreiMeister Schokolade
Wer einmal den verführerischen Duft von handwerklich frisch hergestellten Pralinen und Trüffeln geschnuppert und davon gekostet hat, wird den kleinen Köstlichkeiten nicht mehr so schnell widerstehen können. Das traditionelle Familienunternehmen DreiMeister aus dem westfälischen Werl beschäftigt sich seit mittlerweile über drei Jahrzehnten mit der Herstellung exklusivster Confiserie-Spezialitäten.
Die Entstehungsgeschichte: Von Café Schröder zu DreiMeister Spezialitäten
Der Grundstein des Unternehmens DreiMeister wurde bereits in den 50er Jahren durch die Eröffnung des Café Schröder in Werl gelegt. Dieses wurde von Hans Schröder Anfang der 50er Jahre in Werl gegründet, dem Vater des heutigen Inhabers Hans-Wilhelm Schröder. 1973 gründete Hans Schröder dann die Firma DreiMeister Spezialitäten und gab dem Unternehmen mit zwei weiteren Konditoren-Meistern den Namen „Drei Meister-Spezialitäten“. Der Name des heutigen Familienunternehmens spiegelt seine Geschichte wider: 1973 gründete Hans Schröder mit zwei anderen Konditoren-Meistern das Unternehmen Drei Meister-Spezialitäten.
Die Führung der Familie Schröder und die Entwicklung des Unternehmens
Von 1988 bis ins Jahr 2016 leitete sein Sohn Hans-Wilhelm Schröder das Unternehmen und baute es zu einem führenden Premiumhersteller für Pralinen- und Schokoladenartikel aus. Mitte 2016 übergab Hans-Wilhelm Schröder an Markus Luckey, der seitdem die langjährige Familientradition am Produktionsstandort Werl-Westönnen fortsetzt. Bereits seit dem Gründungsjahr 1973 zeichnen höchste Konditorenkunst und Unternehmergeist die Familie Schröder aus.
Die Philosophie und das Erfolgsgeheimnis von DreiMeister
Der Erfolg von DreiMeister Spezialitäten beruht auf einer klaren Philosophie: Das Geheimnis unserer Confiserie-Spezialitäten liegt in der sorgfältigen Auswahl natürlicher und frischer Zutaten. Besonders natürliche Inhaltsstoffe sind für uns von großer Bedeutung. Natürlichkeit bedeutet dabei, dass wir vollständig ohne Konservierungsstoffe arbeiten. Die verwendeten Schokoladensorten werden speziell nach überlieferten Rezepturen verarbeitet.
Denn nach den Worten unserer Konditoren „unterscheidet sich handgemachtes Frischkonfekt von Industrieware so deutlich wie Frischobst von Konserven“. Wer Wert auf feinste Spezialitäten legt, möchte auch den einzigartigen Genuss, den nur handverarbeitete Ware aus besten Zutaten (ohne Konservierungsstoffe) garantieren kann. Aufgrund der Verwendung ausschließlich frischer Zutaten erreichen unsere Produkte nur eine begrenzte Haltbarkeit. Genau das unterscheidet unsere Confiserie-Spezialitäten von industriell gefertigter Ware. Wir legen Wert auf die getreue Umsetzung traditioneller Rezepturen.
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Das Sortiment und die Besonderheit der Produkte
Feinste Trüffel und Pralinen, hochwertiges Teegebäck oder Schokoladentafeln - die süßen „Verführer“ werden bei uns nach altbewährten Rezepten größtenteils von Hand und ausschließlich mit frischen Zutaten hergestellt. Die Angebotspalette reicht von feinsten Pralinen- und Trüffelkompositionen, Tafelschokoladen, Teegebäck, Pralinen oder der Adventskalender des FC Bayern München. Schokoladen, Schokoladenschätze aus ausgewählten Anbaugebieten und feinstes Gebäck, das teils noch nach traditionellen Rezepturen hergestellt wird.
| Produktlinie | Besonderheit |
|---|---|
| Pralinen & Trüffel | Handarbeit, frische Zutaten, ohne Konservierungsstoffe |
| Teegebäck | Traditionelle Rezepturen, exklusive Auswahl |
| Schokoladentafeln | Spezielle Sorten, häufig mit Eigendruck |
| Adventskalender | Limitierte Editionen (z.B. FC Bayern München) |
Verschiedene Pralinen- und Trüffelsorten in einer Vielzahl an geschmacklichen Variationen stehen zur Auswahl: von klassischen Pralinen über fruchtige Trüffel bis hin zu scharfen Gewürz-Kreationen. Ganz nach dem Motto: „Süße Sachen, die Freude machen“, sind Ihren Wünschen fast keine Grenzen gesetzt.
Exklusive Ausrichtung und Internationale Bekanntheit
Da Tradition bei uns großgeschrieben wird, legen wir auch sehr viel Wert auf Fachhandelstreue. Unsere Köstlichkeiten finden Sie deshalb ausschließlich im spezialisierten Handel oder im Confiserieverkauf bei uns im Haus. Bekannte Airlines, Kreuzfahrtschiffe und Hotels der 4- bis 5-Sterne Kategorien aus aller Welt gehören mittlerweile zu den DreiMeister-Stammkunden. Ob renommiertes Hotel, Airline, Schifffahrtsgesellschaft, Sterne-Restaurant, Konditorei-, Feinkost-, Delikatessen- oder Süßwarengeschäft, ob in Singapur, Skandinavien, Japan, den USA oder Dubai - es hat sich international herum gesprochen. DreiMeister Spezialitäten ist etwas ganz Besonderes.
Erweiterung im Catering und Private Label Bereich
Neben der Produktion für den Konditoreibereich, haben wir uns in den letzten Jahren auch verstärkt im Catering und Private Label Sektor einen Namen gemacht. Heute stellen wir mit über 150 Mitarbeitern eine Vielzahl verschiedener Pralinen- und Trüffelkompositionen her.
Insolvenz und das Ende einer Ära
Der Süßwarenhersteller DreiMeister Spezialitäten aus Werl-Westönnen hatte am 21. Mai Insolvenz angemeldet. Zum vorläufigen Sachwalter bestellte das Gericht den Wirtschaftsjuristen Michael Schütte. Die Geschäftsführung um Markus Luckey sprach damals offiziell von einem „Restrukturierungsprozess“ und vermied den Begriff Insolvenz. DreiMeister wollte demnach die rechtlichen Spielräume der Eigenverwaltung nutzen, um Strukturen an „aktuelle Marktanforderungen“ und Kundenbedarfe anzupassen.
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Nach der Insolvenz im Mai wird der Pralinen-Hersteller DreiMeister endgültig abgewickelt. Alle 101 Mitarbeiter erhalten nun Arbeitslosengeld. Kein Investor gefunden: DreiMeister muss nach der Insolvenz aufgeben. Nun gibt es allerdings traurige Gewissheit: Wie der „Soester Anzeiger“ berichtet, konnte DreiMeister keinen Investor finden. In Folge wird das Unternehmen abgewickelt. Alle 101 Mitarbeiter verlieren ihre Jobs, der Hersteller ist somit faktisch Geschichte. Die Angestellten haben Recht auf Arbeitslosengeld ab dem ersten Tag, da die Insolvenzmasse nicht ausreiche, um die Gehälter weiter auszuzahlen.
DreiMeister nannte gegenüber dem „Soester Anzeiger” massiv gestiegene Kosten für Rohstoffe, Energie und Personal sowie die schwache Konjunktur in Deutschland als Belastungsfaktoren. Besonders die historisch hohen Preise für Kakao im vergangenen Jahr hätten das Unternehmen zusätzlich unter Druck gesetzt.
Bedeutung und Vermächtnis der DreiMeister Schokolade
Unser traditionelles Familienunternehmen blickt auf jahrzehntelange Erfahrung in der Kreation und Fertigung von feinsten Pralinen und Trüffeln zurück. Die Produkte von DreiMeister stehen seit jeher für höchste Konditorenkunst, individuelle Herstellung und kompromisslose Qualität. Nach diesem Grundsatz wählen wir nur die besten Zutaten für unsere Confiserie-Spezialitäten. Damals wie heute sorgen sie für eine runde und stimmige Komposition.
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